第532章 拥有亲情和爱情
冯正明他们聊着，餐厅开始给他们上前菜了。 对前菜，冯爷爷总还是有些吃不惯。 “这些西餐，总是前菜上这么多蔬菜，真是吃不惯他们这些东西。” 司徒老先生笑起来：“哈哈哈，小冯这些蔬菜沙拉味道还是挺爽口，你也不能光是吃rou，要适当吃点蔬菜。” 冯宗嘏马上说：“我平时在家也不都是吃rou，也都是吃一些蔬菜，不过比较这些西餐的凉拌，这个什么沙拉，我还是更喜欢正明的小炒。” 听爷爷这么说，冯正明笑着问：“要不爷，我去后厨给你炒一下？” 冯宗嘏一听这话，苦笑着问：“这个能炒着吃吗？这些菜炒出来也不好吃吧？” 冯正明想了想说：“或者，我去后厨给爷你炒个小炒？” 爷爷自然是不让冯正明去的。 “好啦，不用去，还是等后面的菜。” 接着后面又是陆续上了几道菜，看起来也都还是味道不错。 终于在等待了一阵后，餐厅的西餐后厨把主菜端上来。 是一个刚出炉不久的惠灵顿牛排。 完整的金色酥皮，看上去相当漂亮。 从西餐厨师昂首阔步的样子，看得出来他今天对自己这份惠灵顿牛排相当满意。 来到了冯正明他么你这一桌前，西餐厨师微笑向冯正明打招呼。 当冯宗嘏看到厨师端来的一整块，像是一个酥皮馒头的东西，奇怪问：“这是直接上饭了吗？” 冯正明向爷爷解释：“爷，这不是饭，是牛排，惠灵顿牛排就是这样包裹在酥皮里。” 冯建栋看着奇怪问：“这是要让我们分吗？” “是的，这是一个整体，在做的时候，不能直接切片去做，是需要一整块完整的圆柱形牛排去做的，所以上桌的时候会给我们切开。” 西餐厨师看向冯正明说：“冯厨师，这一块是我很有自信的，还请您品尝。” 冯正明一听笑起来：“好的，我们很期待您的这道菜。” 接着，厨师把整块的牛排放下来。 然后用刀轻轻的先把最边上的部份切掉。 下刀切的时候，可以清楚听到酥皮被切开的那种酥脆声。 然后这一刀切开后，清楚看到里面有rou汁流出来。 切掉前端后，厨师用刀在中间切开一段。 被切开瞬间，冯正明看着里面红色牛排横切面，赞叹道：“很完美。” 不得不说，这块惠灵顿牛排做的确实非常好。 横切面流出的汁水，配合上粉嫩的横切面是相当具有诱惑力。 看到这样一道惠灵顿牛排，冯正明知道这位酒店餐厅的西餐厨师确实是有水准的。 罗晴看到粉红色的横切面，忍不住问：“这是不是没有熟？” 冯正明笑着解释：“并不是没有熟，只是没有像是我们国内烹饪牛rou的时候，会把rou做的完全熟透了。 牛rou的一些部位如果做的特别熟会显得很柴，那样牛rou吃起来的口感会比较差。 像是这样的一块牛rou，他中间的部分没有做到非常熟，让整块rou更加的嫩。” 罗晴看着还是有些不敢吃，觉得像是生rou一样。 爷爷同样是觉得牛rou做的是有些生了。 倒是三叔表示愿意尝试一下。 冯正明和司徒爷爷一起，又是给爷爷和罗晴讲解一番。 最终也还是成功劝说了爷爷和罗晴尝尝看。 一整块的惠灵顿牛排，被厨师切成了五个大片，分别分给了冯正明他们。 冯正明动手用刀叉，帮爷爷和罗晴分别把整片切成小块。 然后让爷爷和罗晴可以用叉子叉着吃，或者是用筷子夹起来吃。 之前来吃西餐的时候，爷爷和罗晴多少还担心用筷子是不是不合适？ 但是这几天经过冯正明和司徒老先生的劝说，他们也已经不在意合适不合适。 就像是冯正明说的，吃饭是要自己吃的舒服，不用在意别人怎么看。 罗晴小心翼翼用叉子叉起一块，先是在鼻子前闻了闻。 嗅到的是酥皮的香味，还有牛rou的香味，以及一些调味的香味混合。 让罗晴觉得似乎挺好吃。 接着罗晴小心翼翼送入口中。 轻轻咀嚼，外面的酥皮非常酥脆，里面是一种酱，混合了牛rou的香味。 在口中细细咀嚼下，让罗晴品味到一种独特的滋味。 一块吃下去后，罗晴开口说：“还真挺好吃的，没有想象中的那种血污的味道呢。” 冯正明微笑说：“是吧，这块牛rou选的其实挺好，看起来我之前说酒店西餐厅厨师的水平不行，还真的是说错了，人家主厨的水平还是很好的。” 一旁凑过来的经理，听到冯正明的话，忍不住微笑说：“能让冯厨师满意是我们的荣幸。” 冯正明扭头看向站在一旁的餐厅经理。 “哈哈哈，经理你太客气了，这份惠灵顿牛排确实做的很有水平，你们这位西餐主厨很厉害的。” 经理笑着说：“惠灵顿牛排确实是我们主厨的拿手菜。” 司徒老先生有些奇怪问：“既然是你们主厨的拿手菜，为什么之前菜单上没有？” 经理被问得有点尴尬，只能是低声说：“因为之前我们没有准备好材料。” 听到这话，让司徒老先生和冯正明都笑了起来。 实际上，无论是中餐还是西餐，要想能够达到最极致的美味，食材确实是一个非常关键的因素。 同样的一道菜，用不同品质的材料去做，成菜的味道肯定会不一样。 甚至是中餐有着太多的手段，可以去弥补食材上的差距。 但是好材料带来的一些口感上的体验。 依旧是凭借厨师技术不能完全弥补的。 这一点上来说，冯正明他们比赛这家酒店，能够在没有合适的食材情况下，宁可不让主厨拿手的惠灵顿牛排上菜单。 已经算是非常良心的一种做法。 因为即便是这家酒店餐厅不用一些不那么好食材代替。 恐怕也未必会有多少普通人吃的出来。 尤其是在国内，真正吃过西餐的人并不多。 当然，这方面也和酒店大多数时候，都是接待一些外国人和海外侨胞也有关系。 毕竟如果东西做的不好，外国人和侨胞可不会惯着他们。 一旦口碑差了，对酒店以后发展可是很不利。 在冯正明他们品尝完今晚餐厅主厨拿手的惠灵顿牛排不久。 主厨又是在忙碌完之后走出来，向今晚餐厅的食客们敬酒致谢，并且还专门和冯正明聊了几句。 主厨表示：“这两天我看了你们的比赛，感觉到你们中餐真是很厉害，和我以前想象的完全不同，你们能做出那么多漂亮的菜品真是不可思议。” 听到主厨这么说，冯正明微笑说：“是以前我们相互之间的交流太少，所以可能大家相互之间都有一些误解。” 主厨同意：“是的，我们的交流太少，希望以后有机会，可以更多和你们交流。” 冯正明则笑着问：“不知道您对我们比赛的菜里，有没有特别喜欢的？” 主厨思考了一下，表示自己会更喜欢冯正明之前的第一道冷拼菜，还有就是港城一些厨师做的龙虾。 还有就是对一些酸甜口的菜，主厨表示他也是非常喜欢。 冯正明听了笑起来：“哈哈哈，这很符合你们西方人的口味。” 和对方交流的时候，冯正明还跟对方说：“有机会的话，可以请你尝尝我的一些其他菜，或许会进一步改变你对中餐的一些看法。” 餐厅主厨自然是表示愿意尝试，餐厅主厨最后也夸奖冯正明今天的乌龙戏珠。 “那个菜真是做的很漂亮，龙虾、虾球、海参都搭配的非常好，我尝了一下你挂在不同食材上的汤汁，味道都非常棒。” 获得了对方这样的称赞，冯正明也表示感谢。 最后，餐厅主厨还送给了冯正明一瓶酒。 是他从家乡带过来的一瓶葡萄酒。 冯正明表示感谢，邀请主厨有空可以去泉城玩。 酒店餐厅里发生的一切，也被不少人都看到。 冯正明和不同厨师总能和谐相处的能力，让很多人看在眼里，对他也产生了一些钦佩。 等到和主厨聊完，冯正明回到家人的面前。 司徒老先生忍不住问：“正明你的外语究竟是跟谁学的？为什么你能够那样流畅的和餐厅的主厨交流？” 这个问题家里人也都是有些好奇。 冯正明笑着回答：“是我自学的，以前跟师父在燕喜楼后厨，闲的时候没什么事情可做，因为燕喜楼后厨也没有电视，我就喜欢听广播，跟广播学了一些外语。” 三叔忍不住感叹道：“这么说，正明你学习能力很强啊？” 冯正明只是笑了笑没有说什么。 回想起前世学外语的过程，对冯正明多少也算是一场噩梦。 当初那么努力学外语，是为了找工作的时候有更多的竞争力。 结果就被老板以能者多劳为由，给冯正明安排了更多工作。 最终才会导致他辛苦的累到把小命都赔上。 到了这一世，冯正明之所以那么刻苦的学厨，依旧是不觉得辛苦。 自然是因为前世吃的苦头可比学厨苦多了。 何况学厨算是满足自己的爱好，自然无论学厨的过程多么辛苦，冯正明也并不会觉得有多苦。 而前世辛苦努力积累下来的学习能力，和一些外语上的能力。 显然在这一世也都陆续派上了用场。 但即便是到了这一刻，冯正明凭借自己的努力，已经无限接近可以拿到全国烹饪大赛的冠军。 他心里依旧并不感激前世的那些辛苦经历。 因为和如今凭借自己的努力收获很多相比而言。 前世那种大多数不过是在做无效努力经历。 冯正明觉得压根就没有存在的必要。 看到冯正明愣神，家里人都有些奇怪？不知道他这是在想什么？ 还是三叔冯建栋直接叫醒冯正明。 “嘿，你想什么呢？” 冯正明顿时回过神来，看向眼前的家里人。 爷爷、司徒爷爷、三叔对自己的信任和支持。 还有心爱的女孩罗晴在身边的陪伴。 这一切难道不就是一种更加真实的幸福吗？ 冯正明笑着回应三叔：“我刚才在想，如果我没有取得现在的成就，只是一个在火车站卖盒饭的普通小厨子，最多也就是开一家干饭铺。 不知道爷爷、司徒爷爷、三叔还有家里人，还有罗晴你们，是不是还会支持我？” 冯正明的这么一番话，把在场的家人都给说得一愣。 家里人倒是没有想到，冯正明会有这么一问。 沉默了一阵，司徒爷爷和爷爷相视一眼，然后两位老爷子笑起来。 爷爷非常肯定说：“无论你做什么，无论你是否能够取得大成就还是小成绩，爷爷肯定都会支持你。” 司徒爷爷跟着说：“如果正明你觉得，司徒爷爷给你投资，让你到沪城开餐厅，可能给你太大压力，你其实不是一定要来，留在泉城也可以，司徒爷爷也支持你。” 两位老爷子说完，罗晴立刻说：“我们认识的时候，你不就是在火车站卖盒饭吗？我怎么会不支持你？” 三叔冯建栋笑起来：“哈哈哈，正明你这是压力太大了吧？别想那么多，你无论是能不能拿到这届全国大赛状元，我们家里人肯定都会继续支持你。” 稍微停顿一下，冯建栋很肯定地说：“你记住，你是我们全家人的骄傲。” 感受到家里人对自己的支持，这一刻冯正明知道，自己真的在这里拥有了亲情、爱情。 就像是当初在燕喜楼，师父和师兄们对自己也没有任何的要求，但他们会把自己的手艺毫无保留地教给自己。 拥有了亲情、友情、爱情，冯正明觉得自己一定会在大家支持下成功。 “哈哈哈，谢谢大家支持我，这样我就放心了，这次没有拿到状元，我也能没有任何的压力回家去，下一届再继续努力。” 听完冯正明的话，让家里人也都是笑了起来。 大家觉得他是对这届全国大赛成绩太过紧张了。 现在看到他笑出来，觉得他解开这部分的心结，家里人也很为冯正明高兴。 三叔冯建栋说：“不管你是不是状元，你在我们心目中就是最棒的厨师。” 家里人也都是一起附和，都表示会一直支持冯正明。