第230章 确定大赛流程
第231章确定大赛流程 冯正明算是不开口则已，一开口就把现场所有人都给说得有点懵。 大家都不太明白，为什么冯正明强调一定要做一道汤菜？ 冯正明也不用大家再问，他就站在那开始自己的侃侃而谈。 “汤也是我们鲁菜厨师的一项基本功，但是如今各种调味品越来越多了，可能很多烹饪学校里在教学生的时候，都已经不再教学生做汤。 所以现在很多不了解我们鲁菜的人，提起我们鲁菜，都不会和汤联系到一起去。 我觉得这是不对的，一个鲁菜厨师，如果连汤都煮不好，那就不能算是一个合格的鲁菜厨师。 这次我们全省青年厨师交流大赛，就是要向大家展示我们鲁菜的多样性。 必须要让进入正赛的所有厨师，都进行汤菜的烹饪，这算是一种我们鲁菜传统的传承，也是对青年厨师们的一种检验。 要看一看，我们鲁菜未来的厨师们，是不是能够把鲁菜的招牌撑起来。 一道汤，或许仅仅只是有味道的水。 但我们鲁菜厨师，不，应该说我们中华的厨师们，我们的根就在那一道汤上。” 冯正明的这么一番话，把在场所有人都给说得一愣。 尤其是最后一句，更是让在场的厨师们有一种热血沸腾的感觉。 像是李辉东、程国胜、孔兴礼和孙丰贵他们，更是心头那份传承薪火被重新唤醒，他们作为传统厨艺的承继者，要比如今很多学校里学厨的学徒更有感触。 “好，说的好。”孔兴礼带头叫了声好，并且带头给冯正明鼓掌。 一瞬间，整个会议室里掌声雷动。 大家都认可冯正明的话，都被这一番慷慨激昂点燃心头的火。 掌声过后，省里出席的领导微笑对冯正明说：“好啊，果然还是年轻人有想法，小冯你说的很对，我们这一次不光是要行业内的交流，还是要向外面推广、宣传我们的鲁菜，就按照你说的，交流大赛的厨师们，要准备一道汤菜。” 自己的想法获得领导支持，让冯正明也是觉得有些惊讶。 他赶紧说：“谢谢领导的理解和支持，为了公平起见，要做汤菜的事情，我觉得应该提前公布，好让大家有所准备。” 这话让大家都笑起来。 李志峰边笑边说：“正明你还是担心别人说占了便宜啊，行，各地烹饪协会都在场，各位回去一定要交流大赛的要求通知到啊。” 在场其他城市烹饪协会的代表都表示一定会通知到。 接下来又是一些交流大赛细节的讨论。 包括安排在什么地方举办这次大赛？ 还有到时候各种食材的供应怎么安排？ 以及来参加比赛不同地方厨师团队的住宿安排等等。 各种的问题，冯正明没有再发表意见，因为这些都是省市的领导们，和各地烹饪协会去协调安排的事情。 最后，冯正明也是跟着大家一起举手表决了一些事情。 这次全省青年厨师烹饪交流大赛各项讨论也就算是完成了。 在讨论会结束后，冯正明被李志峰单独叫去。 李志峰又是向冯正明介绍了一下到场的省市两级领导。 冯正明近距离观察两位，能感受到两位对自己的好奇和一丝期待。 他非常有礼貌跟对方握手问好。 省里领导笑着说：“小冯一看就是个踏实的年轻人，和现在的很多年轻人都不一样，没有他们的浮躁气，显得非常沉稳。” 市里领导也点头附和：“是啊，小冯有着一种和他年龄不相符的成熟。” 李志峰说：“第一次见到正明，我就有这样的感觉，正明总是给人很踏实，不会冒进，会脚踏实地把自己的事情做好。” 省里领导又说：“正明你要保持这种踏实的状态，要知道以后鲁菜的传承和宣扬，还是需要你这样的年轻人，这次全省青年厨师烹饪交流大赛，很期待你的表现，你可不要让我们失望，希望能在三甲见到你。” 冯正明微笑回应：“我一定会努力，能不能进三甲我自己也不敢肯定，如果我没有进三甲，其实我们应该高兴，因为那说明我们鲁菜的青年厨师们都很厉害。 有一批厉害的青年厨师，我们鲁菜以后的延续和宣传，一定会更好。” 省市两位领导和李志峰听完冯正明的话，都感到有些惊讶。 他们相互看了看，市里的领导说：“好啊，没想到正明你能有这样大的气度，果然和你的名字契合，正气、明亮。” 省里领导说：“正明说得很好，你这样才应该是如今青年厨师该有的气魄。” 李志峰更是给出鼓励：“你也不用妄自菲薄，我们相信以你的手艺，是有能力进前三，好好努力。” 省市两位领导也都是纷纷鼓励冯正明，让他一定要全力以赴。 冯正明自然认真答应下来，表示自己一定会好好努力准备。 跟几位告别，冯正明走出会议室，和大师兄李辉东汇合。 李辉东笑着打量一番冯正明。 “行啊，你成长的很快，说起话来也是一套一套的，开始没有听到你的发言，结果你一开口就能切中到要害，那个关于汤的一番话，真是说的很棒。” 李辉东感叹道：“如果师父听到，师父一定会很开心。” 冯正明笑了笑说：“师哥别夸我，我没想到那么多，就是想到什么说什么。” 李辉东点头：“这样挺好，你年轻，而且手艺也好，冯家干饭铺也声名鹊起，大家会更看好你的未来发展，所以你想到什么说什么，这种真性情，反倒是被他们喜欢。” 听大师兄的话，冯正明倒是有些好奇：“他们？” 李辉东笑着低声说：“就是刚才最后留下你说话的他们，冠冕堂皇的话他们听得太多，你这种能从实际出发的一些话，才是他们需要听到，他们心里清楚，你才是鲁菜未来发展的中坚力量，恐怕这次青年厨师的交流大赛之后，会把你塑造成典型。” 冯正明听了多少有些惊慌，他可没有想要成为什么典型的想法。 “师哥，我还是想老老实实干好自己的生意。” 李辉东看小师弟的样子，知道小师弟有些惊慌。 他笑着拍拍小师弟肩膀安抚：“别担心，你成为全省青年厨师的典型，和你好好做生意不冲突，说不定对你的生意还有帮助。” 不等冯正明再开口，大师兄领着他边走边说：“下个月我们去接师父过来。” 冯正明立刻答应：“好啊，下个月我们什么时候去？” 李辉东想了想说：“我回去跟师父联系一下，问问师父的意思，这次是全省的青年厨师烹饪交流大赛，师父肯定要过来当评委，师父的儿子也会来参加。” 冯正明问：“大哥还是二哥会来？” 李辉东回答：“是老大，我上次听说，老大想回泉城开餐馆，不过他找师父商量的时候，师父没有答应。” 冯正明有些奇怪：“大哥要回泉城，师父怎么会不答应？” 李辉东先是摇了摇头：“具体我也不太清楚。” 不过紧接着又低声猜测：“我觉得，可能是老大想用师父名头，但是师父没有同意。” 冯正明想了想说：“师哥，你要叫我一起去接师父过来，是想让我跟你一起去劝说师父？让师父支持大哥开店？” 李辉东见小师弟猜出来，索性也就把一些事情都说了出来。 “师父你是知道的，是一向低调爱惜名声的，这些年师父把好推荐给了徒弟，甚至是燕喜楼实习的一些学徒，但唯独是没有给自己儿子有什么优待，真要说手艺，师父家两位师弟手艺一点不差，所以这一次我会支持大师弟回泉城开店。” 冯正明听大师兄这么说，隐隐听出了一些话音来。 “师哥，你是不是想去帮大哥开店？” 李辉东笑了笑坦诚地说：“大师弟开店不用我帮忙，他自己联系到了投资，倒是确实想让我入股，不过我没打算去。” 然后不等冯正明具体细问，大师兄接着又说：“师父这些年毕竟照顾我们不少，这一趟我们去，帮大师弟劝说师父，让大师弟在泉城把店开起来，我们能帮忙，给一些帮助，算是报答师父的恩情了。” 冯正明看着大师兄，这一刻他突然感受到，在师父的徒弟中，真的只有大师兄是那个最无可挑剔的大徒弟。 李辉东见小师弟看着自己不说话，他笑着问：“是不是担心，大师弟在泉城用师父名义开店，对你以后泉城的发展会有冲击？” 冯正明跟着笑了起来：“哈哈哈，我不担心，我倒是希望大哥来开店，大家相互有竞争、被比较，才能更好激励我们把菜做的更好。” 紧接着冯正明收起笑容来说：“师哥放心，这趟去接师父，我会帮你一起劝说师父。” 李辉东点点头：“好，你自己也要好好准备，全省的青年厨师交流大赛，你可别给我们师兄弟丢脸。” 冯正明再次笑呵呵说：“师哥这话你都说好多遍了，要不你让师兄们也一起参加？” 李辉东立刻伸手轻轻给冯正明一拳。 “你小子故意的吧？明知道年龄限制，除了你之外，也就师父家里的两位师弟没有超年龄可以参加。” 冯正明想了想很快明白：“这么说，大哥这次参加比赛，也想借着比赛先出名，然后顺势在泉城开店。” 李辉东安抚小师弟：“你别担心，赛场上各凭本事，你做好你准备的菜，不用刻意去让着谁。” 冯正明摇头说：“我不担心，咱都是凭手艺说话。” 跟大师兄走下楼，一起骑上自行车又在路上聊了一会。 在路口上分道扬镳后，冯正明独自回到冯家干饭铺。 干饭铺中午营业已经开始，所以他马上换上厨师服，清洗干净进到后厨忙碌起来。 一直忙到中午营业结束，午休的时候，冯正明才把早上开会事情跟大家大概说了一下。 杨斌听了有些无奈：“竟然还有年龄限制，这次我不能参加啊。” 冯正明则看向夏蕙和孙海：“你们两个要不要报名？” 夏蕙和孙海相视一眼。 见两人有些犹豫，杨斌说：“你们一起去报名，不求能拿到什么名次，就当是去见识见识，反正是全省青年厨师的交流，你们可是我们鲁菜青年力量。” 夏蕙听后立刻说：“那我报名。” 冯正明提醒：“我们冯家干饭铺暂时没有推荐名额，你和孙海去报名，要从第一轮开始。” 夏蕙很自信：“第一轮开始就第一轮开始，说不定我就能杀入十强呢。” 杨斌听了笑着向夏蕙竖起大拇指：“好，有气势。” 然后杨斌看向孙海说：“你不会是连夏蕙一个女孩子的胆量都不如吧？” 孙海终于开口：“我也报名。” 杨斌说：“挺好，要是你们和你们冯师叔一起进了十强，那咱们冯家干饭铺名声肯定盖过三家大酒楼啊。” 冯正明笑起来说：“哈哈哈，还是三哥敢想。” 接着冯正明也把师父家大儿子要回泉城，以及大师兄要帮他劝说师父的事情说出来。 杨斌听了忍不住感叹：“大师兄就是大师兄啊，这事换了我，我还真不一定能答应帮忙劝说师父。” 紧接着杨斌说：“看起来，以后咱们要靠自己了，不能再用师父名头。” 冯宗嘏突然笑呵呵说：“小杨以后开一家杨家私房菜。” 这话先是让大家都是一愣，随着杨斌先绷不住笑起来，大家顿时全都笑起来。 杨斌边笑边说：“哈哈哈，冯叔说的有道理，等我先在你们冯家干饭铺多赚点钱，有了钱我就自己开一家杨家私房菜。” 冯正明和三师兄杨斌都明白爷爷的意思，是让他们要自己努力，青出于蓝而胜于蓝。 这应该也是师父希望看到的。 在这样的氛围下，夏蕙和孙海内心自然也有了新的方向。 鲁省青年厨师烹饪交流大赛的事情，整个的交流大赛流程都确定下来，很快全省的青年厨师们都收到消息，不少青年厨师都主动报名。 随着青年厨师报名的踊跃，这场交流大赛也是获得了各方的关注，甚至传扬出了鲁省。 事情算是处理完，故事也推进到全省烹饪大赛了，今晚应该会有三更的。谢谢大家的订阅和月票支持。