第245章 5S榨油法
莱西位于山东中部，距离诸城一百多公里，现如今没有高速公路，王世斌早上开车带他们出发，中午才到达莱阳。 为啥要去莱西先到莱阳呢？首先他们在莱西没熟人，想挖人也找不到门路；其次莱西和莱阳原本就是一个县，六十年代才分开，两个地方紧挨着，两地政府大院儿也只有二十公里距离，开车十来分钟就能到，几乎可以算是一个地方。 到了莱阳直奔玉米研究所找到了李登海，请他帮忙介绍这边的情况，李登海虽然是搞玉米研究的，但对花生行业也不算陌生，一开口就给李耒说了个绝对合适的人选，“你想开榨油厂？那去找孙孟全啊！要是他能答应当厂长，剩下的事情就都不用你操心了！” “这个孙孟全是啥人？这么厉害？”李新旺还不晓得这人是谁，李耒却是清楚地很，这不就是鲁花的董事长么，能一手缔造如此大的食用油企业，孙孟全的能力自然是不用说的。 这倒是巧了，李耒原本就想入股鲁花，只是不知道如何入手，现在有李登海帮忙介绍，那就方便多了。 李登海介绍起了孙孟全的情况，“孙孟全跟我一样，家境都不咋好，不过他比我运气好，念完了高中；那时候高中生已经很了不起了，所以毕业后就被分配到姜疃镇物资站工作，主要负责收购玉米和花生。” “我们就是那时候认识的，我去那边给指导当地的农户种植玉米良种，他负责收购这些玉米，一来二去就熟了；到了八十年代的时候，他已经当上了物资站的站长，但是物资站日子很不好过。” “于是他就想了个办法，利用本地产品优势做好农产品业务，他行情熟、跟当地老百姓关系也好，大家都愿意把玉米、花生卖给他，一来二去物资站的生意就好了，但是他并没有就此满足。” “觉得农产品是季节性的农作物，在淡旺季物资站的收益明显差别很大，所以就决定进军农产品深加工行业，莱阳、莱西都种植花生，榨取花生油的历史非常悠久，于是他就盯上了这个行当，86年的时候成立鲁花榨油厂生产花生油。” “这个厂现在发展地咋样？”李新旺继续问道，同时也很奇怪，“他都自己有榨油厂了，还愿意过来给我们帮忙？” 李登海马上就解除了他的疑惑，“要是放到其它那些只想挣点小钱的榨油厂厂长身上，他们肯定是不会答应的；但孙孟全就未必了，他这些年开榨油厂也挣了些钱，但是花的更多，卖花生油的利润大多都砸在研发上了。” “整整砸了五年钱，还是看不到成功的希望，所以他身上的压力也很大，要是你们能给他们一些资金和技术上的支持，那么跟他达成合作的希望还是很大的；要我说你想开榨油厂，去诸城确实不如来我们莱阳，诸城虽然也有花生，但产量、质量跟莱西、莱阳都差得远！” “到时候你们要是能达成合作，就把诸城榨油厂当分厂好了，孙孟全厂里熟手多得很，随便安排几个人就能把厂子撑起来。” “这不是诸城那边的政策要比莱西、莱阳开放么，我想在莱阳买榨油厂怕是不好办吧？”李耒笑着说道，李登海的方案倒是挺和他的心意，但是也不能把厂子全都交给孙孟全，自己也得安排一些得力人手，这是从管理学角度出发，必须要做的事情。 “那倒也是，哎，农科院的手续到现在还没办下来，我们这边的工作效率跟南方沿海城市确实没办法比！”李耒的话让李登海想起了玉米研究所的情况，他已经说服农科院和李耒合作了，但各种手续极其繁琐，跑了许久也没办全。 “快了快了，这件事我一直在盯着，上回跟农科院领导见面，给院里捐了几台进口设备，他们马上就答应要加快工作效率，尽快把我们两家合作的事情批下来！”李新旺插话道，他到了山东之后，除了筹建养殖场、饲料厂，还负责跑各种手续，最清楚事情的进度。 “那就好啊！我可是早就盼着了。”一听说流程即将走完，李登海也是松了一口气，他实在是不想分心在商业和行政事务上了，就等着李耒派来得力人手帮他分担这些麻烦事呢，而且李耒还答应给他提供研发资金和进口设备，有了这些，育种效率必然会提高不少。 “那这样吧，李老师你帮我约下孙厂长，我们先见个面聊一聊，看看他那边是什么情况，要是能合作肯定最好，合作不了也能多认识个朋友！”李耒很着急，明年金龙鱼就要横空出世，如果再不完成食用油领域的布局，那就晚了。 “好，我现在就打电话！”李登海当着他俩的面拿起电话给孙孟全拨过去，三言两语就敲定了见面的时间。 到了约定好的时间，三人一起前往玉米研究所附近的胶东菜馆等候，鲁菜有三大派系：济南菜、孔府菜和胶东菜，莱阳靠近青岛，受胶东菜影响最大，当地比较好的饭店大多都主打胶东菜。 孙孟全到了之后，李登海帮他们互相介绍一番，然后开始点菜，溜黄菜、雪花丸子、猪肋条肉、虾籽海参、大虾炒白菜这些胶东菜的代表作肯定是要有的，酒也是本地有名的青岛啤酒。 孙孟全今年刚刚四十出头，正是年富力强的时候，为人处世也和传说中的山东好汉一样豪爽大气，“刚登海说要介绍几位朋友给我认识，我还在猜究竟是谁来着，没想到是惠农的李老板，李老板，我早就听说过你的大名了！尤其是在四川联合希望跟正大干得那一仗，打得实在是漂亮！” “这几年外国企业进来的越来越多，我们国内的企业一遇到他们，往往就被打得溃不成军，你们能逼得正大签署城下之盟，实在是了不起，就凭这个，我也得敬你一杯！”孙孟全左手竖起大拇指，右手拿起了酒杯。 一杯酒下肚，李耒借着这个话题和孙孟全聊了起来，“我刚才听李老师说起孙厂长你的事迹也非常佩服！莱阳这么好的地方，要是光想挣点钱，那就太容易了，多收花生多榨油，现在老百姓兜里的钱多了，做饭也舍得用油了，只要能榨出来油，就不怕挣不到钱！” “但是孙厂长没有想着挣快钱，把利润拿来扩建厂房、收购花生，而是砸在技术研发上，现如今能有这个眼光、这个魄力的人还真不多！光想着扩大规模肯定能挣钱，但是不长久！” “外国企业盯上的可不只是饲料行业，食用油行业他们也有涉及，三年前益海嘉里就在特区蛇口赤湾港建了一座现代化食用油生产厂，他们的技术比当地国营油厂先进地多，现如今特区的食用油已经大多都是益海嘉里的产品了！” “这个益海嘉里是什么企业？他们的厂子先进在什么地方？”孙孟全问道，日后益海嘉里会成为鲁花的股东，但现在他还没听过这家企业的名字。 “益海嘉里的老板是马来西亚首富郭鹤年，他在马来西亚拥有大量种植业和榨糖厂，控制了国际糖业市场百分之二十的份额，因此有个外号叫‘亚洲糖王’；他和咱们国家领导人的关系也很好，当年还没有改革开放的时候，他就曾经秘密为咱们提供了大量白糖，前几年京城想要修建国贸大厦没钱，他就直接拿了五个亿建好了这个项目！他去京城的时候，希贤同志都会接见！” “至于这家厂的技术，确实比咱们领先不少，设备都是欧美国家最先进的......”李耒说了几样设备，孙孟全听得羡慕不已，这里面好些都是他眼馋许久，却又没有钱买的。 “确实厉害啊，幸好他们只在特区开厂，要是来山东，本地的榨油厂肯定要倒一大片！”孙孟全不由得感到庆幸，益海嘉里这样要钱有钱、要技术有技术、要人脉也有人脉的庞然大物，不管到了那儿，都是当地同行的噩耗。 “快了，益海嘉里已经在南方站稳脚跟，接下来就是进军北方市场了！咱们山东盛产花生，榨取花生油的历史悠久，他们肯定不会放过这个机会！所以未来几年时间，山东榨油厂的日子肯定不好过！”李耒继续说道。 他的话让孙孟全压力越来越大，如今鲁花的技术研发尚未成功，马上又要面临如此可怕的竞争对手，鲁花还能撑下去么？ “李老板，你觉得我们山东的花生油生产企业应该怎么做？”孙孟全虚心请教，眼前这位虽然比他小十来岁，可人家的生意做得比自己大多了，而且还是全国乡镇企业协会理事，眼界见识都比自己强不少，向他请教不丢面子。 “无非就是两个办法，要么多家企业进行联合，利用规模优势和对本土的熟悉来抵御益海嘉里的进攻；要么在技术上下功夫，做出比益海嘉里更好的食用油；要是都做不到，那就只能在益海嘉里不要的低端市场讨生活了！” 这时候菜已经端上来了，大厨的手艺非常精湛，烹饪的菜品色香味俱全，但孙孟全此时已经完全没了品尝的心思，满脑子都是李耒方才那番话，要是不赶在益海嘉里之前完成新技术的研发，鲁花恐怕完全没有能力和益海嘉里竞争。 “嚯，这油烟也真是够大的，咱们坐在包厢里还能闻到厨房传来的油烟味！”李耒伸手扇了扇，这种气味实在是太影响用餐体验了。 “没办法，本地饭馆用的基本都是花生油，不管那家厂生产的花生油，都有这个问题，一炒菜就冒油烟，还大的不行！”李登海解释道。 “这是因为花生油里面磷脂含量较高，一遇到高温就会冒烟起沫，只要想办法降低磷脂的含量，那么花生油就可以既保持原来的香味，又不会一炒菜就冒烟了！”李耒顺着李登海的话说了下去。 这话马上就引起了孙孟全的注意，他钻研这个问题已经好几年了，始终没有找到解决的办法，莫非面前这位能解决？于是连忙问道，“那到底该怎么降低磷脂的含量？” “倒也不难，将花生毛油导入过滤机，经压滤后引入冷却油柜并搅拌器搅拌，等油温降到一定程度时加入助滤剂，调节搅拌器转速，继续降温到一定程度，然后静置一段时间，再用压滤机压滤即可。”李耒直接说了出来。 这办法不怕人知道，因为关键点还没说出来，用什么型号的过滤机、压滤机？搅拌器搅拌的时间和速度是多少？选择那种助滤剂？降低到什么温度，静置多长时间？这些细节不搞清楚，光知道大概没用，而这些细节都是榨油厂的不传之秘，根本没有那家企业会泄露。 “李老板对这些技术也有研究？”孙孟全心里就跟落了二十五只耗子一样，那叫一个百爪挠心，恨不得把李耒绑起来，催问他这些细节。 “我在诸城买了一家榨油厂，准备用新技术来生产花生油，等那边上了正轨，再到莱西来开一家，这边的花生比诸城多，更适合开榨油厂！”李耒轻描淡写地说道。 这真是前面来狼后面来虎，莱西、莱阳的榨油厂日子真的要难过了，孙孟全愈发紧张起来。 而李耒继续给李登海讲述自己的新技术，“那些小榨油厂用的土法先不说，效率太低不适合大规模生产；大厂用的浸出法，对油料中营养成分破坏很大，生产出来的油不香，老百姓都不爱吃，所以我准备用的还是物理榨油法；纯物理压榨技术代替化学浸出，这样可以避免高温精炼和化学溶剂对油品的污染......” 孙孟全听得入了神，这似乎和自己想的5S榨油法一样。