第244章 花生油
有个很有名的对联，上海自来水来自海上，山东落花生花落东山，山东花生种植历史悠久，产量位居全国前列。 1861年，烟台对外开埠，1862年美国传教士梅里士自上海抵达烟台后，将弗吉尼亚大花生种250克送给大杨家村农民杨得来试种，后逐步传开，扩散到招远、黄县、栖霞等各地。 到1890年，山东每年花生出口量就达到30余万公斤，1891年增至375万公斤；1908年青岛港出口花生仁和油各450万公斤，共值120余万海关两；在黄渤主演的电视剧《青岛往事》中，就曾有花生期货交易的情节，这也反映出当时胶东农村种植花生规模之普遍。 时至如今，花生种植遍布山东各地，其中最主要主要有两大片区产花生，一大片区是以LY为中心的鲁西南一带，另一片区是烟台、威海、青岛一带的胶东东部一带。 产量最高的是青岛莱西市，素有中国花生之乡的美誉，全国人均花生产量第一，日后全国出口的花生有1/4是从莱西出的，鲁花的花生油就是用的莱阳、莱西、平度这些地方的花生，益海嘉里的胡姬花、金龙鱼，莱西的第一坊，也都是以本地花生为主要原料。 诸城的花生种植面积肯定没有莱西大，但也有十万余亩，每年的产量也不算少，再暂时不好进入莱西的情况下，先在诸城收购一家榨油厂站稳脚跟，慢慢积累实力等待时机也是不错的选择。 所以李耒一听说陈光在诸城搞改革，大量出售国有企业，所以马上就来了，希望能拿下榨油厂，同时将整个诸城的花生收购业务揽入旗下。 至于抢鲁花的牌子怕是没机会了，因为早在1986年鲁花榨油厂便在莱阳成立，不过倒是可以和他们进行合作，鲁花原本只是一家在本地小有名气的厂子，直到和益海嘉里、中粮合作之后才做大做强的，现如今鲁花可能还没有跟益海嘉里还有中粮接触，李耒有的是时间寻找机会。 等这次在诸城谈完了收购榨油厂的事情，再去莱阳见见鲁花的老板孙孟全吧，看看能不能在他那儿入一股，同时还可以跟李登海深入合作，搞玉米油业务。 “这个可以商量！”陈光听了眼睛一亮，诸城的榨油厂如今状况也不怎好，生产出来的花生油只能在本地销售，很难卖到外面去，长期处于亏算状态，市里面早就想甩掉这个包袱了。 然后他便介绍起了诸城榨油厂的情况，如今山东各花生产地都有榨油厂，这些榨油厂通常都采取两种技术手段，一种是传统的土榨油，生产工艺简陋，卫生条件差，做菜时冒烟起沫，形不成规模化生产；另一种叫浸出法制油，是用有机溶剂提取，生产工艺中需要进行溶剂消除，高温精炼，脱色、脱臭等，难免造成一些营养成分的损失。 这两种方法各有缺陷，土法榨油效益更差，所以不要看到网上那些小商贩吹嘘自家的花生油、菜籽油、豆油都是纯古法制作，实际上要是古法好的话，为什么还要革新技术？ 而诸城榨油厂现在采取的就是土法榨油，可能是觉得光说不够直观，陈光直接带着他们去了榨油厂现场参观。 进入厂区，工人们得了命令，就按照传统方法开始制作，先把花生使用粉碎机粉碎，采用传统水蒸方法以确保水分添加，然后使用煤炭大锅进行翻炒，每次定量10公斤，以确保翻炒均匀，最后用纱布包裹花生米糁放入老式压榨机进行压榨，压榨出的花生油统一放在特制青釉油缸内，自然恒温沉淀。 “我们的花生油质量绝对没得说，色泽鲜亮，味道淳香，吃起来味道跟那些机器生产的就是不一样！”厂里的工人对自家产品很是自豪。 “你们这个花生油能达到出口标准不？”李耒问道。 这话一说，工人们的脸顿时耷拉下来，因为这是如今山东大多数花生油生产厂家都无法克服的缺陷，压榨的花生油加热到一定的程度是要冒烟的，这是因为花生油中磷脂含量较高的原因，而欧美国家认为油烟污染严重，对人体健康有很大危害，所以不愿意进口这种花生油。 日后鲁花经过了长达六年的科技攻关，开发出“无水化脱磷”技术，既可以清除花生油中的磷脂，又能够成功保留油品中的活性营养，成功地通过了欧美国家的审核，从而出口到海外，为国家赚取了不菲地外汇。 陈光也了解山东花生油的缺点，他看到李耒信心满满的样子，忍不住发问，“李总，你能解决花生油冒烟的问题，让生产出来的花生油可以达到出口标准？” “我看过一些国外的研究资料，大致有了些想法，要是能拿下榨油厂，更新设备和生产工艺，应该能解决这个问题！”他这么说实际上还有些保守，“无水化脱磷”技术眼下鲁花还没有完全研究出来，但在李耒的脑海里已经有完整的资料，只需要尝试几次，就能拿出成品来。 陈光兴奋地搓了搓手，实际上李耒一提出收购榨油厂的想法，他就打算卖了，榨油厂现在欠了银行一堆贷款还不上，连工资都是靠政府支援才能发下去，要是有人收购，不光银行的坏账可以补上，政府也可以借机甩掉包袱，不用再挪出原本就不多的款项填这个无底洞了。 现在一听说李耒掌握了更先进的技术，可以让诸城的花生油出口到外国去，那就更高兴了！现如今，那个地方能赚外汇，那对当地的领导来说可是大好事！他丝毫没有怀疑李耒说假话，因为他已经查过了，人家在鹿乡市确实帮助当地食品加工企业成功地实现了出海赚外汇的梦想，现在每年都会为鹿乡提供大笔外汇进账，既然能在鹿乡做到，那也肯定能在诸城做到。 而且退一万步讲，就算做不到诸城也不亏啊，起码甩掉了一个大包袱不是？一想到这些，陈光就恨不得直接把榨油厂送给李耒，实际上日后他去菏泽就是这么做的，能卖的企业全卖了，实在是没要人的就白送。 “李总，我们回去谈！”陈光立刻带着李耒回了政府大院儿，一个真心想买，一个巴不得早点出手，这就很好谈了。 一开始陈光还试图保留一部分股份，被李耒坚定地拒绝了，他宁愿帮榨油厂还银行的贷款，也不愿意在产权上做那怕一点儿让步，陈光想想答应了下来；然后轮到李耒提条件了，原来厂里的管理层肯定一个都不能留，这些人大多成事不足败事有余，留下来很容易一颗老鼠屎坏一锅汤。 工人们留下倒是不怕，因为现在的榨油厂规模很小，恩本无法消化诸城每年种植的花生，将来肯定要扩建，要重新招人，等将来人一多，这些人也就成不了气候了，况且那时候工厂就是李耒的，有刺头直接开了就是。 这一点陈光想想也应了下来，他其实对这些厂领导也很不满，谁让他们把厂子搞成了现在的样子呢？ 花了几天时间讨论细节，然后双方终于达成一致签署了正式合同，诸城榨油厂自此就成了李耒的产业。 厂里的管理层这时候已经被调走了，工人们都有些慌张，不过很快就安静下来，因为李耒一来就补发了上个月拖欠的工资，工人们拿到钱，算是见识了李耒的诚意，顿时放心不少。 然后李耒公布了新的规章制度，在原来工资没有降低的情况下增加了考核奖金，只要遵守制度、踏实干活就能比以前拿得更多，而如果连续几个月都不达标，就得被开除，一手胡萝卜一手大棒，以前那些领导又滚蛋了没人领头，剩下的工人根本折腾不出什么，都乐乐呵呵地接受了这一现实。 能多挣钱谁不愿意？以前懒得干活是因为干活没好处，现如今好好干活就能拿到过去双倍的收入，傻了才不好好干，于是工人们很快就被安抚下来，一改往日懒散的作风，开始好好干活了。 另外李耒还在附近问陈光要了块地准备扩建工厂，榨油厂以前的规模太小了，就算更新设备都没地方放得下，必须扩建才行。 现如今拿地可没有招拍挂这回事，领导说批就给批了，而且批的还很高兴，扩建工厂那可是好事儿，这意味着更多的用工、更多的税收，更重要的是更多的花生收购，本地的农民想卖花生就用不着等外地榨油厂来收购了。 “先给你一百亩够不够？不够的话还可以再加。”陈光体贴地问道，他巴不得李耒把榨油厂扩建地越大越好。 “够了够了。”一百亩其实已经超出李耒的预期了，以诸城的条件，榨油厂不适合搞得太大，要不然花生就得从外面运了，那还不如去莱西，或者青岛、烟台、威海等沿海城市开厂得好，这些地方要么原材料多，要么靠海交通便利，比诸城的条件更合适。 当然，就算以后在青岛、莱西等地办厂，诸城这边也不会放下，这里当做一个区域性的生产中心还是可以的，依靠本地出产的花生，生产出来的花生油可以满足周边城市的日常需求；而且因为地处经济落后地区，人力成本肯定比青岛等大城市低，公司还是有赚头的。 陈光给批了地，李耒去交完钱，办好手续，然后找来当地的建筑设计院，提出具体的要求，由他们出方案，当地的建筑公司负责承建，用不了多久，榨油厂的扩建工作就能完成了。 另外，李耒已经通知了马天佑，给他罗列出自己需要的设备清单，让他去寻找合适的合作商购买，通过海路运到青岛，再从青岛上岸运到诸城来，估摸着等厂子快建好的时候，这些设备也就到位了。 与此同时，李耒也从食品厂抽调了一些管理人员过来，再从榨油厂原本的工人中选了一些或是威望比较高，或是资历比较老，或是学习能力比较强的工人，两拨人进行混编，构成新的临时管理团队，由他们来负责厂子的日常运营。 这些人到了之后，和厂里的工人出现了一些小摩擦，这些都是正常现象，李耒并没有在意，他们也不是第一次去外地接手工厂了，都知道该怎么和当地工人打交道，无非是分化拉拢罢了，这些手段他们都熟得很，很快就掌握了工厂的日常管理。 但是也不是没有问题，李新旺很快就发现了这一点，于是他找到李耒，“小耒，虽然做食品和做食用油有些共通的地方，但这些人毕竟没生产过花生油，对工艺流程非常不熟悉，如果维持原来那种比较原始生产工艺，或许还凑合，但要想进行技术革新，引进更先进的生产工艺，恐怕就不行了，这个问题你得重视起来啊！最好早点想办法解决！” “这是肯定的，你有啥办法？”李耒其实已经想好了解决方案，不过没有马上说，而是想看看李新旺进步了多少。 “我打听到莱西那边有个花生研究所，里面不仅研究怎么培育高产花生，还有研究花生油加工技术的，你看我们是不是去那边挖几个技术人员过来？”李新旺提出了自己的方案。 “这个办法不错，条件尽量给好点，只要有真本事，我就敢给他们五倍、十倍的工资！”今年或许有点不好说，等明年的时候，体制内的人心思就该变得活络起来，不怕挖不来人。 “不过，这些只能解决技术问题，管理尤其是花生油生产管理方面的人才还是没有啊！这些人又该从哪里找？”李耒继续询问。 “还是去莱西，那边的榨油厂多，肯定有懂行的！” “那行，我们就去莱西挖人！”李耒也是这么打算的，于是俩人收拾一番，就直奔花生之乡莱西。