第三十九章 计划书出炉
(今天的第二更。童鞋们给点力啊,推荐收藏粉红PK评论,不管什么都可以,给点动力小九才有奋发的激情啊~~~) 青歌是怀着激动的心情送走贺章夫人一行人的,如君和两个护卫的频频侧目也丝毫不能影响她的好心情。 郭海一脸沉重的关上店门,反正还要几天才开张,到也不用担心影响生意。常录拉着古桐帮忙收拾打理,虎子也很有眼色的跟了过去。 “青歌,今天的事,你究竟是何打算?贺章夫人一开始分明很喜欢你,你为何非要……唉,现在还是想想该怎么应付吧。三个月一百两,唉。” “郭海哥,你怎么一点儿信心也没有呢。”青歌找了条长凳悠然坐下,“来,坐。你觉得我们这个店三个月赚不到一百两?” 郭海苦笑道:“青歌,咱们这个店一年能不能赚一百两还难说呢,三个月?呵……” “郭海哥,你先别灰心,听我给你算。一个馒头一文钱,一个素菜包子两文钱,一个rou包子四文钱,白粥赠送,有三分纯利。按最好的情况来算,一天如果每样各卖出一百个,能挣两百多文钱,一个月能有六七两银子的赚头,三个月最多有二十多两银子,对吧?” “是啊,这还是最好的情况呢!如果遇上日程不好,怕是连你估计的一半都没有呢。就连我当初帮忙的那家酒楼,三个月怕也没有一百两银子的纯利。”郭海眉心的川字纹更加明显,满脸担心的叹了口气。 青歌这个当事人却是一点儿也不着急,笑道:“可是郭海哥,那是按普遍的情况来算。如果我的法子能成的话,一百两银子又有何难?” “哦?什么法子!”郭海忙追问,连屋角的常录三人也都竖起了耳朵,想听听青歌到底有什么法子,能让这样一家小店三个月赚一百两。其中只有虎子毫不怀疑自家jiejie能够做到。 青歌也不吊他们胃口,将之前琢磨许久的想法在脑子里又过了一道,解释道:“郭海哥,你觉得如果我们做的包子馒头和小粥很有特色,口味很好,那些有钱人家愿意花十倍、二十倍的价钱来买吗?” 郭海想了想,道:“锦州城里几个最出名的大户,很少会从外头买做好的吃食。其他一般的富户到是有时会在外头买现成的回去。如果真是很特别,或许那几个大户人家也会买一些吧。可是人家都是有专门的厨子,手艺那都不用说,比酒楼里的大厨也是不差的,能入得他们眼的吃食可不多。” “可是我们的就能!”青歌很确定这一点,因为这里的馒头包子她都吃过,总觉得不够柔软,仔细研究后发现是因为这里的人不善于发酵面粉,所以面食普遍较硬较实。在邓府吃的要好一些,不过还是不够好。青歌自信能做出更松软可口的馒头和包子来。 除了东西本身能改进完善,青歌脑子里还有大量的宣传推销方法,可是大幅提升销量。 不过青歌考虑最多的,还是走高层路线。适量添加一些蔬菜水果汁,就能做出口味好、造型独特、带有颜色且溢着各种蔬果清香的馒头包子,再加上宣传包装、限量供应等手段,何愁那些富户贵家不争相购买?似这种特制的包子馒头,青歌心里定价是普通包子馒头的二十倍到三十倍,也就是说,馒头卖不少于三十文钱一个,素包子不少于六十文钱一个,rou包子不少于一百文钱一个。这样,利润也将提高到九成以上!之前在邓府修养时青歌专门做过调查,这个价钱城里那十多家最出名的富贵府宅是完全负担得起的。 当然,也不能只做他们的生意,所以青歌设想是分成三个层次:普通层,价钱不变,包子馒头发酵制作只比其他店铺好上少许;中间层,价钱是普通层的五到十倍,面向城中一般富户,比普通层的精致一些,制作一些特别造型的,比如元宝型、花朵型的;高端层,价钱是普通层的二十到三十倍,精心制作,添加蔬果汁液,提供特制预定服务,面向锦州城最顶端的豪门大家。 青歌将这个设想细细分说,郭海原本紧皱的眉头也渐渐舒展开来,到得后来则是眉飞色舞兴奋不已,迅速的找了个账本来边听边记,不时提出改进完善的意见。大半个时辰后,青歌主讲,郭海记录完善,一个系统的包子店营销计划新鲜出炉。若是这个计划可以顺利实施,三个月别说一百两,就是再翻一翻也没问题!
“青歌,你真是天才!哥和你一比,都没脸见人了!”郭海激动的翻看着计划,嘴里说着没脸见人,却是一丝羞愧遗憾的意思也没有。他现在满脑子都是接下来大干一场,哪里还顾得上其他? 说者无心听者有意,青歌闻言却是心头一跳。天才?且不说这些东西本非自己原创,多是借鉴现代经营宣传的理念,就算真个是天才,也不能太过锋芒毕露。须知木秀于林风必摧之,一个完全没有背景实力的天才,将会是最好攻击靶子。青歌并非那种愿意委屈自己的人,相反,她骨子里是个肆意恩仇的自私人,但先决条件是要有那个实力。否则只能是自己被肆意。很多时候,隐忍藏拙是必要的。 青歌不着痕迹的飞快瞄了古桐和常录一眼,见他们除了惊慕并无他色,才稍稍放心。虎子和郭海她是不担心的,这两人都能算亲人,是不会害自己的。常录和古桐之前虽然帮了大忙,但毕竟是邓府的人。青歌曾在邓瑨面前稍稍展露出一些本事,那是为了获得更多的筹码,以便求他帮忙救出娘和弟弟。现在两个亲人已经接了过来,若非必要就不用再暴露更多自己的能力了。 总是要留一手藏一条后路,对别人绝不投入太多的感情,这大概已经成为一种深入骨子里的习惯,再也改不了了。除了柯氏和虎子,青歌在面对其他人时总是心存警惕,好像刺猬一般,就算是对郭海和郭大娘,也只是稍微多几分亲近。 看来,要想法子学学这个世界的文字,到时候再有这种情况,便可以推到那已经过世的爹爹身上了。感觉他应该是很有才的,只说是从他遗留下的手札文本里看到学来的就好。这种事,除了柯氏谁还能说得清?有了当初那个梦中传授说,就算爹爹根本一片纸也没留下,青歌也完全不担心柯氏会拆自己的台。