第564章 大胆的尝试
在宴会现场露面，跟不少外宾、侨胞、老兵、劳模以及各界代表分别见面。 冯正明保持的那份自信气度，让省里的几位领导很是赞赏。 其中，见到几位受邀的老兵，更是都对冯正明做的菜赞不绝口。 “我们的全国状元，手艺果然没的说。” “小冯，你这手艺，应该去大会堂做菜。” “对对，小冯这手艺去大会堂没问题。” “以前每年，一些厨师做的菜都没什么滋味，还是小冯你做的好吃。” “还真是，同样都是鲁菜，小冯做出来有滋有味，其他一些厨师做的总是没味道。” 冯正明面对老兵们的疑惑，他笑着给出回答。 “各位爷爷，在给你们上菜的时候，我专门做了味道上调口，知道几位爷爷战争年代过来，口味上会稍微有些重，所以给你们的菜口味上我稍微加重几分。” 听冯正明这么说，顿时让几位老兵都笑了起来。 “哈哈哈，我就说，今晚这菜做的怎么这么好吃呢。” “小冯你这个调味的本事，很利害。” “你能根据我们不同人口味，临时做出一些调整，很聪明。” “做菜就跟咱们当年打仗一样啊，不能一味进攻，要适当做出调整，根据不同的敌人，用不同的战略去打击敌人。” “哈哈哈没错，当年在台儿庄，咱们打鬼子，就是要用多种的办法齐上。” 接着冯正明听这些老兵们，聊着昔日在战场上的各种趣事。 以及最艰难时期，他们在战场上吃的各种乱七八糟东西。 “那个年代根本没想过吃这么好，就是能填饱肚子就行。” “是啊，那时候皮带棉絮杂草，能吃的不能吃的都吃过。” “今天这顿饭，吃的多好，多精细。” 冯正明听到这里，眼眶里已经泛起泪花了。 他一脸认真向老兵们说：“谢谢你们，没有你们也就没有今天，我在这里给大家做出这样丰盛的一桌菜。” 老兵们听到冯正明的话，也都笑了起来。 一起拍拍冯正明的肩头。 “好好加油，这么多年，全国烹饪大赛举办了好几届，你是第一个鲁菜厨师拿到状元，为我们齐鲁争光了。” “没错，把我们的鲁菜做好，让更多人吃到美味的鲁菜。” “哈哈哈，小冯一定能行，全国状元呢。” 冯正明再次向老兵们发出邀请。 “爷爷，你们以后有时间，可以去汇泉楼吃饭，汇泉楼以后对所有军人都会打折，无论是在役还是退伍，我们都至少给打五折。 如果当时没有钱的话，不给钱汇泉楼也会招待每一位军人。” 老兵们听了这话，顿时都笑着表示有机会一定去汇泉楼尝尝。 宴会现场一些有心人很快就发现。 冯正明对受邀的外宾，和一些侨胞大多只是保持客气。 但他对现场的劳模和老兵是真的相当尊重。 说话的时候，他都始终保持低姿态。 这一点上，和一些参与这次晚宴上，其他去全国大赛厨师完全不同。 像是林国富、孔兴礼、孙丰贵他们，大多数时候跟外宾、侨胞和一些企业家交流更多。 并且明显能看出，他们会专门向对方攀一些关系。 他们的做法倒也不能算错。 和外宾、侨胞以及企业家多交流。 确实可能会带给他们更多机会。 亮出他们参加全国大赛的成绩，很容易获得外宾、侨胞和企业家刮目相看。 现场甚至有一些这次受邀的企业家，给林国富、孔兴礼、孙丰贵他们留下名片，表示之后可以联系。 不难看出，有要给他们投资的愿望。 虽说这几年国内，粤菜、川菜在国内的名头越来越响。 但鲁菜毕竟依旧是知名度极高的菜系。 一些老板想要投资餐馆酒楼，有参加过全国大赛获奖厨师当主厨，还是让他们更加有给餐馆酒楼宣传点的。 这些有意投资餐饮的企业家们，首要合作目标当然是冯正明的。 但从今晚的情形，他们也看得出来，和冯正明合作恐怕比较困难。 毕竟冯正明已经被省里专门请来做晚宴。 何况他自己经营的干饭铺和汇泉楼，在他没有成为全国状元前，已经在泉城是很有名气。 现在他头上有了全国烹饪大赛状元桂冠。 干饭铺和汇泉楼的生意肯定不会差。 所以对冯正明这样一位，既是如今全国最顶级的大厨，同时他又是有自己干饭铺和酒楼的老板。 晚宴现场的企业家们也都明白，或许冯正明不是很需要他们的投资。 和老兵、劳模们一起聊了不少东西。 冯正明甚至还陪他们喝了几杯酒。 让老兵和劳模都对他这个全国烹饪大赛状元很喜欢。 这一刻，老兵和劳模们都能感觉到，冯正明和他们是一个群体。 陪着大家喝酒聊天许久。 冯正明喝的有点差不多，跟老兵和劳模们告别。 他这才瞅准机会，凑到司徒爷爷的身边。 “司徒爷爷，今晚的菜满意吧？合不合你们的口味？” 司徒爷爷打量喝了不少酒，满脸通红，说话都有一点点大舌头的冯正明。 “正明，今晚喝了不少吧？你跟那些老兵、劳模们喝酒，有点不自量力。” 冯正明笑了笑说：“没办法，我觉得跟他们在一起特别自在，有好多东西可以从他们身上学到，聊着聊着很投机，就跟他们多喝了几杯。” 司徒爷爷点头：“你觉得跟他们亲切是对的。” 接着司徒爷爷问：“对了，今天你第一道冷盘里有几片像是笋片的东西，那个是什么菜？” 听司徒爷爷问，冯正明笑着解释：“那个是鸡髓笋。” “鸡髓笋？”司徒老先生瞬间瞪大眼睛。 这个菜司徒老先生相当了解。 毕竟他出国之前，家里是正儿八经的书香门第。 他把红楼梦也阅读过很多次，甚至他还看过很多个不同的版本。 所以司徒老先生很清楚，鸡髓笋是红楼梦里的菜。 老先生也知道，这道菜做法其实已经失传。 后来的人研究时，又说是一种笋叫做鸡髓笋，也有说可能是把笋子中间掏空，向里面灌入鸡骨髓做出来的菜。 总之这么一道菜，众说纷纭，并没有确定一个做法出来。 今晚冯正明竟然把鸡髓笋做出来，还加入在冷菜拼盘当中。 司徒老先生自然非常惊讶。 “你是怎么做鸡髓笋的？” 冯正明把自己的做法一五一十告诉司徒老先生。 听完冯正明的做法，让司徒老先生感到更惊讶。 “你居然能想到这种办法去做，不愧是全国烹饪大赛状元，你这突发奇想，总让人想不到。” 冯正明笑起来：“这道菜不是我独创，我在全国大赛上，跟金陵和淮扬菜厨师他们交流，他们一直有研究这道菜做法，我和他们一起商讨过。” “好，好，好啊。” 司徒老先生再次赞叹，觉得冯正明这种研究精神确实值得赞赏。 “正明希望你以后可以做出更多的好菜。” 冯正明点头：“司徒爷爷放心，我会认真研究。” 这场晚宴在其乐融融气氛中圆满结束。 冯正明他们回到后厨去收拾。 省里领导送走宾客，又一起来到后厨慰问今晚工作人员。 再次给予冯正明这位主厨肯定。 领导表示：“正明以后要多来这边，教一教这边负责接待工作的厨师，要把接待的菜品做好。” 冯正明点头答应：“好的，我会抽空过来的。” 另一位领导笑着说：“小冯没时间来，安排接待工作的厨师去汇泉楼进修。” 这话让领导们都笑起来，纷纷表示这个安排非常好。 冯正明也是答应：“行，省里如果安排过去学习，我们也会好好跟大家交流，不敢说教大家，是大家互相学习。” “哈哈哈，小冯还是这么谦虚。” “这很好，说明正明虽然年轻，但即便已经是全国烹饪大赛的状元，依旧没有骄傲。” “有正明，是我们鲁菜之福。” “没错，有小冯在，我们鲁菜何愁不能发扬。” 在领导们走后，冯正明也终于松了一口气。 “呼，终于结束了。” 后厨里其他人也都跟着松了一口气。 今晚大家神经都绷的很紧，是真的不敢有丝毫松懈。 尤其冯正明临时还加入一些自己的设想。 甚至上菜的时候，还对不同客人菜味道上做调整。 可以说把后厨其他人都给吓到了。 调整味道的做法，林国富、孔兴礼、孙丰贵他们都想反对。 但临近上菜的时候冯正明才去做。 他们也来不及做反对。 所以上菜后，他们心里很担忧。 幸好最终效果很好。 临时调整的口味，让老兵、劳模都更满意今晚的菜。 甚至现场，冯正明还专门给他们准备添饭、加面、添馒头、包子。 务求要让大家都能在这顿晚宴上吃饱了。 这可能是负责接待餐饮工作的一些厨师，以前从未见过的景象。 毕竟过去，大家都觉得，这样晚宴可不是要让人吃饱的地方。 结果冯正明打破那些乱七八糟规矩。 要把菜做的适合不同人，也要让大家都能在这顿晚宴上吃饱。 结果当然是没问题，也获得现场所有人好评。 但结束前，后厨大多数人都悬着一颗心。 冯正明舒了一口气过后，站起身收拾东西，招呼夏蕙、夏明烨姐弟俩，还有自己带过来的青年厨师们一起准备离开。 “好了好了，收拾东西，我们差不多该回去了，累了好几天，回去要好好休息一下。” 其他人也都纷纷收拾东西，很快冯正明领着人跟大家告别，他们先一步离开。 看到冯正明领着人潇洒离去。 孔兴礼笑着对林国富、孙丰贵和后厨其他厨师说：“我们这位状元，还真有点什么都不在乎的感觉。” 林国富说：“他确实不用在乎什么，该有的荣誉都有，也有自己的馆子赚钱。” 孙丰贵点头：“关键他没去全国烹饪大赛前，干饭铺和汇泉楼已经干得有声有色，现在成了状元回来，生意肯定是只会更好。” 孔兴礼说：“说实话真羡慕他。” 这话道出后厨其他厨师心声。 厨师们都羡慕冯正明。 其他厨师去参加了全国烹饪大赛回来，还是要为工作自己想一些办法。 像是孔兴礼和孙丰贵他们两个，想要涨薪可不是容易的事情。 其他厨师就更不要说了。 今晚他们和外宾、侨胞、企业家代表多接触。 就是想要看看，能不能找到一个新的下家。 如果有人愿意给他们投资开馆子，哪怕是有意要在什么地方开馆子，请他们去当主厨。 也就是让他们可以变相的加薪。 这样至少他们去参加一次全国烹饪大赛，拿到了金奖、银奖回来，算是没有白去。 冯正明便没有这些烦恼了。 不说他手上有干饭铺和汇泉楼。 他现在要说需要投资，很多人都会愿意给他投资。 就冲他的状元名头，任何人投资他都会很放心。 要说后厨其他厨师不嫉妒，是不可能的。 但嫉妒又能怎么办？ 他已经和其他人拉开太大差距。 冯正明带着大家走出门，省里安排了一辆小巴车，算是专门送冯正明他们。 在回去的路上，冯正明坐在最后排摇摇晃晃就睡着了。 所有人发现后，也没有谁去打扰他。 因为大家很清楚，这些天他很辛苦。 尤其今天，他也一直处在高度紧张状态。 看似他每一个临时起意的想法，做出决定他也都承受巨大压力。 要是做的菜出现问题，这种场合要负责任很大。 好在终于完整的结束，也获得了现场好评。 冯正明现在放松下来，疲惫和困意袭来，他很自然在车子后排摇摇晃晃睡着。 这一觉，恰好睡到车子回到汇泉楼的时候冯正明醒来。 他发现车里一片安静，还以为大家都和自己一样睡着了。 准备起身的时候，才发钱其他人竟然都没睡。 只是都担心会打扰到他，所有人都不敢吭声，甚至大气都不敢出。 冯正明笑呵呵说：“谢谢大家让我睡了个好觉，行了，我们下车，都这么辛苦，回家去好好睡觉。” 之后冯正明带领大家拿好工具下车，告别司机，和大家一起去了汇泉楼的宿舍。 因为怕这么晚回去影响爷爷睡觉，冯正明也睡在汇泉楼给大家租的宿舍。