第411章 为喜宴奔波（求月票）
李蓉丈夫听到她的话，忍不住笑着问：“你还真的觉得自己能当好司仪？” 对于丈夫的质疑，李蓉非常肯定得说：“当然可以，司仪跟我主持外景节目还不是一样啊？” 丈夫听后说：“那怎么能一样呢？司仪可不容易当的，要调动现场气氛。” 罗晴帮着李蓉说话：“我觉得蓉蓉肯定可以，以前我们上学的时候，她就经常主持我们班上的各种联欢会的，她真的很利害。” 冯正明笑着说：“放心，肯定不会让你白白去主持的。” 李蓉赶紧说：“我去帮你的忙，怎么能要你的钱呢？” 冯正明说：“钱可不是我给的，是人家办喜宴的家里给的，所以钱你肯定要拿着，再说是人家喜事的喜钱，这个钱你是一定要收下。” 冯正明听了笑着问：“这是要提前适应老板娘身份了？” 要让八珍绣球布袋鸡汤的滋味好，那么就必须要用老母鸡去炖。 罗晴赶紧帮忙说：“是的，大家都在付出劳动，所以这次真是谢谢蓉蓉你愿意帮忙，到时候钱你可一定要拿着。” 听到丈夫的感叹，李蓉伸手拍了一下丈夫：“你瞎说什么呢。” 用一场喜宴，展现出汇泉楼和冯正明他们青年厨师的实力？ 因为知道很多人都在关注，冯正明索性是直接来了一个自己公开。 罗晴笑起来：“哈哈哈，你可真敢想，你就不怕我爸妈不同意啊？” 接下来，就如同是几家大酒楼里的掌勺大师傅们一样，大家都很惊讶冯正明敢在菜单上放这样两道菜。 两个人漫步在街头，冯正明笑了笑说：“你知道吗？本来我一直在想，是不是干脆我们两个在汇泉楼举办一场婚礼，打个样，来吸引一下顾客呢。” 更重要的是，通过这场喜宴让更多人见识到，汇泉楼酒席上的菜，绝对是做的非常精的，好吸引更多的老板愿意来汇泉楼请客。 李蓉感叹道：“干个体也确实不容易。” 他们也想到了，汇泉楼那么多人是需要给工资的。 “这两道菜有什么特别？” 罗晴拉住李蓉的手说：“没有什么不合适，都说了是人家的喜宴，这钱是人家家办喜事的喜钱，你一定要沾沾喜气的。” 最终李蓉也答应下来，表示一定会好好准备司仪。 听冯正明这么一说，李蓉两口子突然觉得经营酒楼还真不容易。 毕竟是喜宴酒席要用，不可能上桌的时候，每一桌鸭子和鸡的个头差距太大了。 更加好奇，冯正明他们要怎么去做这两道菜？ 罗晴有些惊讶：“你本来是这样打算的啊？” 接下来几天时间，冯正明可以说是非常忙碌。 从李蓉家里出来，冯正明牵着罗晴的手。 “这菜单可不得了，鲍鱼海参干贝都有，羊rou、牛rou、猪rou、鱼、鸡、鸭也都是齐全，这放在过去真属于是大场面了。” 必须要全程小火慢慢把老母鸡的味道炖出来。 冯正明点点头：“对啊，当时知道几家大酒楼故意给喜宴打折针对汇泉楼，我就萌生出，我们先结婚，在汇泉楼办喜宴，风风光光的，让他们都好好看看，我们汇泉楼的喜宴多有排场，吸引大家到汇泉楼来办喜宴。” 尤其是喜宴酒席一共四十多桌，汇泉楼后厨能有那么多厉害的厨师，一下子做出四十多道来？ 大家纷纷猜测的时候，有老师傅和大师傅公开解释了可行的做法。 这一下可真的是在整个泉城都出了名。 冯正明很自信说：“当然不怕，我觉得你爸妈应该会希望你早点嫁给我。” 当然冯正明本着来都来了，顺便还采购了一批老母鸡。 何况那些厨师付出辛劳，把自己的手艺展现出来，也确实应该获得相应回报。 冯正明知道很多人都在看着。 现在冯正明把菜单登报，算是直接亮明了一切，让泉城所有人都看着他们汇泉楼办喜宴。 冯正明跟着说：“对，钱一定要拿着，我给你300，估计到时候办喜宴的两家也要给你红包，你也拿着。” 毕竟这是汇泉楼重新开业以来，第一次承办喜宴。 听到这，冯正明立刻就明白了。 “不用担心，虽然我在外面见识了花花世界，但我还是更喜欢我们泉城，也更喜欢留在你的身边，所以我跟三叔说了，以后我就不出差了，留在公司里，帮他处理处理账目，提前熟悉一下怎么做账。” 听到有钱，李蓉丈夫倒是有些好奇：“会给多少钱啊？” 另外还有不少泉城人，也都在等着看汇泉楼这场喜宴。 大家也都想看看，汇泉楼这样一个话题度如此高，又是由冯正明带着一群青年厨师经营，重新开业以来一直摆出挑战几家大酒楼姿态。 面对三叔提问，冯正明坦诚说：“刨除采购和各种开销，我这一次应该不赚钱。” “这些放在汇泉楼难道就不能便宜啊？” 这个价格真的是让李蓉和丈夫觉得不可思议。 有老师傅和大师傅们出面解释，倒也让不少人理解过程。 被这么一说，让罗晴忍不住轻轻拍打冯正明。 为了把这场喜宴酒席做好，冯正明亲自去了养殖场。 冯建栋笑起来：“你可真是赔本赚吆喝，但是三叔觉得你这么干很值，说实话我以前都没想过，生意还能像你这样做，喜宴都还没开场，所有人都在谈论你们汇泉楼这场喜宴。” 本来看到菜单的只是行业内的一些人。 后厨里其他厨师，那么辛苦跟我一起做四十多桌酒席，我肯定也要给他们发些奖金鼓励一下。 而且为了保证汤足够清亮，炖汤的时候不能用大火让汤沸腾。 冯正明说：“都不容易，你们上班也不容易，像是李蓉你外景采访主持，不但是要风吹日晒，还需要随机应变，还有你丈夫作为编导要把节目做好，也都是需要付出辛苦。” “就是就是，什么肘子、牛rou、羊rou、大鲤鱼、大虾、四喜丸子，都有的。” 八宝福禄鸭要保证口感，肯定是不能用太老的鸭子，还需要鸭子有一定的油脂。 同样八珍绣球布袋鸡，虽然算是一道汤菜，但是选用做布袋子的鸡，也不能是很老的鸡，也必须要选用比较嫩的鸡。 一方面是各种喜宴酒席的材料都需要采购，另一方面也需要提前不停和新郎新娘两家各种沟通。 李蓉问：“三百吗？还是30？” “嗨，这也不算什么吧？现在大酒楼里办喜宴酒席，这些还不都有啊？” 这么一场喜宴酒席下来，单单是后厨里那些厨师肯定是要多给些钱，不然他们如果稍微出点小错都可能砸了汇泉楼的牌子。 去当一次司仪就有300元，已经顶的上一个月工资。 不过依旧还是会好奇，一下子脱骨八十多只鸭子和鸡，汇泉楼后厨要做多久？ 当大家开始瞩目在八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡这两道菜上。 罗晴顿时被逗乐了：“哈哈哈，是不是开始有危机感了。” 有三叔的帮忙，冯正明的采购很顺利，而且还跟养殖场方面签了协议，以后让养殖场直接给冯正明供应家禽。 “你们都不懂，光看那些鲍鱼海参干贝了，你们也不看看，这上面最后的两道菜，八宝福禄鸭，八珍绣球布袋鸡，这两道才是这个菜单上真正大菜。” 他自己和三叔开车一起离开泉城。 冯建栋坐在副驾驶座上说：“正明，你这次可算是大手笔，承办一个喜宴你也是下了大本钱，你这一场喜宴下来，你自己能落得几个钱？” 四道菜都算是汇泉楼的招牌，虽然没有上汇泉楼的山药泥，但有双果更有喜庆的寓意，算是祝福一对新人可以早生贵子了。 所谓“知己知彼”。 不等罗晴回话，冯正明一本正经地说：“看起来，经常去外地让你的心都变野了，我要跟三叔说说，以后少让你去外地出差，不能让你心太野。” 他这样做，不光是为了争这一次喜宴的排场。 冯正明用力把罗晴搂在怀里：“还真是有一点危机感。” 两个人这么笑着走着，享受着只属于两个人的安宁。 “八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡，可都是要把鸭子和鸡整个脱骨的，然后在鸭子和鸡的皮rou袋子里灌上东西，塑形之后做出来的菜。” 他需要选四十多只个头体型差不多的鸭子，还有选四十多只差不多个头的鸡。 “我之前听说，这好像属于最高价位的喜宴酒席。” 这样才能够获得汤清味浓的干净清鸡汤。 “就是，如果去聚丰德摆酒席，要上鲍鱼海参干贝那要多少钱一桌？” “虽然这两道菜确实难点不少，但实际上可以提前把鸭子和鸡脱骨，灌上内馅后提前做出来，等到喜宴酒席开始前，可以放在蒸锅里蒸制一下直接上菜。” 罗晴没有挣扎，而是同样抱紧了冯正明。 因为他们夫妻俩现在每人一个月的工资也还不到400。 “不许乱说，我爸妈才没有想让我早点嫁给你，再说了，我也要考虑考虑，是不是要嫁给你。” 把李蓉司仪确定，冯正明和罗晴坐了一会就告辞离开。 “可是大酒楼里的酒席会有海参鲍鱼干贝吗？” 可以说为了这场喜宴，冯正明真的算是全力以赴。 冯正明笑着说：“当然是300啊，我们的大主持人，你也把自己当司仪想的太不值钱了吧？300是这一场的钱。” 因为用嫩鸡做出来，到时候才好让客人轻松可以撕下rou吃，而且rou不会老和柴，搭配八珍绣球才更适口。 罗晴很认真点头：“是的，我必须要把你给看住了，不能让你没事就去拈花惹草，不让你再传出那些乱七八糟的流言。” 包括：油焖大虾、红扒羊rou、奶汤肘花白菜、爆炒虾腰、鲍鱼红烧rou、酱烧牛rou、茄汁带鱼、九转大肠、海参扒肘子、干贝三丝、糖醋鲤鱼、四喜丸子、八宝福禄鸭、八珍绣球布袋鸡。 告别的时候，冯正明还请李蓉两口子有空可以去和他与罗晴一起吃个饭。 冯正明微笑说：“没事没事，其实我们酒楼接这次喜宴酒席虽然赚钱，但是到我手上也没多少钱了，你们想想我们接这个喜宴，各种人员工资，汇泉楼布置，还有采购酒席的原料都是钱。 自己让三叔放出去给汇泉楼搞话题的流言，虽然罗晴是不相信的，但是她心里还是有担心。 公开的菜单上，冷盘倒是没有太多可说。 回去的路上，换成是冯正明开车。 然后第一只老母鸡炖出来，把鸡捞出去后，还要在汤里下第二只老母鸡，接着再炖一次。 尤其是几家大酒楼的掌勺大师傅们，还有师父和几位泉城的老师傅。 可是不少人并不知道，冯正明在大家都被他报上公布菜单吸引时。 李蓉丈夫忍不住感叹：“果然是你们干个体赚钱啊，这一场喜宴下来，你们应该也能赚不少钱吧？” 了解了冯正明的汇泉楼怎么承办喜宴，几家大酒楼才好进一步想对策。 “你们想想看，喜宴酒席那么多桌，光是这两道菜厨师要做多久？” 冯正明笑了笑说：“好，那你就留在泉城，以后好好守着我。” 汇泉楼最后是不是真的能够挑战成功？ 最后恐怕我自己是一分钱也落不到，只能当是给汇泉楼增加些名气。” 大家都想要看看，冯正明的汇泉楼会把喜宴办成什么样？ 冯正明看向罗晴问：“不是吧？现在你又要考虑了？” 他直接找到报社，把喜宴菜单在报纸上刊登出来。 这样一份菜单在报上登出，很多人都进行了一番详细的分析。 “没错，山珍海味，牲畜也都是齐全的，这么一顿酒席可真的是有排场了。” 李蓉有些不好意思：“这，这合适吗？我也不是专业司仪。” 接着便是包括最后一道“百年好合”在内的十五道菜。 而且还需要对鸭子和鸡的品种挑选。 老母鸡是用来炖汤的。 很自然这两道菜的难点也被很多人给挖掘出来。 看到菜单，不少好事的人自然是进行一番研究和分析。 “也算合理，鲍鱼海参干贝都上了，成本摆在那里的，肯定是不可能很便宜。” 这让李蓉和她丈夫都有些惊讶。 被李蓉拍打一下，丈夫也回过神来赶紧说：“对不起，我没有别的意思，就是感叹一下。” 冯正明竖起了三根手指。 冯正明也笑了起来：“哈哈哈，这就是广告效应。” “好点子啊，看来以后三叔要跟你取取生意经了。” 叔侄俩相互看了看，然后车里响起一阵男人间爽朗的大笑。