第341章 厨师们的标杆（求月票）
第342章厨师们的标杆 冯正明开完会回到干饭铺，看到三师兄正在后厨里带着大家忙碌。 他也没有多说什么，径直便走进了更衣室。 在换上衣服，对着镜子整理衣服的时候，看着镜子里的自己，冯正明冒出了一些想法。 既然自己的干饭铺都已经重新装修，是不是之后也应该把大家的厨师服换一换？ 厨师服要变得更加时尚一些，而且还要加入一些独特的元素。 冯正明想到的是，在厨师服背后绣上一个“鲁”字。 代表自己注册的商标“正鲁兴”。 然后厨师服左胸部位，再加上一个把子rou和“冯”字结合起来的小标志。 这样的设计代表了，冯正明起家的冯家干饭铺的把子rou。 想到这样的设计后，从更衣室走出去，迅速来到后厨里。 这个时候后厨的门外传来了一个声音：“还有我呢。” 看到大家都齐心协力，冯正明是真的有些感动。 这话把冯正明给噎住了。 不过没等他开口，三师兄杨斌却先一步说话。 “不用觉得给我增加压力，你应该相信我，带着老沈和小陈，我们能把火车站那边的生意给撑起来。” 得到冯正明和杨斌鼓励，让孙海缓和不少。 接着冯正明又说：“这次除了孙海和夏蕙，老吕也跟我们一起去。” 听到涨工资，大家自然是全都更加高兴了。 冯正明在大家高兴的时候，把自己想要改厨师服的想法说出来。 后厨大家看到冯正明回来，很自然全都好奇他去开会结果怎么样？ 冯正明说：“开会的结果，基本上同意了我提出的要求，也就是说，这次还是孙海和夏蕙跟我一起去，夏蕙你弟弟也应该会被通知来泉城，去年青年厨师烹饪交流大赛上的前二十，都应该会加入我们的团队。” 这话让吕重山有些惊讶：“我也去？” “太棒了，正明你们这也属于最强青年厨师阵容啊。” 三师兄的这番话，让冯正明真的是很感动，同时心里也更加有底气。 老爷子走进后厨：“不要看不起爷爷这把老骨头，爷爷干不了重活，但是帮忙上上菜，和收拾一下东西还是能行。” 显然在三师兄杨斌眼中，要跟着小师弟创立自己的品牌，没有一身独属于他们的服装确实不行。 杨斌转而又笑起来：“行了，我知道你觉得我们三人撑起中午和晚上太辛苦，不过其实不只是我们三个，你忘记了，还有你嫂子和你卫大姐帮忙吗？” 接着冯正明又把自己的设计想法说了出来。 “可以啊，那样设计后，我们就算是有自己专属的工作服，到时候和别人家的厨师可以有一个明显的区别。” 冯正明想到自己这次要带孙海、夏蕙和吕重山一起去，铺子里这边只给三师兄留下沈荣森和陈安邦，心里还真的是有些过意不去。 “我们也要去参加？”孙海还有点懵，“我真的可以吗？” “三哥对不起，我说错话，我相信三哥你。” “好，我一定好好干。” 听完冯正明这番话，让大家都非常开心。 “好，让我们大家齐心协力，相信这一次我们打出名气，以后我们的生意会越来越好，到时候给大家涨工资。” 这份底气来自对三师兄手艺的信任。 更来自三师兄这番话给予冯正明的底气。 “我们也应该要有自己的厨师服，也算是我们的招牌，等干饭铺装修好了，可以让大家看到，我们的厨师都是很整齐的。” 当即鼓励孙海：“不要怀疑自己，你的厨艺并不差，你的基本功连我们师父都认可，你一定要相信自己可以。” “没错，有你这个状元带队，我们肯定没问题。” 杨斌也一起鼓励孙海：“没错，你要相信自己有那个能力的。” 杨斌一听顿时板起脸：“你还说相信我，不让我们晚上去干大排档，这还是相信我？” 这一点杨斌也发现，杨斌也是不停对他进行劝慰，开解他应该要继续努力。 这段时间，孙海跟着冯正明见识过他的一些创意和烹饪技艺后，让他是越发没有自信了，甚至是开始怀疑自己是不是不合适当厨师？ 把厨师服的一些设计想法说出来，大家思索片刻也都觉得很不错的设计。 冯爷爷出现，卫秀玲和梁红梅也都过来表示，她们也都会帮忙。 冯正明说：“你当然要去，接待餐饮上，不能只做菜啊，还需要一些点心和主食，到时候就有的施展空间。” 大家一起回头看过去，看到站在后厨门外的冯老爷子。 “三哥我信你，如果你们确实忙不过来的话，可以只做中午把子rou和盒饭，晚上大排档你们可以暂时先停下来。” 明白自己的手艺也有发挥的机会，吕重山非常的开心。 三师兄杨斌又是第一次赞同的。 冯正明之前听三师兄提起过，现在听到孙海又在自我怀疑。 爷爷听后忍不住先开口：“哈哈哈，你还要把我们家的把子rou秀在衣服上？是不是也太夸张了一点？” 冯正明认真说：“不夸张的爷爷，把子rou是我们家的特色，也是我们起家的东西，所以无论什么时候，把子rou永远都是我们要坚守住的东西。” 这一刻，听到冯正明说这些，让冯宗嘏大为震撼，心里也是非常感动。 冯正明的话代表着，他是真的将把子rou视为家传的手艺，而且他要继续传承下去。 可能这是对爷爷来说最好的一份回应。 爷爷这么多年坚守着把子rou，一直都期望有人可以把冯家的把子rou手艺传下去。 现在终于等到了这个人，冯正明竟然还要把把子rou秀在衣服上。 表明了他的态度，他是要坚持守住和传承好把子rou。 冯宗嘏觉得这是他最开心的时刻。 而其他人没有反对，倒是一个个都开始考虑，应该把把子rou秀在哪？还有需要如何去设计把子rou的图案？ 看到大家都在集思广益，一起商量要怎么设计图案的画面。 冯宗嘏真的是感到非常开心。 大家没有商量多久，到了该去火车站的时间。 冯正明和三师兄杨斌领着大家一起，先在干饭铺里和装修队大家一起吃了晚饭。 然后他们才一起拉着东西赶往火车站。 晚上陶景文先带妻子和女儿回到父母家，把父母和小妹一起叫上。 陶景文是陶家老二，年龄上可是比陶梦冉大不少，他女儿也是在上高中，而且和张宏伟还是同班同学。 陶景武晚上也把妻子和孩子一起带到父母家汇合。 他家里也是一个女儿，年龄上要比陶景文家的女儿陶晶晶小不少，才刚刚上小学。 无论是陶景文家的女儿，还是陶景武家的女儿，来到爷爷奶奶家里，那都是瞬间就成了小姑陶梦冉的跟班。 陶梦冉也很喜欢带着哥哥家的女儿玩。 所以一家人去冯正明大排档的路上，陶梦冉一直带着两个侄女。 到了冯正明大排档，冯正明也是把他们迎接进旁边，之前接待汪老板的单独棚子里。 陶梦冉见到冯正明把他们一家子引进这个棚子，笑着说：“不错嘛，看来我们的冯大厨也是很懂人情世故，把这个棚子都给我们用了。” 冯正明则笑着说：“你们今晚来的人比较多，所以安排你们坐这里。” 不等陶梦冉再开口，冯正明微笑问：“伯父伯母晚上好，不知道你们今晚想要吃点什么？” 陶父笑着说：“来你这里，当然是要吃个把子rou，其他的菜，你就看着上，不要太丰盛了，就是一些家常菜，我们这算是家庭聚会。” 冯正明听了点点头：“好的，请大家稍等。” 等冯正明走出去，陶梦冉立刻说：“爸，我们应该点他那天做的那个鲍鱼红烧rou，真的特别漂亮，他是一份一份上菜，每一份里面有一块五花rou、一个鲍鱼，还有一颗用青菜雕成的小花，又漂亮又好吃。” 听到陶梦冉的形容，两个侄女立刻问：“姑姑，小花可以吃吗？” 陶梦冉解释说：“当然可以吃的，小花是用青菜做的。” 陶父则笑着说：“我们自己家里吃饭，还上什么鲍鱼啊？你也真是敢吃，那么贵的东西，如果上了，我们这顿饭要吃多少钱啊？” 父亲这么一说，陶梦冉立刻看向自己五哥：“嘻嘻嘻，五哥有钱的。” 面对这种情况陶景武自然是不能认怂。 “没关系，爸你们要吃的话，我请你们吃。” 说了这话，陶景武接着又说：“我们没有提前来打招呼，他这大排档也不可能随时随地备着像是鲍鱼那些东西吧？” 一直在听的二哥陶景文说：“老五说得对，他这里是大排档，不可能会专门准备鲍鱼那些。” 冯正明很快是先给这一桌上冷盘。 看到上桌的冷盘，陶梦冉忍不住问：“有没有你做的那个山药？” 冯正明笑着点头：“有的，一会就给你们上。” 听到说有，陶梦冉非常开心，并且跟两个侄女还有嫂子们说山药泥非常好吃。 “你们没有吃过，那个山药做的，真的很好吃，像是一种甜品，吃起来完全不像是山药。” 陶景武也跟着说：“没错，那个山药泥真是一绝。” 兄妹俩刚说完，夏蕙已经把山药泥端上桌了。 陶梦冉看到真是两眼放光，立刻让大家都一起尝尝。 “快点尝尝，这个真的很好吃。” 说着，陶梦冉还给父母分别用勺子挖一些放在他们碗里，再给两个侄女也都分了一些，再招呼两个嫂子也一起尝尝。 从摆盘上，大家还真的是没有猜到这个是山药泥。 而吃到嘴里，更加是让大家不敢相信是山药。 陶景武家的女儿惊呼：“好好吃，像是吃雪糕一样。” 陶晶晶跟着奇怪问：“这个真的是山药吗？我在家里吃的山药不是这样的。” 陶母也不敢相信这个是山药做的。 看到全家人都很惊讶，陶梦冉笑着解释。 “这个是山药蒸熟后碾成泥做的，用的是铁杆山药，那个山药蒸熟之后会变成面面的。” 陶父说：“这个里面应该不只是山药吧？” 陶梦冉说：“好像是里面还加入了一些牛奶，然后混合起来搅打成泥，然后用做蛋糕的那种挤奶油的袋子，挤在盘子里。” 全家人再次仔细品尝，确实吃出了奶味。 这个菜尤其是很受陶梦冉的侄女们喜欢。 陶父则是品尝了其他的冷盘。 其中白卤肘子rou，让陶父觉得非常好吃，肘子的rou味很足，但是又吃不出任何的异味。 陶父以前也是品尝过不少美味，也吃过一些大酒楼里做的白卤肘子。 眼前的这盘白卤肘子，味道真是他吃过最好的。 光是前边的冷盘，已经是让陶家人领略到冯正明手艺的厉害。 陶景文感慨道：“这些菜，真是完全不像是大排档的菜，就算是放在大酒楼里，恐怕也是可以的，泉城大酒楼怕是没有谁家能比这做得好。” 陶景武则紧接着分析说：“这也是冯正明的优势，他的手艺比肩大酒楼，他不需要像是大酒楼一样承担那么高的成本，在火车站摆大排档，他几乎没有多少开销，能够做到物美价廉，真是太吸引人了。” 听完陶景武的话，妻子说：“他这样做，算不算是拔高了泉城大排档的水准？要是做的不好，连干大排档的资格都没有。” 这话让全家人都是一愣，然后都点头觉得有道理。 陶父思考片刻说：“这是对的，这里是什么地方？这里可是鲁菜所在的省会城市，作为国内最早被提出的四大菜系之一，如果在泉城街头上，大排档的菜做的不好吃，那岂不是等于砸了我们鲁菜的招牌。” 全家人都认同这句话，陶景文更是觉得父亲说的太对了。 要让鲁菜厨师们的手艺整体提升。 并且督促大大小小餐馆和酒楼的手艺不能差。 就是需要冯正明这样的一个人物存在。 他将成为一个标杆，让大家都必须要提升自己，才能获得做生意的机会。