第二十九章 崔家下聘，米醋问世
一开始的时候，沈文俊确实赢得多输的少，他身上原本有二十几两银子，最后竟然赢了接近一百五十两！ 沈文俊这几天正在忧愁，以后沈家没有这么多银子了，自己的日子就没有这么潇洒了，没想到这镇上竟然还有这样的好地方，可以凭借他的聪明才智赢钱！ 等他赢到了两百两的时候，对方表示不玩了！ 沈文俊自然不想错过这种赚钱的机会，他拦住对方不让走，继续玩，这一玩就玩了一宿，到了后面沈文俊就开始赢少输多，渐渐地，他将赢的钱都给输了，自己原来的二十多两也被搭了进去，还倒欠了一百两银子！ 这下他有些慌了，对方让他回来拿钱，他赶紧溜了回来。 回来的路上他没敢坐驴车，而是步行回来的，他想了好久，将这一切归因于后面的时候，他太疲劳了，所以才会被对方趁机而入！ 太可耻了！ 聪明才智比不过他，就耍这样的小聪明！ 于是，他决定去找沈老太太要一百两，继续去赌，他不信，他一个秀才，比不上这些市井小民！ 这边沈文俊刚走，沈老太太决定赶紧先将沈秀娟的亲事定下来。 要是沈文俊真遇到了什么问题，家里肯定需要花钱，那她给沈秀娟留的嫁妆可能就要保不住了！ 不行！沈文俊遇到了困难，家里还有一百亩地，沈文俊那里还有苏氏留下来的玉佩，足够解决问题了！ 但是沈秀娟的嫁妆一定要原封不动的留给沈秀娟！ 沈老太太摸出几两碎银子，偷偷摸摸的去了镇上。 沈云兮这几天忙的脚不沾地，配置皮蛋粉，清洗桂花，制作桂花米酿，就连糯米和坛子都是让夏家的马车帮忙拉回来的。 她估摸着也该去趟杨家，将另一种粉丝的制法教给他们了。 沈云兮拿着委托夏家马夫带过来的特制刨丝器，去了杨家。 杨家的院子现在是异常的热闹，杨家两个伯伯在角落里擦红薯，院子的一边晾晒着红薯淀粉，另一边晾晒着成型的粉丝。 杨叔杨婶不在家，估摸着这些粉丝有两个伯伯和杨小米杨小周就能完成了。 杨小米见沈云兮手里拿着上次定制的刨丝器，她就知道沈云兮又来教他们了。 “云兮！”杨小米亲切的和沈云兮打了招呼。 沈云兮打量了下院子，问道，“怎么样？顺利吗？” 杨小米点点头，“两个伯伯一人一天擦两百斤都不在话下，不过夏老板暂时需要的没有那么多，所以我们也约束了些。” “前几天第一批粉丝已经运到酒楼了，减去红薯的成本，每天入账能有四百多文，家里人都好开心！” “谢谢你，云兮！” 沈云兮摆摆手，“谢我干啥啊，举手之劳而已。有现成的干粉吗？有的话就赶紧教你，我还要回去酿酒呢！” “有有有，我这就去准备！”杨小米立即去了院子里，挑选了已经晒得差不多的红薯淀粉。 沈云兮口述，杨小米操作，淀粉里按照比例加入水，搅拌成糊，锅里烧水，找一个干净的铁盆，盆底要平，倒入第一层糊，蒸几分钟。 起泡后倒入第二层，以此往下，直至糊完全用完。 冷却后将蒸熟的糊倒出来，裹上纱布，通风晾干。 沈云兮展示了一下刨丝器的用法，待块状的糊晾干后，用刨丝器从上往下将其刨成细丝，这样的粉丝就是整整齐齐的。 要是想让红薯粉做的更漂亮，最好是再打造一个方方正正的小铁盆。 杨小米很认真的做着，也将沈云兮说的这些建议都一一记在了心里。 “过段时间，我要去趟清风楼，到时候你将这种粉丝带着，这种卖相，夏逸帆出价肯定不会少。” 杨小米开心的点点头，“云兮你真是太好了！这几天我真的像是在做梦一样！” “每天都能挣这么多的话，一个月都有十几两银子了！” “你放心！粉丝以后要的量只会多不会少，你就好好的做认真的做，以后有的要你忙的！”见杨小米这么兴奋，沈云兮打趣道。 从杨家回来后，沈云兮又加入了酿酒的行列，过几天去清风楼，不仅仅要将桂花酿带上，还要将醋带上了。 晾了他们这么多天，该拿出来了！ 沈老太太今天特别的开心，前几天她偷偷摸摸去了趟镇上，崔母和崔子轩都表示过几天要来提亲。 而今天他的宝贝儿子风风光光的回来了，身上的衣着光鲜，精神饱满，还将上次借的一百两还给了她，并且告诉她事情已经完全解决了！ 同时沈文俊还告诉了沈老太太一个特别好的消息，那就是镇上的金员外在找女婿。 金员外家特别的有钱，听说良田有万亩，镇上几条街的商铺都是他的。 金员外有几个儿子，但女儿就只有一个，所以在择婿上他的要求很高。 沈老太太觉得自己儿子十拿九稳，沈文俊可是秀才，长得一表人才，能看上金员外的女儿，那是金家小姐的福气！ “金员外有透露过陪嫁多少吗？”沈老太太试探的问道。 “具体的没说，不过他话里话外的意思，金家小姐以后的嫁妆，比小妹要多好几倍！还有陪嫁丫鬟和粗使婆子呢！” 沈老太太笑的眼睛都没了，还是她的小儿子出息啊，这要是将金家小姐娶进门，陪嫁就够他们家花好多年了。 再不济，那金员外手里那么有钱，金家小姐嫁到了他们家就是他们家的人，要替他们家着想，多找金员外要点钱是应该的！ 她的小儿子真有出息啊，她就要等着过好日子了！ 有了这一出，沈老太太现在也不去找沈云兮的麻烦，天天沉浸在美梦里。 又过了两天，梅姑带着崔母来下聘礼了，两对鸡，四斤猪肉，一匹粗布，两斤糖，以及二十两的银子。 沈老太太的嘴角，是从大笑，到微笑，再到倒挂着的！ 她家沈秀娟的嫁妆可都已经摆在了明面上了，崔家的聘礼就这么点？ 鸡肉糖她沈家不缺，天天都要吃腻了，这粗布，就连沈萍萍的衣裳布料都比这要好，这崔家是故意寒碜人呢！ 见沈老太太的脸色越变越差，崔母无动于衷，梅姑有些不好意思的解释道，“崔家的条件你们也知道的，就崔秀才的父亲在镇上做工，崔秀才自己因为比较优秀，朝廷还有点奖赏。” “所以崔家的日子还是比较清贫的!” 她又走近几步对沈老太太说，“老婶子啊，这一个男人对一个女人怎么样不是看他花了多少钱，而是看他有多少钱，但又花了多少钱！” “比如一个男人他有一百两，那只拿出了一两；另一个男人他一共只有一两，却给女人花了一两，你说他俩谁更好？” “崔秀才虽然现在比较清贫，可人家是榜首啊，以后还是举人，是进士，你们家秀娟的福气在后头呢！” 梅姑这么一解释，沈老太太的脸色好了很多。梅姑确实说的没错，崔家的条件大家都有目共睹，反正沈秀娟会有那么多嫁妆带着，以后的日子不会差。 沈老太太沈老头非常开心的和他们商量着婚事。 “什么？半个月后就要成婚，这么快？”当崔母说道，成婚时间就定在半个月后的时候，沈老太太和沈老头都比较很惊讶。 结婚要准备的东西很多，半个月根本来不及。 “我们找人算过了，半个月后成婚，对子轩的科举之路有帮助！”崔母不急不慢的解释道。 沈老太太一听，那必须同意！ 崔子轩和沈秀娟的婚事就这么定了下来。 沈云兮听到之后，一点反应都没有，她只顾着自己的桂花酿和皮蛋。 但在穆承霖看来，她是太伤心了，所以将悲哀就化成动力，不停地干活。 沈云兮要是知道了穆承霖的想法，肯定是要翻白眼的，她沈云兮眼睛又不瞎，那崔子轩哪里好了？ 不过她现在可没有闲工夫去掰扯这些，杨小米那里的粉丝也好了，第一批皮蛋清洗干净，晾一下可以吃了。 她要准备下用醋做的食材，好多找夏逸帆要点银子。 秋天到了，家里的厚被子，厚衣裳都要重新做，之前没有买齐的家具也该添置起来了。 这一天，黄婶趁无人的时候告诉沈云兮一个秘密。 她每天来穆家的路上，都能在一处拐角处看到沈萍萍和乔睿杰在聊天。 崔子轩和沈秀娟的婚事整个村里都知道了，沈萍萍已经没有机会了，没想到她竟然勾搭了村里的童生乔睿杰。 这沈萍萍，对读书人这么锲而不舍？ 不过黄婶也只是觉得这沈萍萍太不要脸了，想勾搭继妹的未婚夫未成，又去勾搭别人的未婚夫，所以才忍不住偷偷告诉了沈云兮。 翌日天还未亮，沈云兮就和穆承霖起床，做了很多关于醋的美食，然后打包好放在夏家的马车上。 除了这些美食，沈云兮还带了一坛桂花酿、二十个皮蛋，以及带着整整齐齐的粉丝的杨小米。 马夫见沈云兮又带了这么多新鲜玩意，嘴都笑咧了，开开心心的驾着马车走了。 清风楼里，夏逸帆盼醋盼了很久了，他没有令沈云兮失望，洪管事已经开始对付沈文俊了！ 不仅仅是为了这点酸菜还有醋，更是为了以后的太平！ 沈家这些烦人的在一天，就会天天给沈云兮使绊子，要知道现在的沈云兮可是清风楼的贵客，贵客都不止，是清风楼的宝！ 当穆承霖抱着食盒，马夫帮忙抱着坛子进来的时候，夏逸帆知道，他的醋要来了！ 沈云兮不急不慢的打开食盒，第一道菜，夏逸帆以前就吃过，叫做糖醋排骨。 但是第二道菜，就是糖醋鱼了！这道菜不好做，穆承霖失败了好几次才勉强做成功了一次。 糖醋鱼酸酸甜甜的，一点腥味都没有，但又没有完全遮住鱼的新鲜感。它的颜色红里带黄，黄里透亮，头和尾高高翘起，模样也是那样的与众不同。 “这道菜不好做，所以如果清风楼的厨子做失败的话不是我方子的问题，而是熟练度的问题，就今天早上，我们也做失败了好几次呢！” 见夏逸帆吃的停不下来了，沈云兮给他打了个预防针。 夏逸帆看着鱼身的姿势，就明白了沈云兮的话。 第三道菜是糖醋里脊，里脊肉裹上面粉炸过，再裹上糖醋汁，酸甜可口，外酥里嫩。 可惜没有番茄酱，总少了点滋味。 第四道菜是酸辣土豆丝，第五道菜是酸辣豆腐汤，第六道菜是酸辣虾，第七道菜是酸辣萝卜片，第八道菜是糖蒜。 最后一道菜是酸辣粉。饱满晶莹的红薯粉，鲜红的汤汁，加上几粒花生米，几个糖蒜，卖相就让人欲罢不能。 吃一口粉，喝一口汤，心里都是暖的。 夏逸帆心满意足的吃完了，果然等了这么多天的醋没有让他失望。 品尝完，夏逸帆就拿来了纸和笔，依旧由沈云兮口述，将上面九道菜的方子一一记录了下来。 这次依旧是一道菜谱二十两银子，其中糖醋鱼因为形象佳，夏逸帆给了五十两，酸辣粉已经提前给过了，所以这次沈云兮一共得到了一百九十两银子。 “这醋你打算怎么卖？”夏逸帆问道。 “醋和酸菜一样，易保存，夏公子可以运输至全国各地。同时醋的吃法除了这几样，日常熬汤做菜的时候，稍微放一点点，也能提鲜。” “再加上醋的制作并不容易，所以这价格嘛！五十文一斤！” 五十文一斤！在夏逸帆的预算范围内，他很爽快的同意了，连忙签订协议，生怕沈云兮反悔。 沈云兮这才反应过来，她说低了！ 一斤米一两白糖能出三斤醋，食材成本不超过二十文钱，所以当时和穆承霖一起定价五十的时候，还觉得自己挺奸诈的。 看来自己还是太嫩了啊！ 沈云兮无奈的看了看穆承霖，只见他的脸上也有些懊恼。 夏逸帆拟好了协议，以后穆家每天提供十斤醋，每斤五十文的价格，夏逸帆笑嘻嘻的将笔交给了穆承霖，让他签字。 醋的生意谈好了，沈云兮又将之前提过的桂花酿拿了出来。 醋卖便宜了，这桂花酿她要让夏逸帆大出血，她知道夏逸帆是想将桂花酿卖去京城，所以他不可能卖的便宜。 wap. /90/90646/19903890.html