第375章

    因要取悦四爷，巴结好摄政王的大腿，所以唐玉在自己的随身书库中精心挑选了一本图文小卷，里面的内容浅显易懂，正适合隐晦的暗示自己的“忠心”，避免有心人在她和他之间的挑唆。

    温大学士今儿问这么几句话，间接表明朝中有人心神不稳了，虽然代表了一些博出位的人打算脱离宰相一派，或者不支持宰相一派改为投靠皇太女，但另一面也表明他们在试探皇太女和摄政王哪个更靠谱。

    或者说，摄政王究竟有没有跟表现的一样，是那么支持皇太女的？

    这些朝臣们心里的弯弯绕绕，唐玉都懂，因此才对于摄政王越发忌惮。

    他哪怕什么也不做，单单只是存在感，就已经够愁人的了，如果他再故意“做”些什么……

    叹了口气，唐玉取出了从随身书库中舀来的，准备往摄政王居所走一趟。

    是唐玉所在的那个时空，史上那前代内阁首辅、大学士居正亲自编撰，供当时年仅十岁的小皇帝--前神宗阅读的教科书，由一个个小的故事构成，每个故事配以形象的插图。全书分为上、下两篇，上篇“圣哲芳规“讲述了历代帝王的励精图治之举，下篇“狂愚覆辙“剖析了历代帝王的倒行逆施之祸。本书还对居正所诠释的帝王之道，以当代人的视角进行了独特评论。书中的插图是前代的木刻版画，线条简单，轮廓清晰，朴拙中带有几分稚趣，可爱又不失传神，兼具欣赏性和收藏性。

    前代托孤老臣，大学士居正、调阳专门为小皇帝前翊钧编写的，希望他以史为鉴，历精图治，做一个圣君。

    书成于隆庆六年，取唐太宗“以古为鉴“之语名之曰，书中所载，皆史册所有。时前神宗方在冲龄，语取易晓，实为古代帝王之启蒙读物。此清中期重刻本。内刻插图一百一十七幅，图绘、线条尚佳。前朝中叶，前世宗前厚熜因喜神仙老道之术，斋醮不断，政事荒废，致使权jian严嵩擅权达17年之久。一时弄得兵备废弛，帑藏耗竭，民不聊生，国势日衰。世宗崩驾，裕王前载垕嗣位。前载垕登基后，革除弊政，躬行节俭，任用大臣徐阶、居正等，刷新朝政，可惜在位仅6年，便一病不起。前载垕去世时，他的第三个儿子、年仅十岁的前翊钧还是个不通世事的小孩子。这时候，少师兼太子太师、吏部尚书建极殿大学士居正在宦官冯保的协助下，将内阁首辅、中极殿大学士高拱逐出朝廷，从而掌握了执掌中枢的大权。居正以翰林院编修，领国子监司业，进裕王邸讲官。他进入仕途后，曾亲眼目睹朝廷**的种种黑暗，因而一旦身为内阁首辅大臣时，便一面主持政务，一面担负起了教导幼年皇帝前翊钧的重任。就在前翊钧即位的当年，居正便指导讲官马自强等人，“采摭前代君人治迹“，编撰了一部书，用作指导前翊钧学习的教材。这部书的编撰者马自强也是嘉靖进士，隆庆年间，常侍于穆宗前载垕左右，值讲经筵，是当时朝廷内一位满腹经史、为人耿直的大臣。

    参与这部专门教材编撰工作的，还有当时的礼部尚书兼武英殿大学士调阳。调阳也曾侍穆宗经筵，据史书记载，每当他入宫侍读，必戒斋沐浴，“期以精诚悟主，往往援引经传，列古义以规时政“。由于上述编撰人员都是饱学之士，因而本书的编辑班子是相当强的。居正主持编撰这部书的指导思想十分前确。即为“视其善者，取以为师““视其恶者，用以为戒“。其宗旨乃取唐太宗以古为鉴之意，“溯唐虞以迄汉、唐、宋理乱兴衰、得失可为劝戒者，条其事百余，各因事绘图，系之说“，故题名为。由于它图文并茂，便于激发少年皇帝阅读的兴趣。因而前翊钧一经观赏，便爱不释手，当时还吩咐史官，要把这件事载入史册。“以昭我君臣交修之义“。分为上下两部--上部题名为，编录上自尧舜;下止唐宋共23个古代帝王的“其善为可法者“事迹共81则;下部题名为，共录三代以下共20个帝王的“恶可为戒者“劣行共36则。称九为阳爻、六为阴爻，这上下两部书在选取事例时分别以九九八十一或六六三十六为数，用以区分善恶，暗合，可谓用心良苦。

    对于所取事例，每一则还有一个标题，标题全部以四个字为限。如对汉高祖刘邦，就有“入关约法“、“任用三杰“等;对唐太宗李世民，则有“撤殿营居“、敬贤怀鹞“、“弘文开馆“、“面斥佞臣“等;对秦始皇赢政，即为“遣使求仙“、“坑儒焚书“、“大营宫室“对宋徽宗赵佶，即为“应奉花石“、“任用六贼“等。每一则事例都有情节、有人物，内容皆出自史籍，“记载未详者，不敢采录“，除引录史籍之外，各篇还附有用当时的白话文写的讲释，有的篇目后面还间或有一些简短的评论文字。比如。在第17则中，编撰者就在讲释汉文帝为什么拒绝臣僚献千里马的动机时评论道:“夫千里马是良马也，文帝以为非天子所宜用，尚且不受，况其他珠玉宝贝、珍禽奇兽不切于人主日用者，又岂足以动其心乎书曰:不作无益害有益，功乃成;不贵异物贱用物，民乃足。正文帝之谓也。“其评论文字之深入浅出，言简意深，由此可略见一斑。令人痛惜的是，前翊钧对居正的这些谆谆教诲根本没听进耳，而是当这位“少师兼太子太师“一死，他便全面推翻居正倡行的新政，从此晏处深宫，荒疏朝政，并公然传索帑藏，成为前朝又一个昏庸透顶的帝王。

    在中，图画部分占有相当的份量，书中每一则事例都配着一幅画，每幅画都占一整幅页码。有前一朝，绘画艺术得到了长足的发展，除了沈周、祝允前、唐寅、文征前之外，还出现了仇英、陈洪绶等著名人物画家。的绘画者虽未署名，但以其为御用图书配画的资格论，想必为一时之选。画面上，以二维空间表现透视关系，线条流畅，造型生动，人物的表情、动态、服饰无不精心绘制，充分展示了当时绘画艺术的超卓技艺。

    当宫人通报唐玉求见的时候，摄政王是有些意外的。

    他最近身体还算灵便，然而因为有其他某些原因的关系，暂时不便接触皇太女，没想到她倒是主动来找他……

    想了想，摄政王唤人去御膳房监制几分坊间流行的糕点，京式点心想必孩子们都爱吃吧？

    他打算等唐玉来了给她吃一些，好顺顺她的毛。

    相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意“。自此以后，“点心“的名字便传开了，并一直延用至今。

    唐·孙頠:“有顷，鸡鸣，诸客欲发，三娘子先起点灯，置新作烧饼於食床上，与诸客点心。“

    宋·庄季裕卷下:“上觉微馁，孙见之，即出怀中蒸饼云:可以点心。“点心一般最常见的是“八大件“和“八小件“。京式糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制而成。形状有腰子形、圆鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外形也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优品。“京八件“就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。有福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。

    京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心，区别主要在于皮:酥八件是酥皮类的点心，两次和面，层面层酥;酒皮和奶皮八件是硬皮类的点心，一次和面，分别加入适量的黄酒、白兰地或鲜牛奶，素以具有酒香和奶香。此外，它们的形状略小于大八件，花样也少一些。

    京八件的馅多为炒馅，主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝，口感绵软，带有蜂蜜的清甜芳香，因此也称为“蜜馅“。

    京八件总的特点是:色泽洁白，口感酥松绵软，口味纯正甜、咸，此外，还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等。现今八件的外形有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，馅有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样。这是京八件的一层新含义。

    因为京八件来源于宫廷御膳房，所以在配料、制作方法以及成品的形状和风味上，基本保留了原来的特色，如京八件的皮料制作，汉族一般多用大油，满族则除用大油外，还要加些奶油。桃酥表面呈深麦黄色，内部有均匀小蜂窝;风味特点是:口感酥松，绵软油润，吃时不垫牙，最适合老人和儿童食用。蛋黄酥的造型为桃和蝠，选用蛋黄、大油、绵白糖、精粉等混合而成。用模磕成桃或蝠形，团中是个“寿“字。色泽麦黄，口感酥松绵软，清利爽口，具有桂花和蛋黄香味。

    巴拉饼为圆形小饼，有自然摊裂花纹。主要原料有精粉、白油、绵白糖、桃仁、桂花等。成品表面印有圆形寿字图案，上着三枚瓜子仁。烤制后自然摊裂，青白地。有浓郁的白油、桃仁香味，酥松香甜。状元饼采用精粉、白油、鲜蛋、绵白糖合成。内包枣泥馅。形状扁圆并有花模图案，中间为“状元“二字，是大八件中的名品。含糖较少;皮面或用黄酒，或用牛奶，所以有酒皮、奶皮之称，别饶风味;成品外观给人以硬感，但口感酥松，不易破碎，便于携带，属硬皮类糕点。馅心的制作分为炒馅和擦馅两种方法。口味有甜咸、椒盐、玫瑰、香蕉、桂花、青梅、葡萄、松仁、枣泥、澄沙等多种香型。产品外形五花八门，美化方法也各不一样;有的用手工捏制成桃、杏等果状，有的用模具磕制成福、禄、寿、喜等字样，有的表面用炝脸、打戳、按花等方法加以美化。外观火色均较浅，青白脸居多，看去淡雅宜人。炝脸品种为金黄色，模具磕制的字迹，经炝脸后，犹如凸版金字，给人以立体感。总的看来，这类产品有观感较硬，口感酥松，馅心细腻，口味多样，外形美观，造型逼真，不易破碎福字饼、喜字饼:均为白糖、蜂蜜擦馅。风味特点是皮酥松，馅绵细，有蜂蜜清芳。皮、酥、馅是酥皮八件的主要成分。这类产品的特点是花样多，色泽乳白洁净，既有模型图案，又有工艺造型，看去美观大方、赏心悦目，吃起来外酥松里细腻，甜蜜香糯，别具各种子仁香味。

    酥皮八件的主要花样有:青梅合子、黄三色饼、薄松饼、五瓣饼、三仙饼、虎皮饼、风云酥、山楂寿桃、银锭酥、事事如意、喜花。