第五十四章 食安考核

    　　银都市政府的食品安全委员会是由市工商局、农业局、水利局、质监局、食药局、卫生局、粮食局等单位的领导组成的，各个职能局根据银都市政府的分工都有各自的食品安全管辖项目，市工商局管理小食杂店食品的索票索证和农贸市场猪rou摊位猪rou的索票索证，市农业局管生猪的统一屠宰和绿叶菜的安全上市，市水利局管水产品的质量安全，市质监局管理食品工厂的食品质量，市食药局管食品加工作坊的食品安全，市卫生局管餐饮食品店的食品安全，市粮食局管市场粮食的安全，所以全市食品安全工作考核组也是由这些单位的人员组成。

    　　银都市工商局已经组建了消保处，现在这项工作应该由消保处和市场处参与，但因为人员不够市工商局经常到经检处抽人参加。

    　　2005年11月银都市政府组织对11个县（市、区）食品安全工作进行考核，考核分三个组进行，考核总目标是：“两个百分百”，即各县（市、区）食品安全工作所有项目百分百开展，并百分百合格。

    　　食品安全工作哪有百分百的？这叫考核人员怎么考？不是叫人去说好话吗？

    　　罗良几乎每年都抽去参加全市食品安全工作考核，2005年考核的县是昌平县、昌泰县、问山县、泰鼎县。市工商局的考核项目是，小食杂店的索票索证情况，另一个是农贸市场猪rou摊的索票索证情况，要求一个县choucha小食杂店20家，猪rou摊20个。

    　　小食杂店的索票索证工作原来由经检处负责，后来交由消保处负责，罗良之前下去查看过都有开展，心中有底；农贸市场的猪rou摊索票索证工作由市工商局市场处负责开展，具体情况怎么样？心中真的没数。

    　　罗良参加的全市食品安全工作考核，第一站是昌平县，上午7点半在银都市区集中出发，7、8个单位的人集合在一起真是声势浩大，到达昌平县已经8点40分。

    　　9点考核组正式开始工作，流程是考核组全体人员，先听当地县政府的食品安全工作汇报，然后考核人员下去检查，下午3点再作检查情况汇总，最后考核带队领导将考核情况，向当地县政府领导进行反馈。

    　　罗良这一组的带队领导是市质检局的黄桂芳副局长，黄桂芳副局长身材高大，说话声音洪亮，是一个很有气派的领导。

    　　上午听完昌平县政府的食品安全工作汇报，已是10点半了，在当地工商局人员的带领下，罗良先检查昌平县城的农贸市场，猪rou摊的索票索证情况。

    　　我的天哪？不看不知道，一看吓一跳啊。

    　　是在有通知的情况下，在昌平县工商局人员带领的前提下，20家猪rou摊，只有4家能拿出进rou的单据，其他不是说不知道，就是没有进货单据。接着查看小食杂店的索票索证情况，小食杂店的索票索证基本都能达到标准。

    　　下午3点钟，汇总考核情况时罗良在心里想，总会有人说检查情况不好的，总不能睁着眼睛说瞎话吧？罗良的心里忐忑不安，轮到罗良汇报时，罗良汇报说：“两项工作都有开展，但农贸市场猪rou摊的索票索证不齐全”，听到“不齐全”几个字，在场的昌平县分管县领导脸都绿了，考核组带队黄桂芳副局长问罗良，说：“考核通不通过？”罗良如果回答不通过，这全市的食品安全工作就砸了，所以罗良马上说：“通过”。

    　　罗良想：“原来市、县两级对食品安全工作进行考核，目的都是要给老百姓看食品安全工作百分百合格。但问题是工作是干出来的，不是说出来的，考核组说通过，昌平县农贸市场猪rou摊的索票索证就会自动齐全了，这不是糊弄老百姓吗？以后老板姓的食品安全情况堪忧啊！”

    　　晚上昌平县政府设宴招待考核组，罗良的心里是七上八下，因为说了批评县政府工作的话，县分管食品安全工作的领导脸色当然不好看，分管女副县长敬罗良酒时，脸色凝重地说：“你应该对昌平县工商局的工作多支持啊！”言外之意“不齐全”几个字太不应该说了。罗良心里想：“考核组说好话，食品安全工作就真的安全了，关键还是要看工作落实”，倒是昌平县负责食品安全牵头工作的质量监督局长说：“工作是干出来的，有批评说明工作不到位，听点批评意见有利于工作的完善。”