第099章 过个有意义的生日（二）

    夜幕降临，安风的晚餐也准备的差不多了，一盘盘精美的菜肴展现在他们眼前，看的都让人流口水。

    安风这时拿起几瓶存放在杨月荣家中许久未喝的酒，然后开始进行调制，很快三杯一样的八色鸡尾酒就出世了。

    雄灵也是见识过安风的调酒技术所以也没什么惊讶，反之杨月荣看着这会发光的鸡尾酒始终觉得是那么的不可思议。

    “兄弟，没想到你还会做菜啊！”看着桌面上一盘盘色香味俱全的菜肴，雄灵忍不住说道。

    安风微微一笑，开玩笑煮菜做饭对他来说简直就是小儿科，厨艺也是在世界上数一数二的。

    任凭雄灵吃惯了大鱼大rou，当吃道安风炒的菜时依旧忍不住赞不绝口，与之相比那些大酒店的菜的简直就不是一个级别的。

    安风这时从厨房里面拿出一个大锅，在桌子下面放着一个电磁炉，而锅上面浮着一层厚厚的红油以及各种的调料。

    此时锅中的水不断的沸腾那股麻辣味也随之飘散起来。

    安风这时得意的道：“来吧！今天就让你们尝尝什么是真正的麻辣烫。”

    “麻辣烫还有分真的假的？夜市上面一大堆，而且味道还挺不错的。”杨月荣咪了一小口的鸡尾酒，然后不解的问道。

    雄灵也是点了点头，麻辣烫不都长一样吗？还分真的假的？

    安风摇了摇头笑道：“你们之前吃的麻辣烫是不是拿去煮过之后再吃的？”

    “对呀，有啥问题没呢？”杨月荣问道。

    安风哈哈大笑道：“这不就对了吗？你们之前吃的那根本就不叫麻辣烫而是叫做麻辣煮，而我今天做的则是真正的麻辣烫。”

    说着安风把电磁炉的关掉，紧接着夹起一块刷羊rou放在锅里“唰唰”两下然后一口吃下去，继续说道：“你们赶紧吃啊！等着汤冷了就不吃不了了。”

    顾名思义麻辣烫当然是用来烫着吃的，而街边的那种麻辣烫根本就不能称为麻辣烫而应该叫做麻辣煮。

    因为一锅正真的麻辣烫成本是非常高的而且制作起来非常的麻烦，街边的那些商贩根本不可能给你吃正真的麻辣烫，自热而然的人们就把麻辣煮当成了麻辣烫。

    “什么叫烫？”烫其实就是，汤汁沸腾后，由沸腾的冷却的这个过程。伴随着温度的变化，汤汁内蕴含的滋味儿就更容易的进入食材之中，从而让食材更加的入味，把汤汁和食材的味道完美的结合在一起。所以要关火，这才是真正的麻辣烫，而不是麻辣煮。正真的麻辣烫是不需要多余的酱料，而外面那种要加麻加辣的那种，都是麻辣煮的做法。

    听着安风的说法雄灵与杨月荣顿时眼睛一亮，像这样的吃法他们还真没吃过。

    “看来今天还真的是有口福了。”雄灵笑了笑，接着按照安风的说法把食材放入锅里刷了刷，然后捞起来吹了吹接着一口吞入。

    “嗯”食材一入口顿时汤汁的麻辣味瞬间充斥着他整个的味蕾，与安风说的一样食材已经完全入味，麻和辣一样不少，真的真的是太好吃了，这还真是他吃过最好吃的麻辣烫。

    就算是平日不吃的辣的杨月荣此时也忍不住了，一口一口的往嘴里塞，感受着麻和辣所带来的刺激感，然后鸡尾酒在喝喝，这简直就是一个字爽。