第476章 自己做的,跪着也要吃(四更)
第476章 颜烟将虾rou切碎,分别与姜蒜和蛋清配上rou油混合在一起拌匀。 馅料整个碾碎,只留下一些颗粒状的虾仁。 一切准备就绪之后,再用纤薄的面皮包上馅料,捏成各种饺子形状。 比较常见的自然是月牙状,另外还有长条形,菱形,柳叶形,花瓣形等等…… 颜烟每一种捏几个,然后分别放入准备的蒸笼之中。 完成之后就是最后一步,蒸熟! 今天的直播过程比平时慢了许多,一来是颜烟刻意方面了速度,二来是观众们体会到了做古菜的难度。 平时看小jiejie做得轻松,观众们难免产生其实做古菜很容易的想法。 事后照着菜谱做的时候,做出来的成品总是与颜烟做的相差太远。 哪怕后来有颜烟的解释,也难免会有人认为是颜烟公开的菜谱有问题。 今天是颜烟第一次直播教学,跟着一起做的观众们差点抓狂了。 明明看起来那么简单的步骤,不知道为什么就是怎么也做不对。 面皮厚薄不一,大小不一,蛋清蛋黄分不开,最后的饺子包成一团,难看的无法形容。 弹幕上充满了丧气。 “图片,这是我做的饺子。” “图片,大概我今天跟着小jiejie学着包了一个假的饺子。” “图片,怀疑人生中……” “图片,IQ300的天才就是我。” “楼上你需要安慰吗?IQ300的天才做出来这么丑的饺子有何感想?” “呵呵……一言难尽,根据分析,我认为应该是熟练度的原因,回头再做一个分析报告试试。” “……不就是手残么,这很难理解?”