第425章 早茶（三更）

    第425章

    说定此事后，颜烟便开始直播今天的早茶。

    见到这情况，她不由想今天做早茶的选择还真是太正确了。

    “早茶是朝食的一种形式，以精致多样的点心和清香的茶水搭配，既可以暖胃去腻，清醒神智，还能满足早起之后的口腹之欲。”颜烟说道，“今天的早茶我会多做一些，并且依旧公开食谱。”

    观众们在弹幕上激动的刷屏。

    “热泪盈眶，只要能吃到小jiejie亲手做的古菜，这辈子都值了！”

    “同上！”

    “小jiejie今天说的早茶，指的不是一种古菜，而是一类古菜的统称吗？”

    “听起来是这样的。”

    “所以早茶究竟要做些什么？”

    ……

    颜烟看到弹幕上闪过这样的疑问，便解答道：“早茶以差点为主，一般分为干点和湿点，也就是带水和不带水两种形态的点心，之前我做过的那些点心也有不少可以算在茶点之中。”

    而早茶与正餐最大的区别就应该在与分量了。

    早茶点心的分量都是少而精致，花样繁多。

    正餐的分量要比点心厚重很多，做起来也麻烦不少。

    颜烟让维克准备了一张大餐桌，然后在料理台边上蒸笼，自己则开始动手做点心。

    首先是早茶中干点。

    以面点主的薄皮小汤包，蒸虾饺，蟹粉烧麦，葱花小卷等开始，到粉团果子，芋儿脆角，千层酥饼等精致糕点，再到湿点的蛋花肠粉，水晶馄饨，豆腐花，几乎涵盖了之前颜烟做过的所有的点心。

    不知不觉，颜烟做出来的菜已经到了让众人目不暇接的地步。