第一百二十三章 菜出惊人
众人面面相觑，也都不说话，就那么看着贺老伯。贺老伯十分谦卑，对众人点头哈腰微笑，说是现在要开灶入烟，大家先要跪在地上点个香烛给灶神食神祖师爷磕头。众人那个笑啊。 不过笑归笑，毕竟老爷子是头儿安排來的人，再说了，老爷子看上去也将近百岁了，再怎么他的话还是要配合一下的！众人随着老爷子跪倒，一个个都毫无虔诚之意，跪的跟要饭的叫花子似的，脸上都挂这个无所谓的嘻嘻嘻哈哈，贺老伯倒是极其虔诚，点香磕头一丝不苟，不一会儿仪式举行完了。老爷子起身，吩咐大家按照今晚的菜单准备食材，甚至怎么洗菜，怎么切菜，一切都说的清清楚楚，生怕别人会做错。 老爷子这个毛病，但凡有些手艺的大厨，都是有的，而且学厨师的人，无论你心里想什么，掌勺的怎么安排你却得无条件完成，这是行规。一群人虽然很不屑地接受了任务，但是活儿还是做得一丝不苟，这就是职业道德，要是连这一点做不到，那在衡谷中心那样的地方，是绝对混不下去的！ 老爷子一丝不苟地检查了食材、调料、炉灶、厨具，调试了火力，对这里采购的一切都还比较满意。这都是黄小强再三嘱咐，无论如何，现在办的两件事：食物和药物，都是吃的，都是良心活，一定要一丝不苟，万万不能马虎。所以，采购宁可出高价，绝对不买次品。 一切准备停当，现在该是贺老伯出手的时候了！众人都带着好奇和看笑话的心态，看看这个年近百岁的老爷子，如何一只手掂着大勺炒菜！ 火烧起來，油热起來，每一样菜的需要的东西都已就绪，但见火光中，老爷子遍身白衣如雪，那种高高的大厨帽，不仅掂起了大勺，而且有条不紊地炒着菜，每一个菜的每一个步骤，需要的火候，时间等等完全一丝不苟，该快的时候绝不含糊，该慢的时候四平八稳，整个做菜的过程，就像是一个表演，动静结合、张弛有度。 围观的人群中，有好几个都是衡谷中心來的主勺多年的大厨，看见老爷子这一番大师风范，也都暗暗赞叹，一道菜坐做下來，老爷子别说是掂不起大勺了，简直连汗都沒有出！身上的白衣还是那么干净，找不见几个油渍点！ “有些意思了！”衡谷中心的一个高个子厨师说道！另一个矮胖子厨师也只是频频点头。 大家等着一个菜做好，贺老爷子装了盘子，剩下的装在一个小盘子里，交给各位品尝指点。 任何行业，基本上都是内行看门道，外行看热闹，入门和沒入门的差别大了去了，菜鸟和高手的差别大了去了！现在这些厨师师徒，最不屑老爷子的就是那些羊石派过去的那些学徒，而衡谷那边來的老师傅们已经看出了门道，那个矮胖的厨师脸上已经有了谦卑之意，第一个走上前，夹起尝菜盘子里的三蔬熘鹿rou，吃了一口，慢慢咀嚼，闭上眼睛，慢慢咀嚼，慢慢咽下去，然后又夹了一块，慢慢咀嚼，慢慢咽下去！站在一边的人都是这矮胖子的徒子徒孙，师父在那地方尝菜，不叫他们，他们自然不敢打搅！但见那矮胖子厨师夹一口菜，慢慢咀嚼，慢慢咽下，闭着眼睛一副享受的样子，就这样一碟子用來尝的菜，慢慢地就被这矮胖子尝完了，他还闭着眼睛，筷子在盘子里夹了几夹，夹了一个姜片，这胖子厨艺炉火纯青，对食材手感极好，夹起來是姜片他绝对不会认为是rou片，又放下了！睁开眼睛，意犹未尽地看看盘子，说：“哎呀，我给吃完了啊，真是太好吃了！我一辈子做菜，可是从來都沒吃过这么好吃的菜！”这家伙吃得双目泪汪汪的，目中已无人，径直走向正在做菜的贺老爷子，扑通一声，双膝跪地！ 众人被这一幕惊得目瞪口呆，都定定看着。矮胖子跪地磕头叫道：“大师，我赵大和有眼不识泰山，竟然前面和一众人对您起了轻慢之意，真是该死啊！您的厨艺，简直……简直……我就是个做菜的，不知道该拿什么说好，反正我年少时走了很多地方，吃了不少菜，从來沒吃过这么好的菜！恳求您收我为徒！”说罢咚咚地磕响头！ 老爷子正在炒菜，分布出身，说道：“你做的还算不错，最起码交给你们的活儿，都认认真真干了，食材准备的不错！这一点是你**的好！我出來就是要收几个徒弟的，不然这一点把式就要带到棺材里去了！你不必跪着磕头，咱们先搭档一起好好做活，我要慢慢地看看你们，过些日子，再决定收徒的事情！你抓紧起來吧！” 众人看见自己最最尊敬的大师傅，现在居然对着老爷子这般恭敬，大家都面面相觑，谁也回不过神來，不知道说什么好！只见矮胖子恭恭敬敬又磕了几个头，爬起來，对众人说：“都给我听好了，从今以后，咱们要好好给贺大师傅打下手，贺大师傅说什么，只能无条件完成！不得有二话！” 众人虽然沒有尝到菜，但是知道这一回可能真是遇上了食神一级的高手，能跟在食神一级的人物身边做菜，也不知道是几辈子才能修來的福分！大家不由心中升起无限的敬意和兴奋感，齐声答一声：“是！” 老爷子的第二个菜做好了，还是装好盘子，在另一个盘子里留好了给众人品尝的菜肴，这一回大家无比恭敬，自觉排队，一人一筷子夹起來品尝！每一个都洗洗咀嚼，慢慢下咽，然后盯着盘子，恨不能一把抢过盘再來一口！ 等到这个菜尝完，众人心中的敬意简直犹如滔滔江水泛滥，一起下跪对老爷子膜拜！ 黄小强远远站在厨房窗外，看见这一切，心里乐开了花！心里不由骂齐政和，这家伙，把这一块熠熠生辉的宝贝硬是放在家里给自己做菜，简直是暴殄天珍，简直卑鄙的浪费，简直是自私透顶的恶棍，这老爷子现在终于算是走上了神坛之路，不出两年，老爷子一定是国宝一级的人物了！ 服务人员开始端菜摆宴，今夜是开业前夕，羊石的重要人物都已到场，包括常驻羊村的副县长、羊村第一书记胡家骏，一直在羊村石峡村做扶贫工作的齐政和，清源镇的所有工作人员，羊石公司管理层的老总胡子胡余三，副总羊诚，羊村、石峡村的村干部、村民代表羊石泉、胡冬至等人，甚至胡余三连自己的老爹胡家骅都请來捧场！明天邀请的嘉宾自然是县委书记牛向北、县长李红旗、副书记马赟东、副县长魏子兮等等一批羊村项目领导小组的成员。 春化堂的相关手续，余琴可跑了许多机构单位，已经办齐了手续，小师姐雪见带领从衡谷中心抽调的一批的药材学相关人员，已经把春化堂的大药柜摆得满满当当，一切准备就绪。 今夜，是试菜，服务人员是从衡谷中心那边抽调的加上羊石这边培训的学员，大家安排好了就坐，菜上來，水晶黏酒打开，餐厅里弥漫着酒菜浓郁的香味！ “好了，晓彤镇长，你宣布试菜开始吧！”胡家骏看着一切都好了，对李晓彤说。 李晓彤站起來，说：“各位领导、同志们，各位嘉宾朋友们，明天就是我羊石双花：春化堂和栖心阁开始营业的大好日子，今天晚上，大家欢聚一堂，一來是为了试菜，二來是今晚大家好好吃一顿，明天鼓足了干劲，把事情都办好！明天大家有的忙了！下面，请羊石公司总经理胡余三先生致辞！” 胡子坐在他老爹胡家骅和老姑胡家骏身边，腼腆站起來，说：“我听小强说，酒是衡谷的水晶黏，菜是一个老御厨做的，可都是好东西，大家好好吃吧！吃完好好干吧！我就说这么多！” 大家哄堂大笑，胡家骅哈哈大笑：“儿啊，你这可不像个领导致辞啊，你这是什么话？” “这是实在话！说得好！”黄小强带头鼓掌，大家也都爆发了雷鸣般的掌声！是啊，致辞致辞，各种致辞，都听得尤其是公务员们耳朵起了茧子了，无不是辞藻华丽的长篇大论，哪里有胡余三这种大实话一句，就把事情的本质说清楚的！这样的年轻人才是踏实肯干、努力做事业的！很多人年轻人内心共鸣，掌声经久不息！ 大家共同举起一杯，干了之后，又夹菜吃了一口，顿时场面上所有人发自内心齐刷刷叫一声：“好！” “好啊好啊！儿子啊，当初小强这崽子，要带你在这边做事情，你小子用尽手段，把你老爹的一千多万拿出去了！当时，老爹我还是有些担心的，但是今晚这一口菜一吃，这一杯酒一喝，老爹放了一万个心了！别说是你们的特种养殖什么的，单凭这一酒一菜，你们足以横行天下了！儿子啊，这要不是你和小强的事业，老爹誓死要挖你们的墙角，这酿酒之人，这主勺之人，可都是宝贝啊！我不挖，并不代表别人不挖，你们可要小心了，明天以后，你们不仅会因为这一酒一菜而一炮而红，更会因为这一酒一菜，备受压力！”胡家骅作为一个商业巨子，那可是见过大世面，他这么一说，在座的都担心起來！