第六百九十二章 自信

    对决开始前，首先是双方阵容的比拼。首先是厨师长这边，坐拥整个厨房的所有厨师和杂工，拥有效率最大化，但王爽怀疑对方会因为叫活交给厨师做而影响品质。

    反观王爽这边，虽然在李沐萱亲自出马之后，品质方面基本不用担心，但是再好的品质也要有数量去堆。数量上不去的话，都是白搭。这么一对比，就能突出厨师长这边的优势了。对方估计是常年在军营的厨房里工作，对于速度和质量的把控已经到了完美的地步，如果快一分速度，很可能会少三分品质；多一分品质，又有可能会少三分速度。厨师长和厨师们早已锻炼得两者均能达到最高点的位置上了。

    王爽这边虽然只有李沐萱一人，但是王爽一扭脖子，哥也是人，何况哥还有一个追随者！叮地一声，王爽将米露多召唤了出来。“米露多，过来帮忙，我们来和对方拼厨艺。”王爽一边挽起袖子一边说道。“比拼厨艺？”米露多愣了愣：“可是我不会啊！”

    卧槽，哥知道你不会啊，让你打打杂工行不行？王爽蛋疼地和米露多解释了一会，才让对方明白过来：“原来如此，我明白了，那么能用到我的地方就请随意调用吧。”这是自然。现在王爽和米露多分立两边，李沐萱站到了一张砧板和炒锅前，一切准备就绪。“牙片鱼？”李沐萱抓起第一个食材看了看：“可以做家常牙片鱼！我们立刻开始准备。”

    王爽点了点头，李沐萱的手指开始飞快地动了起来，同时嘴边开始情不自禁解说起来：“因为食材已经提前处理好了，我们就简单先用水过一下，洗净改两刀，同时炒锅内放油预热。”

    王爽闻言赶紧拿起炒锅和油，同时忍不住提醒道：“时间，时间也很重要，注意效率！”“明白了大人。”李沐萱点了点头，突然喊道：“葱姜蒜先挑出来，还有五花rou！”王爽一愣，赶紧拉上李沐萱在食材中找五花rou，并且将葱姜蒜抓了一把出来放在砧板上。李沐萱看也不看，挥手抄起刀子随意几刀落在砧板上，葱在瞬息间被切成一段一段，姜和蒜也被切成一片片均匀等厚度的薄片，随后将这些葱姜蒜用菜刀往旁边一扫，五花rou拍上砧板，手起刀落也切成片状。

    一切准备好了之后，李沐萱将刚刚处理好的鱼放入锅中，两面稍微煎了一下便捞了出来。鱼出来以后放在一个碗里盖上盖子，防止热气和味道一起流失。随后李沐萱重新倒了一些油入锅，将之前处理好的葱姜蒜和五花rou全部一口气落下超过中，铲子挥舞油沫喷溅，很快便能闻到淡淡的香味传出。

    “料酒、酱油、盐、味精、糖。”李沐萱的嘴巴如机关枪一样将这些词一口气全部喷射出来。王爽和米露多在一边的料理台上找了半天，终于全部找齐。李沐萱将这些调料全部下锅，随后拿出之前煎锅的牙片鱼下锅。

    “好了，我们去做别的了。”李沐萱拍拍手说道。“这就完事了？”王爽愣了一下。

    “不不，等它自己慢慢煮着吧，我有记着时间的呢。”李沐萱回头瞥了一眼：“慢火入味，鱼rou嫩，不勾芡。加入糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味，不要放的太多，以免出现甜味和酸味。等到火候差不多的时候，大人回来翻个面再烧一会，就可以出锅了。”