第42章 鸡蛋饼

    砰砰砰！

    陆湛左右手配合，速度奇快。

    完全没有左手拿刀却不适应的那种窒涩感觉。

    菜板是陆湛家最大的，却没有大到夸张的地步。二三十斤红辣椒，一次性宰不完，得分批宰。

    陆湛每次宰个两三斤。

    陆湛双手挥舞菜刀，若是此刻有人近距离观察，就会发现陆湛的双眼微微眯起，神情恬淡，仿佛睡着了一样。

    而他的双手，却始终保持一个频率挥动。

    菜刀在他的手中，就像是他身体的一部分。

    红辣椒在菜刀面前，只能任由宰割。

    若是有人拿把尺子来量，就会发现陆湛每一刀下去，辣椒会被切得一样的细碎，均匀。

    陆湛动作很快，而且不惧辣椒呛鼻的辣味。

    两三斤红辣椒全部剁好，放入不锈钢盆子里。

    陆湛则继续剁辣椒。

    花了将近两个小时，总算将二三十斤红辣椒全部剁碎。

    辣椒剁得很均匀，看上去让人充满了食欲。

    陆明羽已经剥好了蒜头，仔姜也洗干净沥干。

    陆湛将蒜头，仔姜，切成碎末。

    陆明羽说道：“蒜头不要全部切碎末，留一点，炒菜时候用。”

    “好啊！”

    陆湛留了一点蒜头，切成小碎块，装入容器里。

    剩下的蒜头，仔姜全部切成碎末。

    将切好的蒜头，仔姜碎末倒入剁碎的红辣椒里面，再放入食盐搅拌。

    之后，还要放点料。

    根据每个人的口味不同，有的人喜欢放点白糖进去，有的人喜欢放点白酒，有的喜欢放点烧熟后冷却的清油。

    陆湛打算三种口味都做一点。

    剁辣椒太多，容器有限，一个瓶子根本装不下，只能分装好几个瓶子。

    既然如此，正好方便陆湛每个口味都来一点。

    三种口味的剁辣椒做好后，陆湛拿出备用的瓶子。

    瓶子是从菜市场买来的，有点像泡酒的玻璃瓶。

    这种瓶子一般用来装腐乳，或是豆瓣酱。

    陆湛家里的是最大号的瓶子，即便如此，也装了六大瓶才装完。

    密封，放在阴凉的地方，过个三五天就能吃啦。

    哎呦，有点流口水。

    看到家里有鸡蛋，陆湛打算先做个这鸡蛋饼犒劳自己。

    将鸡蛋和少量面粉合一起，再放上一点点盐，搅拌。

    开火，等锅烧热后，往平底锅里面倒入几滴油，将搅拌好的鸡蛋面粉均匀地倒在平底锅里面，用小火煎。

    一两分钟，黄橙橙的鸡蛋饼就煎好了。

    陆湛一口气煎了三块鸡蛋饼。

    将煎好的鸡蛋饼折叠，切开，切成长条，这样吃起来方便。

    “妈，吃鸡蛋饼。”

    陆明羽坐在院子屋檐下择菜。陆湛端着鸡蛋饼来到陆明羽身边，亲自喂陆明羽一口鸡蛋饼。

    热热的鸡蛋饼，吃起来很香。

    陆明羽笑容满面，说道：“我一直不喜欢吃鸡蛋做的东西，什么蛋糕啊，蛋炒饭啊，鸡蛋饼啊，都不喜欢。可是你做的这个鸡蛋饼，我喜欢。看来还是人的原因。以前那些人做的鸡蛋饼吃起来太干，太涩，和你这个鸡蛋饼一比，根本不配叫鸡蛋饼。”

    陆湛笑起来，“鸡蛋饼蘸点料更好吃。妈，你想吃什么料。”

    陆明羽摇头，“不用蘸料，你这鸡蛋饼光这么吃都觉着香。”