第三百四十一章 讲吧

    西弗说要上厕所，一下吧老板等人乐坏了，所有的人一拥而上带领西弗走向厕所。

    待西弗走进厕所之后，老板等人忍不住哈哈大笑起来。他们肆意地笑着说道：“那么多谢要，这次还不拉死你！”

    但事与愿违的是，西弗竟然很快就出来了，揉着肚子无奈地说道：“最近便秘，怎么都拉不下来！”

    老板等人不知道西弗偷了解药的事情，差点气的冲上去狠揍西弗一顿。但是老板心里不服气起来，心道便秘是吧？我今天非得帮你给治好！于是伸手拦住了要发火的众人，笑道：“我知道一些治疗便秘的饭菜，你要吃一些吗？我现在就可以给你做！”

    “那真是太好了！”西弗开心地笑道：“不过这可是免费的！”

    “当然，绝对不收钱！”老板恶狠狠地说道，收钱的时候，让你内裤都不剩！然后转而说道：“这道菜味美色香，全大陆都知名的宫保鸡丁！”

    宫保鸡丁，是一道闻名大陆的特色传统名菜。

    在大陆各个地方的菜系中都有收录，只是原料、做法有差别。

    该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。

    之后宫保鸡丁也流传到国外。

    宫保鸡丁选用鸡rou为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。

    红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、rou质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡rou的鲜嫩配合花生的香脆。

    老板很快就端上来了这道菜，然后推到了西弗的面前，笑道：“尝一下吧！”

    “看起来就很麻辣！”西弗咽了口口水，夹了一块吃了下去，然后兴奋地笑道：“真他妈的好吃！好吃到无法形容！”

    “没错，这道菜非常好吃！”而且里面下了所有的泻药！老板阴笑道：“还有好几道才给你尝呢？咱们慢慢吃！而且这道菜在笔记中记载过！”

    西弗听到这里来了兴趣，问道：“哦，是吗？笔记中怎么说？”

    “我怕说出来你听不懂，你还是要听吗？”老板笑道：“反正我是不知道上面说的都是什么！”

    西弗皱了皱眉头，重重地点了点头，道：“我要听！”

    宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。

    他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。

    这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。

    所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。