第二百九十六章 这又是小椰子的套路

    “这是什么菜？”董常拙问。

    叶小开没抬头，低声说道：“清水豆花。”

    听到叶小开报出菜名，董常拙也是有些怀疑地看了看眼前的小子，从第一道菜的制作来看，这个叶小开，是绝对不可能会做一道如此简单的菜肴的，难道这豆花里面还暗藏玄机不成。

    汤勺拿在手上，董常拙慢慢地向黑色碗里伸了下去，舀起一汤勺，先是用鼻子闻了闻，表情也在这时发生了变化。

    香味直窜，而且还是那种带着淡淡清香的香味。

    “那是紫蔻的香味。”

    做厨师多年，董常拙对于香料的作用也是了然与胸的，而叶小开说的紫蔻，则是具有温中行气，健胃消食的作用，也算是不错的东西。

    浅尝了一口清汤，表情变得更加怪异起来。

    这么鲜美的汤底，那小子居然跟自己说是清水，而且细细回味之后，董常拙还能感觉到自己的嘴里带着一丝幽幽的清香。

    董常拙沉默了，哪怕他有着几十年的厨师经验，也绝对不可能吊出如此美味的汤底来。

    刘一凡对于董常拙会有如此反应，似乎已经是见惯不怪，原因无非是叶小开这个恐怖的家伙，带给自己太多的震撼了。

    埃奥特·格雷姆对豆花似乎更加感兴趣，直接用汤勺就舀了一汤勺的豆花。

    “这个东西竟然是用鸡rou做成的，太神奇了。”

    只要是个正常的天朝人，一眼就能看出叶小开这组做的这道清水豆花里面那白色的就是豆花，但是埃奥特·格雷姆却是说他尝到是鸡rou，这让刘一凡也是大吃一惊。

    品尝过之后，刘一凡的吃惊变成了震惊。

    这个叶小开的实力实在是太过于恐怖，用鸡rou和口蘑打成茸状之后，居然做成了豆花状，而且一眼看上去与豆花相差无几。

    再看底汤，清澈见底，这完全就是一个偏执狂的作品。

    用老母鸡和火腿加配料熬制的高汤，之后用rou坨反复下汤吸附走高汤中的杂志，最后将高汤呈现出如清水一般，但是味道却极其的浓香。

    董常拙对刘一凡说到：“你尝尝这底汤，我觉得这应该是我目前为止喝过的最好的高汤。”

    刘一凡太清楚董常拙，而能被董常拙用“最好的”三个词来褒奖并不容易，这老头子十五岁就开始在厨房里学徒，师傅是与应清华齐名的鲁菜圣手于谦，他这几十年，品尝过的美食不计其数，而现在竟然用“最好的”来形容这高汤，这足见董常拙对叶小开的这道“鸡汁豆花”是极其满意。

    带着好奇，刘一凡也品尝了一口底汤。

    躺在嘴里流淌的时候，刘一凡感觉到自己的味蕾在跳舞，几乎每一个味蕾，都能感受到汤汁带给自己的刺激。