第一千九百二十七章 豪门夜宴（求订阅）

    过去炙子烤牛rou专门用西口产四龄半的阉过的公牛或只产过一胎的乳牛，部位也只选用上脑、尚头里脊等鲜纯处，刀工技法，用尺许长的特制钢刀，把rou“拉切成”柳叶形rou片，一斤约出一百五十片左右，上下差不了太多；

    而烤羊rou专门选用张家口以西黑头、团尾的“西口”绵羊，羊rou要选用后腿与上脑的部分。

    先把筋膜、碎骨、rou枣等剔选干净，然后用小帘布包好，压二十四小时的冰rou，这样rou会更加鲜嫩，切rou片的刀是特制的，长约一尺五寸，切的rou片宽5—8厘米，3毫米厚，薄要透亮，起码要半透明，因而有‘赛豆腐‘之称。

    以往的作料以酱油为主，少加些醋、姜末、料酒、卤虾油，再配上葱丝、香菜，烤之前，先把rou在白水中蘸一下，然后放在炙子上翻烤，颜色变深后，就可以用长筷子夹起蘸作料就着糖蒜、黄瓜条吃了。

    现在的吃法稍有变化，将切好的rou片用酱油、虾油、香油、姜汁、鸡粉和各家神秘配方兑成卤汁浸渍后，放在炙子上加葱用果木炙烤，熟后再撒上香菜段，直接就可以吃。

    杨橙他们自然要按照老味儿来吃，至于精益求精的食材自然也有专门的渠道弄。

    从吩咐下去开始到rou上桌，总共过去3个多小时，天色渐渐暗淡，一家人围坐在餐厅，直接来武吃。

    前面也说了，老京味儿讲究吃烤rou有“文武”两种吃法，文吃，多是“长袍马褂”们的斯文吃法，由伙计烤好送上桌，也是现在饭店比较常见的吃法。

    但要讲究会吃，那还得说是‘武吃’，自己动手丰衣足食嘛，吃烧烤也是一个道理，还是自己烤出来的rou比较对味儿，过去的“爷们”吃烤rou时，皆围炉而立，一脚踏在长板凳上，一脚踩地。

    人人手执尺二长的“六道木”守在炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自己将腌渍好的rou，摊在松香缭绕的烤rou炙子上翻而炙熟，边烤边饮酒，特别是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，浑身通泰，但现在想要武吃，可得提前跟饭店商量，有的饭店还不同意。

    但自己在家就没那么多讲究了，跟吃火锅差不多，一开始大家还挺斯文，吃到后来越吃越热，一个个干脆站起来，一边烤一边吃，再聊着各自的八卦，这才叫家的氛围。

    吃烤rou一定要吃烧饼，就如同吃烤鸭要吃薄饼一样，算是约定俗成了，如果就米饭吃，那绝对会被嘲笑不会吃。

    正说着要不要再整点火锅吃，老约翰忽然进来说，“我们的邻居温蒂女士带着女儿们来Z国过新年，得知我们也在，便发来了聚会的邀请~”

    杨森想都不想的说道，“我们就算了，就说累了不便参加~”

    老约翰刚要应声，杨橙却道，“直接拒绝也不好，一会儿我过去转一圈吧~”

    杨森诧异的看着杨橙，不过他也没说什么，“也好，那就去一趟，让老约翰给你备礼物~”

    “飞机一块运来的红酒拿一箱过去就好~”

    吃完饭后，杨橙问罗玥要不要一起，结果这姑娘因为接连几天的长途飞行，身体乏得很，准备回房睡了，临走前还嘱咐杨橙少喝酒早点回家。

    温蒂默多克，不不，现在应该叫温蒂邓了，她和老默的离婚官司早就结束了，虽然没有分到多少资产，但也是相对老默庞大的家产，对普通人来说，纽约和京城的两套豪宅，加上将近2000万美元的现金，足够奢侈一辈子的了。

    更别提还有两家小公司，以温蒂邓的手腕，想赚钱不要太容易。

    今晚她在自家四合院举办的晚宴可以说是名流汇翠，基本是京城娱乐圈、时尚圈叫得上名号的人物都来了。

    当然，真正的大佬还不屑出现温蒂邓举办的宴会，但夫人到场给个面子还是要的。

    于是，杨橙刚出门没多久，就被一群狗仔和记者堵在了胡同口。

    没办法只好让老约翰通知对方的管家，派人出来接，从侧门进入，杨橙可不想被记者的闪光灯捕捉到。

    也是巧了，正好看到国际章和李莲花相继到场，两人毫不掩饰对摄像头的热爱，在大门口摆了好一会儿pose才施施然跨入大门，不愧是顶级女星，对于镜头永不满足。

    宴会才开始没多久，网上的新闻就铺天盖地了，杨橙又不是娱乐明星，他可不想凑这个热闹，而且这种宴会实在有些掉价，要不是看在邻居的面子上，再加上他确实有点事要问温蒂邓，他才不回来呢。