803、构思将来（三）

    苏泰没有苏祥瑞乐观，他说：“现在生意好，主要是我们酒楼里有免费的饮料和水果糕点，我怕等过几个月，别的酒楼将我们的手段学去了，就会抢走我们的生意。”

    林梅对这种事情最有感触，她说：“就是啊！我们当初摆一个小摊位生意就挺好的，就是因为被人跟风学去了，所以生意才淡了下来，每个月下来都没有什么利润了。”

    苏宁说：“这也是没有办法的事情！毕竟我们没有专利，谁都可以有样学样，但是不怕，我们做酒楼，最重要的就是口味，酒楼的厨子既然是李宗廷出面花金重请来的，你们就要把人看牢了，每个月适当的给点红利，毕竟一个好的厨子能撑起一个酒楼，别家酒楼有样学样了，发现生意还是不如我们的话，肯定会花重金挖走我们的厨子。”

    “行！不过我们事先签了二十年的合约，他若是起了二心，我们就告他。”苏泰露出爪牙，一脸凶相。

    苏宁笑笑，又提了买两个下人，跟着厨子当学徒的事情，知道苏泰有跟进此事，她便也放心了。

    “酒楼里的小二教得也不错，为了让他们有动力，也可以设立奖励制度，只是每个月的优秀员工奖就不要我们自己给了，由客人决定。每桌上面都可以放上一个小红花和一个小青花，月底得红花最多的小二拿优秀员工奖，最低的那一个就要扣奖金，客人可以选择投或者不投，不强求！切记不可让小二为了得红花，就去烦客人，发现这种情况，一定要严惩。”