800、宾客盈门
林梅也没有想到酒楼的生意这么好,紧张的对一女一媳,说:“一会儿你们自己小心一点,不要被人冲撞到了。” 紫嫣紧了紧怀里的牛牛,自怀孕后期到出月子,算算时间,她差不多快半年没有出门了。 一出来就看到这样的盛况,她有点惊讶的说:“怎么还有人排队等吃饭啊?” “挺好啊!说明我们酒楼的营销策略成功。”苏宁眉开眼笑的接话。 紫嫣惊讶的问:“就是你说的那什么饥饿营销吗?” “差不多吧!但最主要的是免费商品区以及开业打折这样的噱头比较吸引人。” 在开业前,苏宁就让苏泰去发了传单。 凡是拿着传单来酒楼吃饭的人,都可以享受八八折的优惠,酒楼还特别设立了免费区。 免费区有免费的饮料水果和甜点。 当然,酒楼有上下两层,同样的,免费区的饮料水果和甜点也分了上下两层。 不论是一楼大堂,还是二楼厢房,都有设定最低消费,毕竟酒楼不能赔本了做生意。 如果碰上几个脸皮厚的,一桌人只点一个菜,光喝饮料或者只吃甜点水果,那他们不要亏疯了吗? 只是为免让客人反感,酒楼里的人均消费,苏泰是特意去别的酒楼查探过行情的,设定的最低门槛,并不苛刻。 至于紫嫣所说的饥饿营销,就是苏宁有意把店里的招牌菜,做出一种供不应求的错觉。 客似云来一天只卖出二十只烤鸭,中餐和晚餐各十只。 做法类似于全聚德的烤鸭,只是到了这里,就被叫成了苏家烤鸭。