第十三章

    关欣有英文名字，中国人的英文名字大部分都是自己起的，关欣叫这个名字，也是觉得有趣味。如果是在中国的一线城市，那边经济繁荣，外资企业多，所以大家平时都称呼英文名字觉得方便、亲切，而在海城，这里比一线城市毕竟是要差一些的，英文名字便没大有人用。<

    陆妍对关欣道，“这是杰森，在美国出生的SH人，父母都是改革开放后第一代来美国的留学生。他们现在迈阿密，从事金融业。”<

    阿尔弗雷德也向关欣介绍，“杰森是个很好的男孩子，很有思想，学习也很努力。他也很希望能认识来自中国的女孩子，希望能够以后到中国去看看。呵呵，后面这句是我猜到的，我想他大概也是这么想的。”<

    阿尔弗雷德谈笑风生，陆妍在旁边解释，“杰森是个很好的男孩子，他是学金融的，却酷爱艺术史，经常来阿尔弗雷德这里听他的课，总是讨论一些关于艺术的问题。”<

    关欣点点头，去楼上换衣服，她心里疑惑，这不会是相亲活动吧。又一想，自己也笑了，美国的父母没这么无聊吧？可是，那也未必，虽然阿尔弗雷德没有这种意识，那mama未必没有中国大妈的好事心理吧。<

    关欣下了楼，重新坐好，不管怎样，她还是要保持稳重，自己也不必反感，平常心对待就可以了啊。<

    杰森跟阿尔弗雷德相谈甚欢，关欣则是帮着mama准备晚餐。陆妍显然对杰森很欣赏，一边做饭一边还在唠叨，“杰森是个很好的小伙子，成绩特别优秀，像这样的男孩子毕业之后，去华尔街会有大把的机会，如果去金融企业，比如银行之类的，他的父母也有很广的人脉。”<

    果不其然，陆妍虽然来美国十几年，还是具有中国大妈特有的本质。关欣不置可否，默不作声。<

    陆妍略略看出女儿的不悦，这段时间，她也感觉到了女儿的个性，笑了笑，便不再多说。<

    桌上四个人只有阿尔弗雷德是个外国人，但是他对中国的文化、美食怀有虔诚、崇敬的心情。饭菜端上来，阿尔弗雷德和陆妍照例还是闭上眼睛，默默的祈祷了一番。<

    刚到家里，关欣看到他们的样子只是觉得好笑，她知道阿尔弗雷德是犹太人，而陆妍信得是基督教新教。<

    阿尔弗雷德既然是犹太人，应该信仰的是犹太教吧。但美国崇尚宗教信仰自由，即使你们生活在一起，也允许彼此信仰不同。<

    阿尔弗雷德的父母来自东欧，二战时期逃到美国，因为两家都是知识分子，所以阿尔弗雷德或许继承了父母的聪明智慧和学习基因，他早慧，幼年有过目不忘的本领。按说犹太人擅长做生意，在投资金融领域具有天赋，而阿尔弗雷德却偏爱艺术，大学期间，他主修哲学，毕业后却从事艺术史的研究工作。<

    陆妍的中国菜很不错，虽然美国的食材种类或者味道可能跟国内略有差异。但陆妍是有心人，早就悉心研究了几乎美国所有能找到适合做中国菜的食材，通过巧手把他们搭配在一起。<

    首先就是鸡，鸡rou是美国人的必备，食材最容易选。美国人常吃一种左宗棠鸡，做法其实很简单，就是把大块鸡rou锤松，炸完后用西式甜酱入味，绝对的美式料理。<

    左宗棠鸡也称左公鸡，1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没半毛钱关系。<

    1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。第三天时，为了让客人换换口味，厨师灵机一动将鸡rou切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。<