业余烹饪班

    我伸出手，“你好，我叫陶野是。。。”“哦陶师傅，我们在地区赛上见过，你忘了？”张立做了个打哈欠的动作，“哦，你是那评委。”这时我才想起他来。“老师，您想办学校的地方我替您找到了。”张立说道，“真的吗？太好了，”校长开心的说道，“只是我要的老师您帮我找到了吗？”张立问道，“老师，不是就在你面前吗？”校长指着我说道，“不可能，师傅你是知道的，叫我做菜还可以，要我去教书，想想那群小屁孩头都大了，不干，我还是找个地方开店，”我摇着头说道，“陶师傅，你不知道在京都开餐饮是要通过烹饪协会同意的吗？不巧的是在开店方面付着审批通过的人就是我。”张立说道。“那我不开了，我回老家去了。”我不满的说道。“你房都被人拆了，你回那去啊。”校长喝着茶说道，“我。。。。”“不如这样，陶师傅，你和我比一场，赢了你开店，而且我帮你找最好的地段，输了，你明天就来当老师。”

    在烹饪协会的后厨，“这里的食材和厨具你可以随便用，有老师来出题，时间1个小时，你看怎样。”张立说道，“好，”我也同意了。“我今天想吃牛rou。”校长慢慢的说道。牛rou让人想到的无非是炒和炖，我选的是牛腩，加了些培根，胡萝卜，洋葱做了道红酒炖牛rou，一小时后，校长面前摆着两道菜，而我的菜首先从香味上吸引了校长，“好香啊，我先尝尝陶野做到。”校长夹了一块放在嘴里，“嗯，吃下去仿佛生活都变得暖洋洋的了。好舒服，吃完后，嘴里还留着红酒的香味，不错，不错。张立你做的是什么啊？”老师我今天做了道威灵顿牛排，俗称“酥皮焗牛排”。我用上好的菲力牛排，大火煎上色。包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥(Duxelles)，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。“张立将他做到步骤一一介绍到。

    ”我尝尝，嗯焗好的牛排口感浓郁，松脆金黄的酥皮，隔着深褐色的火腿蘑菇层，包裹着粉红色的鲜嫩多汁的牛排，色彩靓丽，味道极其浓郁好吃！配菜选用比较清新的蔬菜芦笋，要是再配一杯红酒，那就再好不过了，哈哈哈哈。。。““老师，红酒我也帮你准备好了。“张立说道。我尝了口威灵顿牛排，”我输了。“张立说道，”陶师傅这道红酒炖牛排其实做的不错，只是在选红酒上我推荐你用Beaujolais，或是CotesduRhone，Burgundy。效果会更好的。”“原来选用的红酒也有讲究啊，谢谢张师傅，我今天学到了好东西。。。”“行啦，快来吃吧，再不来我可都吃完啦。。”校长说道，“老师喜欢，我可以在做一次。”张立说道，三人边喝红酒，边聊着。。。