第七章过渡
事实证明，无论是麻辣小龙虾还是红烧小龙虾，无论是二次元还是三次元，这玩意的魅力都不是一般人能够抵挡得了的。 调料来说，并不复杂，而且阿贝听说了安逸的想法，对于小龙虾这种食材也是相当的好奇，在阿贝的帮助下红烧还有麻辣两重口味很快就出炉了。甚至于阿贝还拿出来了菊下楼阿贝自己的特制酱汁，那种美味让已经吃过无数小龙虾的安逸都为之迷醉。 事后，安逸也是没有忘记训练自己的刀功，后半夜又是那种一小时睡五分钟的方法，安逸继续加强着自己的刀功。 第二天，安逸没有去买菜，而是接着在厨房里当帮厨，但是并没有切菜，依旧是洗菜和打杂，以阿贝仙女的话来说，那就是安逸的火候还不到家。 对此安逸没有任何的不满，毕竟安逸是一个相当有自知之明甚至可以说是有一些过于谨慎的人。他自己也不认为一个只不过学了不到两天切菜的人就能够进厨房做菜了。 对于安逸的这种思想，绍安是相当觉得危险的。 第一天的刀功训练证明安逸是一个相当勤奋的人，之后第二天找到了小龙虾，说明安逸对食材的了解，至少在绍安眼中是这样的。而现在，还表现出这么谦虚的性子，这一切都让绍安感觉到了威胁。 但是安逸虽然看上去是小孩子，可是真实年龄绝对是要比绍安大的。至于说心智，安逸的确讨厌人多，可是由于上的大学的特殊性，对于社会的阴暗还有龌龊，安逸可是见得一点都不少，再加上做事谨慎，绍安也没有办法故意找茬。 因此安逸就进入了一个相对平稳的学习空间。 帮厨虽然是打杂，但是对于安逸来说同样是一种修习，那就是对于食材的辨认。 虽然说菊下楼赫赫有名，菜商送过来的蔬菜不可能是多么次的，但是在大量的蔬菜里面还是有好坏之分的。做菜，好的食材也是相当重要的一点。虽然说有一句话叫做化腐朽为神奇，但是能用好东西为什么非要用差的呢，所以对于食材的辨认也就相当重要了。 而且对于食材的辨认，还有助于培养厨师的感觉。通过对于大量食材的辨认处理，在得到陌生食材的时候，就能够凭借经验对于食材进行处理，这对于厨师来说可是相当重要的。 安逸就这样进入了紧张又繁忙的训练当中，一晃将近一年就过去了。 “阿安哥，快来帮忙啊！” 作为饭店，新年伊始，年夜饭自然是重头戏，阿贝仙女可以说是一展所长，制作了一道又一道自己拿手的料理，单单看上去就让人胃口大开。 而年夜饭的重头戏自然就是传统美食饺子，而且因为也不是为了比赛什么的，更多的是希望一种团圆热闹的氛围，所以阿贝师父也没有用自己那等级max的厨艺，反而是把自己一家子人都叫到了一起，大家一起开开心心的包饺子。 至于说绍安还有菊下楼的人，则是都放年假了，绍安虽然原著里没说，但是人家也是有自己的父母的，自然过年也就回家了。 而这一年，安逸可以说是已经把阿贝仙女的厨艺学了个七八成，技巧菜谱什么的都已经掌握了，所差的也只不过就是经验阅历上的差距。但是虽然已经有了高超的技巧，可是安逸动手cao作的次数却是屈指可数，只不过偶尔的时候由于忙不过来了才会让着安逸帮忙。 “来了……” 安逸相当懒散的打了个哈欠，然后揉了揉眼睛，走到了面板前。 和面，揉面，一个光洁的面团很快出现在面板上。 “小安你的白案也是相当不错了么……” 阿贝仙女对于自己的这个弟子还真是相当的惊喜，天赋好，同时又心态好，相比之下，对于自己的另一个弟子绍安，这就是忧心忡忡了。 “放心吧，师傅，绍安那里，有我在……” 察觉到阿贝仙女心中的担忧，安逸不由得出声安慰。 “嗯。” 阿贝仙女还真的有一些感叹自己收下了这个弟子，从旁边拿起一根擀面杖，然后就开始擀面皮。 刘昂星和阿玲则是把提前调好的馅料端了出来，然后两个人加上安逸开始包饺子。 毕竟不是为了卖，所以安逸也是发挥自己的特长，那就是想象力，各种像是小动物一样的饺子被安逸包了出来。 “这样会散掉吧。” 阿贝仙女有些无奈，这样饺子就要变成片汤了啊。 “做成蒸饺和锅贴吧……” 虽然说面皮和馅料都是依照水饺来做的，但是用来蒸也差不多。 “对了……” 安逸这个时候想起来曾经看到过得漫画里的一种烹饪方法，从炉灶里面拿出来一根柴火，然后灌进一口酒，嘴对准了放在盘子上的饺子，一口就喷了出啦，那感觉就像是杂耍一样。 “利用火焰来进行炙烤么？这样子倒也是不错，而且馅料也是鸡蛋和韭菜，容易熟，如果用rou，绞成馅然后炒一下会不会也好一些……焦脆的外皮加上rou的馅料的话……” 阿贝仙女立刻就被安逸的想法启发了，开始思索这种类似于煎饺的变种的可能性。 “或许用大豆或者豆皮也不错？” 能够用来代替rou的东西也有不少，而且比rou还要健康更容易让人体吸收，所以安逸也是立刻开始思索。 “还有……” 阿贝仙女立刻就开始思索其他的可能性。 “咳咳！” 阿玲咳嗽了两声，相当的不满。 “娘，还有阿安，料理的事情以后也可以说啦！” “可是我觉得很有意思啊。” 刘昂星则是表现出来相当大的兴趣，双眼放光的看着正在激烈讨论的安逸和阿贝仙女。 可是安逸还有阿贝仙女则是也有一些不好意思了，毕竟阿玲说的也对，现在可是一家人开开心心过大年的时候。 安逸脸上露出来一抹坏笑，手在面粉里面拍了一下，然后在阿玲和刘昂星脸上各拍了个大花脸。 阿玲和刘昂星立刻就不满的冲着安逸喊了起来，阿贝仙女则是笑着看着这一幕。