第五章刀功
第二天阿贝也就把安逸介绍给了菊下楼的所有人，虽然安逸看上去懒散了一些，但是安逸其实还是一个相当勤快的人，基本上从进入厨房就没有停过。洗菜打扫，刷盘子，基本上就如同一个真正的小工一样。和绍安比起来，让厨房的所有人都对于安逸相当的欣赏。 “阿逸，阿逸，你为什么不去做菜啊？” 刘昂星对于安逸比较好奇，绍安虽然也是自己母亲的弟子，可是年龄差距有点大，所以刘昂星觉得在安逸这里还是比较随意的。 “阿昂啊，你觉得我的手艺很好么？” 安逸没好气的翻了翻白眼，自家知道自家事，安逸可以说是真的要从头开始，火候刀功都需要训练，要是现在直接上，很有可能安逸只会惹麻烦。 “嗯。” 可是刘昂星却是点了点头，看来昨天的臭豆腐还是比较让刘昂星满意的。 “你啊……” 安逸戳了戳刘昂星的脑袋。 “我的基础差得很，以前从来没有经历过相应的厨艺训练，能够做出来昨天的料理，那还是因为昨天的阿贝师父的帮助……我自身的厨艺差得很……大概要进行一顶的训练我才会真正的开始制作料理吧。” “可是昨天的料理真的很美味啊。” 刘昂星对于昨天安逸所制作的臭豆腐还是有一些念念不忘。 “那只是你第一次尝到。” 安逸失笑的摇了摇头。 “以后吧，等我真正的学会如何做菜之后再给你做料理吧……” 安逸在菊下楼的第一天就在打杂这个过程中度过了，对此阿贝则是全部看在眼里，对于安逸的这种务实的态度还是相当的欣赏的。 “在菊下楼的感觉怎么样？” 一天的工作结束了，阿贝没有立刻开始教导安逸厨艺，反而是先关心安逸的生活。 “很不错……” 安逸并不讨厌忙碌的生活，只要有所收获。而且因为系统的存在，就算是看，安逸都能够对于每一个厨师的动作进行记忆，并且在系统的分析下对于厨师的行为 有一个详细的了解，对于每一个行为的意义都知晓之后，安逸所需要的只不过就是无休止的重复，然后把那些东西变成安逸自己的东西就行了。 “是么，我还以为你这种年纪的孩子会更喜欢出去玩。” 阿贝心想这孩子果然就是天生做厨师的料，一般人对于在满是油烟的厨房里可不会怎么开心。 “出去玩有什么意思，我更喜欢一个人静静地做一些事情。” 安逸并不喜欢和别人有太多的交流，要是能够自己一个人解决的话，那么安逸绝对不会去麻烦别人。 “这样啊，那，你今天一天在厨房里，对于做菜有什么感觉么？” “很神奇。” 安逸的眼睛亮了起来，在现场观摩和在电视上看以及自己想象是完全不同的两码事，那种魄力，那种一样样色香味俱全的美食被做出来的时候那种鲜艳，远超安逸曾经见过的一切最美的色彩。 而阿贝看着安逸对于做菜这么喜欢也是彻底放心了，一开始的时候，阿贝还真的有一些担心安逸适不适应厨房的生活。 “那么，小安，你以前从来没有做过饭对吧？” 安逸很想说自己其实是做过饭的，但是想了想自己的标准和对方的标准，安逸觉得自己还是说自己没做过饭比较好。 “没有。” “嗯，那么我们就从厨艺的基础开始，而厨艺的基础也就是……刀功。” 阿贝从拿着一把菜刀，然后拿出来一个白萝卜。 “月晕？” 安逸说的话让阿贝愣了一下，然后笑着说。 “你对于厨艺也是有一定的了解嘛，只不过也是，要是没有了解的话，你也不会想到做臭豆腐，没错，你说的月晕，可以说是切片的大成之作，等你什么时候切片能够切出月晕了，那么你的刀功也就算是达到了一定的程度了。只不过，我这里要说刀功可不仅仅只有切片，雕刻也算是刀功的一种表现。” 对于这一点安逸表示理解，在日后刘昂星旅行的时候，曾经和兰飞鸿掀起过一场麻婆革命，两人的一夜竹林七贤，另一人的冷盘麻婆，都能够说得上是刀功的极致。不用说这里面还有及第师父曾经雕刻的冰龙，那如同艺术品一样的料理同样也是刀功的极致。 “那么师傅，我要怎么开始训练刀功？” 安逸现在已经有一些迫不及待了，可是万事都讲究一个效率，提前问好一些细节，对于增加自己的效率可是相当重要的。 “嗯，基本功是没有什么捷径的，你只能够依靠坚持不懈的努力……” 阿贝带着安逸来到了仓库，打开门，里面全都是白萝卜。 “你就用这里的白萝卜进行训练吧，等什么时候了我说可以了，我会再教导你下面的东西……” “好。” 安逸点点头，然后拿起一个萝卜就开始练习了。 “不知道，这孩子能坚持多长时间呢？” 阿贝没有说自己的要求，那么也就是说安逸的训练是没有目标的，一件事情如果没有目标，那么会是相当痛苦的，因为你不知道路有多长，你需要花费多少时间，无休止的重复枯燥的练习，这也是阿贝对于安逸的心性的一个磨炼。 “喂，小子，要加油啊，那个女的可是一个不可多得的好师傅……” “我知道。” 安逸点点头。 “我又不是真的小孩子，所以系统啊，如果我动作有什么不对的地方的话，记得纠正我啊……我可不愿意一晚上都在做无用功……” “一晚上么？那么明天我们就让那个女人大吃一惊吧！” “有那个闲工夫，给我看看我现在的动作合不合适啊！” 一夜很快就过去了，第二天有人来仓库取食材。 “小安？” “这……这是……” “快去叫阿贝师傅！” “这个小子？！” 绍安过来的早一些，看到了仓库的状况，相当的惊讶。 “这孩子……” 就算是阿贝都没有想到自己竟然会看到这种场景。 在仓库中，已经没有一根完整的白萝卜，有的只是大量的片、块、丝，而且从一开始的差到了极点的卖相到最后宛如艺术品一样的存在。 “切了一晚上么？” 阿贝抱起了安逸，而安逸则是也被弄醒了。 “师傅？我这算是还不错吧？” “嗯，相当不错……”