第35章 火锅计划
当晚，老爹请客，带着全家跑到饭店搓了一顿。【】 98年的县城里，没有什么好吃的特色菜，全家坐在靠窗的位置点了几道何新军爱吃的就算过了。 对此，何新军也如同发现了新大陆般，发现了新的商机，开饭店。 随着人们收入日益增多，购买力也不断增强，自然对吃上会有了新的要求，何新军可清楚的记得当初县城里第一家德克士有多火爆，第一天开业，排队的人都站到门外去了。 足足一年多的时候，每到吃饭的点，想找个空位都不容易，开店的老板也赚了个盆满钵盈，说是日进斗金都不为过。 最为明显的就是汽车，开德克士时，只开着一辆桑塔纳2000，一年后直接更换成奥迪a6l，同时还在文源路开了分店，可想而知其中的利润有多大。 那个店是在何新军上高中的时候开的，眼下还没有到人们消费井喷的时候，到不用太着急。 与此类似的传统菜肴也有很多很不错的品牌，诸如阿瓦山寨、刘一锅等，都是好吃不贵的特色菜肴，何新军一边将菜放入嘴里，脑子一边在飞速转动着。 “儿子”何进财伸手在何新军面前晃了晃，见没有反应，不禁伸手戳了一下儿子的头。 “哎呦。”何新军疼的叫了一声，回过神不满的道，“干嘛，爸。” 何进财皱着眉头，“你说干嘛，我和你说半天话了，怎么不理人，想什么呢。” 何新军扭头看了看老妈，又看着老爹有些郁闷的道，“这不是想事儿呢么，您看您，把人家的思路都打断了。” 刚刚想到了些好的点子，被老爹这么一戳，瞬间忘掉了一大半，何新军有些抓狂，又不敢说什么。 “你能想什么事儿。”何进财嗤鼻，夹起一块烧rou放入嘴里，囔囔道，“说出来给我和你妈听听。” 王兰香点了点头，她晚上吃的极少，得保持身材，早就坐在一侧无所事事，瞅着儿子似乎有什么心事儿，也来了精神，眼睛发亮的盯着何新军。 “没什么事儿啦，就是咱家的下一步计划。”何新军丢下手里的筷子，干脆也不吃了，继续说道，“这不是人们逐渐的有钱了么，我就想着是不是可以从吃上捞点钱出来..” “嗤。” 何新军还没有说完，何进财就已经在一旁嗤鼻了。 “不是我打击你，儿子，你知道咱们县里有多少个饭馆么每天倒闭的又有多少你爹我天天再在外面跑，饭馆根本不好干，别想了，有那功夫多买几辆大车拉焦炭都比那强。” “不买车了，最多就是5辆。”何新军摇了摇头。 “车上的事儿太多，少一些还有精力去招呼，多了反而麻烦，反正现在也不少赚，倒不如乘机转行着。” 何新军拿起手里的果汁抿了一口，将刚才的思路娓娓道出。 “老爹你所说的饭馆，都是做传统菜的。做传统炒菜就会涉及到很多局限问题。包括地理位置啦，饭馆环境啦，做的好吃不好吃啦，甚至服务员漂不漂亮都是问题，因为做这行的太多了，人们的要求自然就高了。” “我做的，不是这些。”何新军看着老妈眼中精光一闪，心中微微一乐，坐直身子对着老妈道。 “不知道你们听过肯德基、麦当劳这些快餐店名字没有，咱们从乌市回来的时候在西安就路过过。” 何新军这就是纯属胡说了，反正路上肯定没人注意，由自己胡说。肯德基1987年就进入中国市场了，麦当劳晚一些，但也在1990年在深圳开了餐厅，至于西安有没有，谁在乎呢。 “这种店，主要卖汉堡、炸鸡、饮料，消费人群主要是年轻人，不过眼下咱们消费水平还很低，这个东西我只是给你们说说，等再过几年，咱们去省城了解下你们就知道了。” “我想说的，其实是第二种，就是特色餐厅。”何新军拿起筷子指了指桌上的菜肴，“老爹你经常在外面吃，天天就吃炒菜你腻歪不腻歪。” 看着老爹点了点头，何新军又说道，“倘若我开个有特色，味道和你不一样的东西呢你会不会去换换口味假如我的餐馆味道不错，你觉得新鲜，会不会介绍朋友过来” 老爹脸色逐渐变得严肃起来，老妈则有些欣喜的开口了，“这样口口传颂，咱们根本不用发愁没人吃。” 何新军点了点头，“有了人流量，自然不怕销量上不去，到时候推几个特价菜，广告效益更好。” 这个时候老爹终于是明白了过来，重重的呼了口气，看向何新军的眼神也变得柔和起来。 “臭小子，你哪来的这么多花花点子。”何进财感慨了一声，满脸的复杂之色。 何新军嘿嘿嘿的笑了笑，没有回答。 王兰香兴趣满满，对这个方案很是好奇，她现在已经不满足于上班的那么点工资了，家中随便一项收入，都要比上班高很多。 “儿子，那你说咱们开什么店能赚钱”王兰香期待的盯着自己的宝贝疙瘩，饶有兴致的问道。 开什么何新军也有些犯愁。阿瓦山寨、刘一锅这些餐馆都是2004年才成立的，现在还真不好找。不过仔细想来倒也不是没有，起码重庆四川的火锅就可以引过来。 县城里只有寥寥无几的几家火锅店，何新军也去吃过，并无特点，木炭铜锅一烧，香倒是香，就是感觉和吃烩菜没什么区别。 川味火锅则特点鲜明，麻辣鲜香四个字概括的是淋漓尽致。搭配上牛羊rou及新鲜的蔬菜，天气冷的时候来这么一梭子，全身都暖和了。 何新军咽了咽口水，眼中发亮，“就开火锅店。” 随后又将四川火锅绘声绘色的描述了下，引的老爹也有些心动，不禁问道，“那咱是不是还得去四川考察一下啊。” “恩。” 何新军点点头，“去四川选一家底料好吃的火锅很是重要，最好是能把底料配方买到，即便买不到，也得找到发原料的渠道，那面的辣椒和花椒，绝不是咱们这里可以比的。” “这个没有问题。”老爹拍着胸脯，骄傲的道，“四川也有咱汽车连的兵，完了我过去让他给我往过发就是了。主要还是火锅底料是吧。” 老妈坐在一侧，焦急的神色逐渐上了眉梢，“烦不烦啊，儿子都说的那么清楚了，就是买底料买底料，怎么这么笨呢。” 老爹话语一顿，面露尴尬，有些诺诺，“这不是问清楚一点么。” 老妈冷哼一声，翻了个白眼，随即喜眉乐笑的说道，“放心吧儿子，最近我们就过去，保证完成任务。” 何新军一愣，这不符合逻辑啊。挠了挠头，赶忙说道，“这个只是我的想法，你们怎么搞的马上就要实施一样。” 老妈笑眯眯的摸了摸何新军的头，“这什么东西都得赶到别人前面嘛，万一有人和你想法一样呢咱不是就落了下乘。” 老爹狗腿一样坐在老妈身边，快速的点着头，一副就该如此的表情。 何新军无奈的一拍脑门，“要是赔了呢，谁也不能保证做生意就能赚钱吧，这东西准备再充分也有50几率是赔钱的。” “做生意哪有不赔钱的。”老妈倒是看得开，风轻云淡的摆摆手，“再说开个饭店能花多少钱，咱家一年的收益都可以开好多了，万一赚了，不又是一个进项么。” 老妈轻描淡写，但何新军可以感觉到，话语间还是有些小担心的，但相比之前，已经是有了很大的进步，家底子厚了，选择的机会自然也就多了。 老爹则不同，皱着眉头仿佛还没翻过这个理儿，一听儿子说会赔，悄悄的拿起筷子不吭声了。 老妈恨铁不成钢的瞪了其一眼，拍着桌子道，“元旦休息起来你就去请假，和我过去一趟，万一挣了我就给你换辆车。” 老妈也下了血本了，老爹要求换车这个事儿都提了很久了，一直被老妈按着不给拨钱，让老爹满心都是怨念，身边不如自己家条件的都换了新车，自己家收益不错反问是开的最破的。 “当真”老爹手一顿，眼中惊喜之色一闪即逝，稳了稳激动的心神，故作镇定的问道。 “真的真的，你都说了几百遍了，你不嫌烦我还嫌烦呢，这个事儿弄好，火锅店的收益给你换个车。”老妈满脸的不乐意，但有没办法，只能懊恼的应承了下来。 “我要换个二十万的。”老爹慢悠悠的夹起一颗油菜，放入嘴里，嚼了嚼，这才淡定的开口道。 何新军一听，乐了。老爹竟然还会坐地起价偷瞄了下老妈，捂着嘴直乐。 老妈的脸瞬间转阴，黑着脸，按捺着心中的怒火，“想得美，还二十万，给你换个十万的就知足吧，我还就告诉你了，爱换不换，大不了我找小芬一起去，我就不信了，没你我就办不成事儿” ...