第186 简单而极致
他一边吃，一边啧啧赞叹：“美味！想不到啊！想不到！一个白糖拌西红柿竟然也能做得如此美味可口，现在我才知道，对于真正的厨艺大师来说，哪怕是最简单的菜，都能做出极致的味道！我非常的喜欢！” 而在邹振奋的感召之下，好几名的评委也是开始大吃起来，一边吃，一边一脸的欢畅和陶醉，赞声不绝。当然，也有评委满腹的疑问。 “天啊！我从来都没想到过，白糖拌西红柿也能这么好吃，完全停不下来啊！” “香、脆、甜，口感非常的好，好到了极点。” “到底是怎么做到的啊？完全搞不明白，为什么简简单单的白糖拌西红柿，他能做得比别人好吃百倍？” “西红柿是大赛组委会提供的，白糖也是大赛组委会提供的，其他的作料啥都没有，这道菜的诀窍究竟在哪里？我也是摸不清头脑。” “这个小葱拌豆腐也是非常的好吃，所有的作料都是恰到好处，令人齿颊生香，分外的美味。” 说是品尝，这些评委却是筷子不停。 “咔咔咔——” 不大一会儿，每位评委面前的两碟小菜都被吃了个精光。 吃完了的评委都是有些意犹未尽的样子，他们看向郑哲凡那里，那里还有一些剩下的菜。 “麻烦给我再盛一点，让我再仔细地品一品。”这话却是邹振奋说出来的。 工作人员也是受到感染，见这些老餮吃得如此香甜，他们也是口水疯狂分泌，肚子都是开始叽里咕噜地抗议了。 工作人员听到邹振奋的话，马上就接过邹振奋的盘子走向郑哲凡的工作台。 郑哲凡笑着又给邹振奋盛了两小碟的菜端了过去。 其他的评委见状也是纷纷提出了类似的要求。 不大一会，剩下来的那点菜就被一抢而空。 主持人自然也是得到了品尝的机会，一边吃一边对着摄像机发表着看法：“味道不是一般的鲜，鲜美到满嘴都是清香，吃着这白糖拌西红柿和小葱拌豆腐，觉得人生似乎一下子变得美好了许多。” “让我们再来看看评委们的观点。” 主持人说着，就走到了评委席上。 而摄像机的镜头也对准了评委席。 “邹老，您此刻的心情如何？”主持人笑着问邹振奋。 邹振奋便捋着胡须笑着说道：“能吃到这样美味的凉拌菜，这算是本届赛事上我遇到的最大惊喜，我很兴奋。” “那么，您如何评价郑哲凡的这两道参赛的菜式呢？毕竟，凉拌菜在很多人心目中是不入流的菜，以白糖拌西红柿和小葱拌豆腐参赛，这有点太草率了点。”主持人又问道。 “我最初也是跟你一样的观点，认为既然是参加厨王争霸，那就应该拿出一点硬菜，简单的菜，是上不得台面的！但是，品尝过这两道菜之后，我的想法变了，我认为，这是返璞归真大巧若拙的一种表现，能把两道简单的凉拌菜做到这种程度的，我认为，全世界仅此一人！这两道菜比什么龙肝凤胆都要鲜美十倍百倍！我非常的喜欢！”邹振奋说道。 “那么，您会宣判郑哲凡取得本场比赛的胜利呢？”主持人又问。 “现在还为时尚早，毕竟，另外一个选手还在烹饪着他的参赛的菜品，还是要等到品尝了另外一个选手的作品，然后才能决定。”邹振奋捋着胡须说道。 “谢谢邹老接受我的访谈，我们再来问问其他评委的意见。”主持人又把目光转向其他的评委。 另外的那些评委也是对郑哲凡的作品赞不绝口。 采访完评委，主持人又来到了郑哲凡的身旁。 郑哲凡做完两道凉菜也是悠哉悠哉的坐在那里静等比赛的结果。 他的对手满头大汗，精神高度紧张。 原本，他看到郑哲凡做的那两道凉菜的时候，打心眼里是对郑哲凡很轻视的。 可是，当他听到评委们包括主持人都对郑哲凡的那两道凉菜赞不绝口的时候，他的心就一下子提到了嗓子眼。 这位厨师感到了大大的不妙。 他心说，我艹！只不过是简单的凉菜而已，能有多好吃呢？这也太夸张了点吧？这其中必定有什么见不得人的内幕！ 不过，当这厨师嗅见郑哲凡调制出来的凉菜那极度鲜美的味道后，他才发现，评委们貌似是真的被郑哲凡的凉菜给征服了。 他心头的压力自然是越来越大了。 “郑哲凡，你调制的凉菜不同凡响，真的非常的美味，请问，你有什么秘诀吗？你愿不愿意跟电视机前的观众透露一下呢？毕竟，小葱拌豆腐和白糖拌西红柿是很家常的小菜菜式，这对观众很有用。”主持人向郑哲凡微笑说道。 郑哲凡心说，我的秘密只有那一口灵气，但这能跟你说吗？ 他只好无奈地耸耸肩：“诀窍是真的没有啊，我用的材料你刚才也看到了，都是赛事组委会提供的，秘密是藏不住的。” “可是，为什么你用普通的材料普通的作料，就是能调制出比别人好吃一百倍的小菜呢？”主持人追问道。 “这个，我也不知道啊。”郑哲凡说。 “你教教我好不好？郑哲凡，我看看我按照你的流程做一遍，能不能做出你的味道。”主持人说道。 “没问题啊。”郑哲凡说。 他就开始教主持人做白糖拌西红柿。 首先教主持人如何切西红柿。 主持人看来也是下过厨的，切出来的西红柿片也是厚薄均匀，美观度相当不错。 然后是撒白糖搅拌。 做好了，主持人自己尝了一口，皱起了眉头，他摇了摇头：“不行啊！程序啥的，完全一样，可是，味道就天上地下，跟你的差太远了。我究竟是哪里出了问题呢？看来，郑哲凡一定有什么独门秘诀没有传授给我，但那是人家压箱底的东西，不愿传授也是对的，咱不能强求。” 主持人跟郑哲凡互动完毕了，这时候，恰好的，郑哲凡的对手也是做好了他的菜。 小碟子装好了。 送到各位评委的面前。 然后，这兄弟就满怀期待地看着评委，他真心希望自己能爆个冷，把郑哲凡给打败了。 b