第113章 一品仙【第二更求收藏推荐】
次日，郑哲凡起了床就往家里赶。 按照他和父母的约定，今天上午一块过去食为天对面那块看店面，合适的话，就把店先租下。 等他到了家，mama刘艳琴也刚好做好了早饭：蒸的素菜包子，熬的大米稀饭，又弄了点咸菜。 “凡子，吃饭吧。”爸爸招呼。 “嗯，我妈蒸的包子有进步，味道很香。”郑哲凡便在餐桌旁坐下。 刘艳琴白了儿子一眼说：“你妈做了几十年的饭了，手艺早就炉火纯青了。” “那是，那是！我意思是，老妈这是百尺竿头更进一步了。”郑哲凡笑。 刘艳琴“噗嗤”一笑：“算儿子会说话。” “这包子用的面是你买的，里面的菜也是你买的，所以好吃，大米则是我们从菜场买的，明显就差了很多呢。”爸爸说道。 郑哲凡笑道：“看来我朋友家的有机作物不是骗人的。” “确实品质要高很多很多，凡子，咱们要开饭店，可就得保证稳定的食材货源，这点是丝毫含糊不得的，这个优质食材可是咱们的核心竞争力。”爸爸说道。 原来老爸担心的是这个。 “爸，你放心，货源绝对没问题，可以保证的！”郑哲凡笑着说。 郑哲凡心说，这些食材都是山河鼎出产的，我若不能保证，那谁还能保证？ “那就好。”爸爸点点头。 而这时，母亲叹了口气对郑哲凡说：“凡子，我昨天和你爸去你说的那地方看店面去了，情况不太乐观啊。” 郑哲凡看了一眼母亲，问：“怎么了？” “租金太贵了。”父亲在旁说道。 “租金很贵吗？说来我听听。”郑哲凡一挑眉毛说道。 “不过50来平的一个小店，每月的租金高达一万五，这还不贵？而且，租房子的房东还要求一次性预付一年的房租，那就是18万元，咱们的生意要是失败了，至少要赔进去二十来万。而且，据我向附近住的人打听，那儿的店面倒闭率十分的高，几乎半年不到就要换一次租户。我和你妈现在都有些担心啊。”父亲说。 “是啊，食为天那块地方，正好是个商业区，周围租金高，商户负担重，为了赚钱，就只能加价，而价格高了，人们都跑到别的地方吃饭去了，饭店存活率不是一般的低。凡子，实在不行，咱们就换个租金便宜的地方开店吧。”母亲也是满脸担心地说。 郑哲凡笑了起来。 “爸，妈，你们担心咱们把店开在那儿，饭菜定价高，食客少，赚不了钱，对吗？”郑哲凡问道。 “对啊，对啊！我和你妈做了调查，说那边都是些便宜的小吃卖得快，太贵的饭菜没什么人消费的。咱们如果真像你说的那样定价那么高，一准没人吃，到那个时候，那还不赔死啊？”父亲道。 “放心吧！如果是担心这个，大可不必，我现在担心的是到时候开业后太火爆，咱们限时限量营业，会引起顾客的不满！”郑哲凡笑了起来。 “凡子，咱们开的是小店，那些有钱人为了面子也不会去咱们那里消费的，哪怕咱们的饭菜好吃，他们也不会去！因为那样太掉份，对不对？就是到时候你请人家潘正龙等人帮你捧捧场，可人家也不可能经常性的捧场吧？我们怎么想，都觉得那不是长久之计呢！”母亲微微蹙眉说道。 “爸，妈，你们的想法有点保守了，咱们这样的极致美味的私房菜，正是有钱人所喜欢的，你说的那些爱面子只去大饭店吃饭的富人，那都是些兜里刚有了俩钱的暴发户，真正有钱的人是不会讲那些虚无缥缈的面子的！他们已经没必要靠豪华饭店去装点自己的脸面了。听我的，不会错！吃完饭咱们就去把房子看了，定下来吧！”郑哲凡直接拍板说道。 郑泽涛和刘艳琴对视了一眼，他们觉得儿子说得也不是没有道理。 “好，那我们就听你的，但愿你的想法是对的！”父亲说。 “听我的准没错，你们放心好了。”郑哲凡说。 如此，吃了早饭，一家三口就直奔食为天对面那几间门面房。 那一带临着省政府，又是在玉州市的主干道金河大道旁边，附近还有玉州百货大楼、东元广场等商业区，算是城市的商业中心之一。 郑哲凡和爸妈在路边下了出租。 他就看见自己身边就是两间挨着的倒闭门面，都是饭店，饭店的名字都还清晰可见。 一间名叫“美食基地”。 另一间叫“一品仙食屋”。 郑哲凡走近了去看，发现这两个门面赫然留的是一个手机号码。而父亲也说，这俩店面都是一个房东的。 父亲介绍说，美食基地这一间面积相对小一些，只有三十来个平方，而“一品仙食屋”大约是五十个平方。 美食基地原本做的是大排档，以送餐为主。 而一品仙经营的对象是进店消费的散客。 一品仙里面的装修都还挺新的，房东说，那些都可以折价便宜卖给接手的新商家。 郑哲凡点点头，他饶有兴趣地看着“一品仙”的招牌，心说，这个店名倒是很贴合自己呀。 这或许也是一种缘分吧。 郑哲凡想着，就给房东打了电话。 房东姓张，是个白白胖胖的中年人，一过来便认出来郑哲凡的父母昨天就来过，便问：“思考过了？你们想租哪间？” 郑泽涛便说：“具体租哪间由我儿子做主，你跟我儿子谈吧。” 他手指着郑哲凡。 “张先生，我已经听我爸妈谈过这两间门面的情况，我对‘一品仙’这间很感兴趣，你打开门，让我再看看吧。”郑哲凡说道。 那白胖子看了郑哲凡一眼，他的小眼睛一下子瞪大了。 他用白胖胖的右手揉了揉眼睛，惊喜地问：“你是郑哲凡大大，对不对？” 郑哲凡挑了挑眉，他倒是没想到，自己租个房子还能遇见一名粉丝。 “我是郑哲凡。”郑哲凡微笑点头。 “啊！真的是太高兴了！没想到今天竟然能见到郑大大，我是胸口睡大石啊，你的直播，我几乎次次不落，都看了，我现在也在追你的《一个凡人的天庭奋斗史》这部小说。”胖子激动地说道。