第十九章、点心茶楼的计划
悠悠自从接了这个差事，一有空便坐着发呆，颜妍也不管她，干脆让她不必进厨房了，专心想她的好办法。 三天后，馐馔斋打了烊，颜妍和阿海等人正坐在二楼大厅对账，这是她每日必做的事，日清日结，也免了许多纰漏。 核对了这一日所有的菜单，数目正确，颜妍才收起银子，让他们去休息，这次悠悠兴冲冲的跑了进来，手里端着一个托盘。 “师傅，快看看我画的怎么样？” “有办法了？”颜妍接过她手中的纸，摊在桌上，画上密密的排着几个方框，还有许多小字。 “这是前面的店面，原来下面是米店，楼上是张掌柜原来的住房，他的后院一直用来存放货物。”悠悠一直处在兴奋状态，用手指不断的在纸上指着，“我想把前面的两层用作店铺，后院就当成我们的住处，这道墙拆了。就开茶馆吧。” “就这样？” “嗯，我这几天一直在想你说的花茶，我还试了好几种，味道很不错呢，尝尝吧。”悠悠满上一杯端给颜妍，满怀期待。 颜妍接过，掀开盖子先吸了口香气，抿了一口。 “怎么样？”悠悠双手合什有些紧张的看着她。 “一般般。”颜妍放下茶杯。 “不会吧，我试了好久的，师傅，你再尝尝。”悠悠将她刚放下的茶又端了起来。 “闻着太香，喝着却没什么味，而且，你放的不只一种。” “呃，是，我放了玫瑰花瓣和桃花。”悠悠有些泄气，敢情忙了半天白忙了。 “这些先放放吧，等有空，我给你写几种花茶泡法，你先说说这店怎么开，就只开茶楼吗？” “嗯，现在看来连茶楼也开不成了。” “怎么？遇上这点小事就没信心了？那你还怎么当女侠啊。” “当然不是。”悠悠被她一激又恢复了斗志。 “呵呵，时间不早了，大家都散了吧。”颜妍看看满屋子的人，收起桌上的纸，“累了一天，早点睡吧，明天还要早起呢。” 伙计们见她发话只好散了，唯有悠悠还一脸失望站在那儿。 “行了，先把花茶的事先放放，我给你说说这里面的漏洞。”颜妍扬扬手里的纸，一手挽过她的肩朝楼下走去。 “喔。”悠悠还是有些提不起劲。 “你去泡两杯红枣枸杞茶到房里来。” “呃？红枣枸杞茶？”悠悠这才回过神来。 “嗯，取枸杞一小把，大概二十到三十粒，红枣三到四粒。直接将枸杞和红枣放入杯中，以开水冲泡服，记得将红枣用剪刀破开。” “嗳，马上就来。”悠悠喜气洋洋的跑了。 唉，还是小孩子心性啊。颜妍笑看着她摇摇头，进了自己的房间，坐在桌前看悠悠画的图，其实，她画的已相当不错了，只是缺了些细节，而且她被五十两银子给限制住了。 颜妍提起笔，在另一张白纸上重新画了一遍，刚放下笔，悠悠就回来了。 “师傅，给。”悠悠将其中一杯端给颜妍。 “先放一会儿再喝。”颜妍接过放在一边，“看看这个和你的有什么区别。” “嗯。”悠悠拉过两给纸，“没有什么啊，咦，这里不一样，可是十两银子能做这些吗？” “你可以先赚钱再装修，又没说现在就建。” “可是，现在花茶不是没成功嘛。”悠悠撇撇嘴。 “并不是不成功，而是你选的花不行，泡茶的花瓣最好是烘干的，不然出不来那个味，你要是有心思有耐性，这店说开就能开。” “真的？”悠悠眨眨眼有些不信。 “嗯。”颜妍点点头，端过茶杯，“尝尝这个。” 悠悠学她的样尝了一口：“哇，好喝，不仅有红枣的清香，还有些甜甜酸酸的味道耶。” “怎么样？有信心了吧。” “嗯。”悠悠连连点头，“师傅，快给我说具体些。” “我的想法是开个点心茶楼，让莫龙和你一块负责，他负责糕点，你负责茶水。楼下设个柜台，在柜台内摆上橱柜，用来摆放各种糕点，再摆些桌椅，这样客人既能买糕点带走，也能在店里吃，糕点部分，我会跟莫龙说。”颜妍盘下米店里就想把它改成西饼屋，只是见悠悠有兴趣才卖了个关子，想看看她的办法，不过还是有些高估了她，“至于茶水，除了你会的茶之外，再加上花茶，还有各种果汁饮料都不错，以后，我们馐馔斋每月的开支就从那里出，这边的收入就用来装修和添置。” “师傅，我一定不会辜负你的期望的。” “我相信你。”颜妍喝完杯中的茶，走入屏风后，“水都快凉了，我先洗了。” “好，我再看看这些。” 屏风后放着一个木桶，坐下去后只露出头，底下还有放水的木塞，水通过竹筒从地下流往屋外，都是颜妍仿浴缸定做的，舒舒服服的洗完澡，穿上单衣，将桶中的水放掉，又将木桶清洗干净，出来后看见悠悠还在看她画的图。 “悠悠，快洗洗睡吧，明天若有空，我们去一趟陶器店，看有没有合适的茶壶。” “师傅，要茶壶干嘛？” “泡花茶用的，最好是透明的琉璃壶。” “好。”悠悠这才乖乖的休息。 一大早，前前后后安排了一下，颜妍便带着悠悠去了陶器店，陶器店在西市北街，只隔着一条街，和袁健的古董店相对。 “哟，颜姑娘，今天怎么有空？”袁健眼尖，看到颜妍和悠悠站在陶器店门口，赶紧走出门口。 “袁掌柜，好久不见了，怎么也不上馐馔斋吃饭了？”颜妍闻言转过身。 “呵呵，这不，拖家带口的，只能在家里将就着了。”袁健笑呵呵的解释，“颜姑娘来买东西？” “对啊，我想看看茶具。” “哦。馐馔斋出什么新鲜名目了吗？” “是，我准备开个点心茶楼，当时还请袁掌柜多捧场。” “一定，一定。” “那先失陪了。”颜妍看到袁健的两个儿子在店里看她，便笑着点了点头，和悠悠进了陶器店。 “佟掌柜，在忙呢？”颜妍站在柜台外，看着佟乔天指挥着两伙计擦拭器具，他也是馐馔斋的常客了，身材有些发福，看着他，颜妍联想起电视里的武大郎，不知道是不是这个样。 “哟，稀客稀客啊，颜姑娘今日大驾光临，真令敝店蓬荜生辉啊。”佟乔天推开木栏急步迎了出来。 “无事不登三宝殿，我今天来是想看看佟掌柜这里有什么合适的茶具。”颜妍对他没什么好感，他有些爱占小便宜，不像袁健等人那么好说话，不过她也不能不给面子，毕竟是馐馔斋的常客。 “哦，不知道颜姑娘要什么样的？”一听生意上门，绿豆般的小眼顿时大了不少。 “你这儿有琉璃做的茶壶吗？” “有，有，敝店各种各样的器具都有。”佟乔天抢着接口，“请这边看看。” 带着颜妍来到左边柜台前。 颜妍放眼看去，各种琉璃器具分成三排陈列在橱柜内，不过都像是花瓶，没有她要的东西，不由有些失望。 “怎么？没喜欢的？”佟乔天一看就知道她看不中这些。 “这些不太合适啊，我是用来泡茶的，如果没有茶壶，杯子之类的也行。” “这样啊。”佟乔天沉呤了一会儿，“我这儿倒有些这样的，因为无人问津，便收了起来。” “哦，能让我看看吗？” “当然可以，东西都在仓库，还请颜姑娘移步，随我去仓库看看。” “请佟掌柜带路。”颜妍拉着悠悠跟在佟乔天后面，他的仓库也在后院。佟乔天打开了门，带她们来到仓库的角落里。 “就在这儿。”佟乔天从满是灰尘的箱子里取出一个杯子，“你看看。” 颜妍接过杯子，果然像她要找的，不过，她没有表现出来，这个佟乔天爱占小便宜，如果被他看出是自己所需要的，只怕会漫天要价。 “这个将就能用，还有其它的吗？” “这一箱子里都是。”佟乔天揭开上面的破布。 颜妍蹲在箱子前，一一取出里面的东西，这些虽然和她那个时候的玻璃壶没法比，不过能在这里见到也相当不容易了。 “勉强能凑合，不知道佟掌柜开什么价？”颜妍暗自数了一下，这箱子里装了十个水壶似的瓶子，三十几个杯子，摸着比玻璃要厚许多，应该比较容易保温，心里比较满意，不过她转向佟乔天时脸上却带着一丝失望。 “这……”佟乔天想从她脸上看出些什么来，却一无所获，不由为难，不知道什么价才合适，高了怕她不要，低了又怕自己吃亏，“不瞒颜姑娘，这些原是我从一个异国商人那里买来的，当时觉得好看，以为能卖个好价钱，可是卖了几个就卖不动了，客人们都说这些易碎，这不，当时买了三箱，花了二两多的银子，这些年一直没人要，就搬到仓库里，搬来搬去了也碎了不少，现在就剩两箱了。颜姑娘要的话，就算个二两吧。” “佟掌柜，二两有些贵吧，而且两箱也太多了，我还是买个一两件试用一下吧。” “这……那就再少一百文。”佟乔天有些着急，他巴不得马上将这些东西清出去。 颜妍摇摇头，还是不满意：“还是麻烦佟掌柜给我挑一个壶，四个杯子吧。” “要不……一两八百文。”佟乔天放弃赚些银子的想法，出了个成本价。 “这……”颜妍仍然很为难。 “唉，如果颜姑娘全要的话，就一两五百文吧，亏些总比全赔了好。”佟乔天叹了口气。 “这……也好，我就全要了，也不知道我买这么多能不能用上。”颜妍勉为其难的答应下来，“佟掌柜，那就请伙计清出来吧，这些易碎，可不能这边付了银子，那边就碎了。” “行。”佟乔天站在门口大声喊道，“阿全，快过来帮忙。” 前面跑进来一个伙计，佟乔天指挥他将两箱都清了出来，里面还有不少碎了的，当面点清了数目，最后共清出二十二个壶，七十个杯子，颜妍付了银子，让阿全装上手推车跟她们回馐馔斋。