第 九章 治病
桑老夫人听着倒觉得还真有四五分是正确，之前的大夫只说自己是内伤咳嗽，却没说自己肺阴虚证。 也不没说到自己为何睡眠不佳，只说让自己多服些安神的汤药。而且这口味上，老夫人还真的越来越喜欢吃咸香的东西，虽然也知道这样的东西对身体不好。 可是稍呼清淡一些，又觉得吃不下去，没胃口。老夫人突然有六分信了，可是却依旧摆着臭脸：“既然如此，你就好好帮老夫人我治这老毛病吧！” 莫纤云乖巧一笑，然后朝许mama道：“老夫人既然同意让纤云为您治病，那么您的吃食纤云就必需亲自过目，一切对您身子不宜的吃食，可都不能沾了。而且纤去对老夫人您院子不熟悉，就想烦请许mama帮忙领领路。” 桑老夫人知道这丫头是怕下人们不配合，所以想请许mama压场子才是真的。 于是点点头，算是同意此事了。而许mama早就听过莫神医的大名，既然莫小姐也会医术，想必也不会差到哪里去，至少比这江南寻常的大夫强。所以莫小姐提出为老夫人治病，许mama是很赞同的。 许mama笑着朝莫纤云道：“莫小姐客气了，若是用得着我老婆子的，您只管开口吩咐就成。” 莫纤去欠欠身，甜甜一笑：“那就先谢过许mama了。许mama昨日要的降火茶纤云以经带过来了。许mama可以喝的试试看！” 许mama昨日本是说说罢了，自己都把这事忘记了，没想到莫小姐还记得，并且真给自己带来了。以前许mama就听人说过，莫神医若出手，死人也能救活。 这降火茶既是莫小姐亲手做的。想必效果肯定不错，晚上回去可得泡着喝喝。今日嘴里都上泡了，许mama正想寻降火的东西吃呢？“难得莫小姐还记得，这降火茶mama可收下了，mama这嘴里都长泡了，可疼了！” 莫纤云忙朝茗香使了个眼色，立马茗香就把了降火茶包送到许mama手里，许mama也不是客气就接下了。 既然说了要给老夫人治病，莫纤云也没想一时半会就能治好，还得先从吃食上下手才是。老夫人面上虽然淡淡的，可是还是吩咐许mama领着莫纤云去小厨房了。 桑老夫人觉得这丫头还真一套一套的，这会刚应下，就急急的去张罗了，也没问自己提什么要求。虽然桑老夫人知道这世上没这么便宜的事情，可是桑老夫人觉得自己提出来，比别人向自己要的感觉舒服些。 老夫人的性子就是如此，越是孙女们成天冲着她要的，老夫人越不想给。反而孙女们不要的东西，老夫人倒喜欢赏给她们。所以慢慢桑可柔倒是摸清老夫人的性子了，只是桑可敏一直笨笨的，总是说老夫人小气，偏心眼。 许mama陪着莫纤云来到老夫人专用的小厨房，茗香觉得这虽是小厨房，可是厨用具齐全极了。连人手也齐全，有做点心的师傅，还有专做补汤的师傅，当然还有给老夫人做菜的师傅。 这些人听说也是老夫人精心挑选的，全是对老夫人胃口的。莫纤云不由感叹，这以桑家真有钱，老夫人在吃食上真费心思。院子里喂着新鲜的鸡鸭，柜子里收着上好的干货。还真是食材丰富应有尽有呀！ 莫纤云看着老夫人平日吃的食谱时，却皱眉了。难道怪老夫人常年咳嗽，老夫人这完全是自找的。 老夫人爱吃油腻，爱吃油炸，爱吃香辣的东西、可是偏偏这些东西全是刺激喉咙的，而且长期吃这些东西，不要说咳嗽了，老夫人这身子怕是也不好吧！ 味觉长期受这么大的刺激，难怪老夫人口味挑，吃惯了味重的东西，如何吃得下清淡的。 既然要治咳嗽，首先就得把刺激的吃食停了。老夫人这咳嗽可是顽疾，不调理个两年，就治不断根的。可是若吃清淡的，怕是老夫人根本吃不下去，也坚持不下去吧！ 当然除了吃食，莫纤云觉得老夫人必需得用药，不喝药也是不行的。食补和药材双管齐下，相信效果会更加明显一些。不过现在首先就要先把老夫人的午膳备好，不必担心莫纤云就知道老夫人这小厨房必定要什么有什么。 所以莫纤云就吩咐许mama，让厨房的人全按自己的要求准备菜色，而之前的菜都停了。 许mama也算见识到莫纤云的本势了，立马让厨房的人从今日起全听从莫小姐的调遣，并且一定要认真按莫小姐的吩咐做事，不然就别想在老夫人院子呆了。 厨房的管事们还觉得奇怪呢？不过看许mama认真的样子，众人也只得应下，心里却对这位莫小姐并不当回事。也不知莫小姐在弄什么，居然能得到老夫人的眼，跑来厨房张罗老夫人的吃食。 这老夫人平日里最挑剔不过了，而且对厨子要求也高，现在留在厨房的人全是老夫人一直用惯的。有几位厨娘就不乐意了，这厨房哪能让一个小姐来指挥呢？ 不过这莫小姐也真是没事找事，好好的小姐不做，却来厨房做厨娘。真不知道她脑子里想的什么，也不知道以前那个一脸任性，跟在夫人身后看什么也不顺眼的莫小姐，为何突然转了性，突然来讨好老夫了。 看来这人都是被逼的，莫小姐怕是没了夫人的照抚，处处受闲气，就想到来巴结老夫人了。不过老夫人可是最难伺候的，只怕到时候讨好不成，反而让老夫人不喜吧！ 不过也正因为有许mama的督阵，所以厨房的老妈子以及厨娘们，倒没有不听莫纤云的指挥。很认真的按莫离的要求准备菜色，而莫纤云则认真的查看每一个细节， 一定不让最低级的错误出现。这菜做的好不好吃，除了厨娘们的手艺，其中的每一个环节也是相当的重要。不可大意马虎的。许mama本来还以为莫小姐只懂菜谱，并不懂这做菜的火候什么的，没想到莫纤云指挥厨娘们说的头头是道。 许mama这会不由重新打量这位莫小姐了，许mama也算是见过大场面的人，所以从莫纤云开始讨好老夫人起，许mama就知道这是有所求，可是人家偏偏什么都不提。 更是从未在老夫人跟前抱怨过一句话，其实许mama明知道莫小姐如今的处境，可是她却装做没事人一样。不过这样才更让人另眼相看，能忍才能成人上人， 不知为何许mama虽然不大与新夫人亲近，也不大喜欢这位新夫人带到府上的莫小姐。可是现在却真觉得这莫小姐比府里几位小姐强，而且心思细腻。 桑老夫人家念完经后，就由丫头们伺候的净过后，然后在院子里走了几圈。通常老夫人一天，也就这会子会走几步，因为天冷了。老夫人怕冷又犯咳嗽，所以根本不大出门。 每日走这一圈也是为了怕积食罢了，老夫人嘴上说不怕死，可是却相当的怕死呢！ 等走了几圈了，老夫人又回到屋里，重新净过手。照往日的时辰，这时候就该上午膳了。灵芝朝老夫人福福身，就去厨房通传了，厨房里的人一见到灵芝，就知道老夫人要用膳食了。 灵芝还挺担心的，这莫小姐以前看那幅不冷不热的样子，根本不像懂做菜的。不过见厨房的mama们一幅井然有序的样子，而谢mama就在一边喝茶，心里想也许今日老夫人还真能吃到好东西。 果然等到老夫人看到桌上的六个菜，一个汤时，脸色并没有变黑。这至少证明莫小姐没有骗人，还整出一桌子菜来。而且桌上的菜颜色鲜艳，闻着一股清香味儿，不是油炸的香味，也不是油腻的味道。反正闻着老夫人不反感，老夫人坐下后。 莫纤云忙亲自给老夫人盛汤，然后递到老夫人跟前。老夫人冷淡的拿起精致的小银勺子，慢慢的用了一口，本来冷的脸，微微有些变化了。看似清淡无油的汤，却非常的鲜美。 莫纤云见桑老夫人没有说不好，反而继续用了起来，忙小声说道：“老夫人，您平日里吃的太上火，而且又比较味重，这样伤胃伤肝，于身体也没好处。所以今日这汤最清淡，最简单，只是将玉竹和猪rou放在砂锅里，然后一起慢慢炖煮即可。很清新，而且对咳嗽有非常好的疗效。养阴，润肺，止咳。” 老夫人用完汤水了，接着就是桌上的菜了。莫纤云依旧亲自在边上小心的布菜， 然后细细说道：“老夫人，今日的菜有老鸭蒸山药，清炖鳝鱼，清蒸乳鸽，冰糖猪蹄，清炒百合松米，冬瓜炒羊rou。虽说都是清淡的味道，可是却重在一个鲜字。而且全都对您的身体有好处，您一样试试看。” 老夫人点点头，慢慢试吃各道菜色，平日里学得清淡无味的菜，今日虽然依旧味道不重，可是却觉得鲜到喉咙里去了。而且吃着不觉得腻，看着也不油。 这手艺还真不错。老夫人爱吃rou，所以莫纤云也精心的备好rou，羊rou会燥一点，所以就和冬瓜一起，而且炒菜时，以冬瓜多为好，rou少一点反而更出鲜味。 若是羊rou太多了，冬瓜太少，就会让计羊rou把冬瓜的味道该去。冬瓜可是最好的润肺食材，也就只有桑家才吃的上，寻常人家这天气，哪有冬瓜吃呀！ 老夫人吃了几块乳鸽rou后，只觉得这乳鸽rou上还有一股子清新的味道，不由问道：“这乳鸽里可是加了什么东西，怎么就一股子清新的味儿呢？” 谢mama眯眼一笑，上前道：“这是莫小姐用冬瓜的皮和瓤放在乳鸽下面，然后一起蒸。这样乳鸽rou上就有冬瓜的清新味儿，而且rou也很嫩。”