第一百二十二章 解心结（十）
以前的日子自然是买不起这样的龙虾的，但是为了生计学了半年的厨师，当时课堂上教过一些小龙虾的做法，本着人对未知事物的好奇心，我曾经在网上研究过一段时间的龙虾，现在算是第一次实际cao作。我不再顾及左右，亲手挑选了几个龙虾，泡到一大锅清水里面，开始洗沙，而自己则利用这番空余时间，安排御膳房准备调料，手底下动作很多，看似很忙活，实则脑子里乱作一团，抽丝剥茧的开始整理记忆中关于龙虾做法的点点滴滴。 大锅水煮开后，我伸手将三只龙虾放入开水中，煮一分钟左右至不再动弹，捞出来先用右手拇指和食指捏住龙虾的中部(头部的后端),左手把龙虾的两个钳子扳掉，然后头部的壳从两侧小心的掀开，使头部的壳与背壳分离。然后，把头部用力一拉，将其大肠拉出来，然后再将腹部用食指和拇指一挤，将龙虾仁弄出来。 旁边的小太监大声说道：“第一道－－椒盐金甲。” 我身旁的厨娘麻利的切好葱、姜、蒜、辣椒各盛在一个小碗里备用。锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。倒入龙虾翻炒入味。倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。 旁边的两位皇子大眼瞪小眼，打着帮忙的旗号上来至今，一直在为大家表演什么叫袖手旁观。我无奈的摇摇头，好笑的看了看身旁的两位。大概锅中烧到约一碗汤时，向里面放入椒粉拌匀。第一道菜就这么起锅了。 “第二道－－丹甲碧玉” 身后的御厨已经照着我刚才的方法把龙虾清洗干净，厨娘将切好的葱末递了过来，我热了油锅，下姜片和花椒爆香，然后倒入龙虾翻炒，再加入香辣酱，一起翻炒均匀，加入适量水，煮沸，没有生抽，只好加了东越的一种调味酱，完了再加白糖，味道差不多就可以出锅了，最后要撒上葱，最后盘子底部铺了芹菜等绿色蔬菜叶，最后撒上香菜点缀一下。红色的龙虾，绿色的菜叶，看起来很是美味。 现场的所有人都呆住了，连身后的两个皇子都凑了过来。上官胤轩在我耳边轻声说道：“我的太子妃，你太让人惊讶了。不过本宫不甚喜欢别人看到你的才华。” 上官晟宇却满是担忧：“菲儿，可以了。” 虽然两个人的表达方式不一样，但是含义我是明白的。我今日貌似过于招摇，怕是惹了祸端，但是如果不继续下去，也难以收场，只好奉行船到桥头自然直的得过且过思想，继续最后一道菜。 “第三道－－富贵繁华” 我将龙虾放到准备好的开水里，让水量保证能盖过龙虾，先泡着放到一边。然后把冷水放在火上烧，同时放入一大勺盐，一小勺白胡椒粒，等水沸腾了，把龙虾放进去，用勺子轻轻一压，让它别翘在水面上。然后盖好锅盖，慢慢的开始煮。等水带着龙虾又开始沸腾了以后，把火稍微调小一点点，用中火烧，把锅盖揭开，让龙虾慢慢的煮。大概过了半个小时的样子，我把龙虾拿出来，稍微滴滴水，然后放在盘子里凉凉。在这期间，我着手准备调料，调料很简单，把芝麻油倒入一个小碗里，用来蘸着吃的，然后放一点点盐和白胡椒粉。 为了不会因为浓重的调料味道而影响龙虾本身的鲜美味道，我调了清汤浇在龙虾上，起锅。 三道菜一一端到皇上面前，我净了手，走到皇上的面前，喜滋滋的说道：“父皇，吃此物可是有讲究的呢。” 皇上看了我一眼，兴趣满满的问道：“嗯？说说！” “吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。”我环视了一周，发现大家听得都很认真，“嗅———闻一闻味道；舔———感受其麻、辣、香的滋味；揭———掀开它的头胸甲；吃———吃掉虾黄；拧———两只手，一只向外，一只向上，除去步足；捏———两只手向外捏软它的腹节；剥———剥去腹节的上半部；拽———抽去它的肠子；撕———如果抽不去肠子，那么撕开rou，拿出肠子。” 我便说便示范着为皇上弄了龙虾，旁边的小太监试吃之后，皇上便开始食用了。 “嗯，此物味道鲜美，实乃美味佳肴，在座的每人赐一份。” “谢陛下隆恩！” “王大人千里送美味，实着该赏。太子妃烹饪有功，更加该赏。”皇上乐呵呵的说道。 我与王大人上前一步，谢赏。 “父皇，儿媳要的赏赐很简单，我想决定该赏王大人些什么，不知可否？”我看了一眼王大人，一脸挑衅的说道。 “呵呵，准！”果然是白给看的戏，谁都不放过，包括咱们这位皇上老爹。 －_－||| “儿媳想……”我故意顿了顿，围着王大人慢悠悠的踱了一圈，抬头冲着皇上大声说道：“赏王大人一条命，如何？” 此言说罢，满堂哗然。 王大人更是脸色不悦，“不知太子妃此话何意？” “呵呵，王大人，你带来的两筐美味，其中左边那筐里面有一半是死物，不知王大人可觉得不妥？” “路途遥远，再加上此物乃我西海特产，到了东越水土不一样，死个一条半条的，不足为怪。”王大人满脸的不悦。 “既然是西海国特产，那么王大人对此物的属性怕是很是熟悉吧？！”我冷眼瞪着他，语气很是坚定。 “那是当然！”王大人似乎意识到了什么，眼神闪烁，却依旧挺直腰板，言之灼灼。 “据本宫所知，此物若死，是万万吃不得的。轻者腹泻，重者中毒。王大人你可之罪？”我神情严肃，死死的瞪着王大人，大声喝道。 “臣……不知……” 王大海意欲狡辩，我抢先说道：“既然是西海之物，大人也甚是熟识，竟然不知？真是骇人听闻呀。” “我……”