第117章：老爷人呢？
回到宅子门口之时，沈玉同沈有福几人早已经是饥肠辘辘。 沈玉挥了挥手让那群工人去作坊吃饭，就跟在沈有福等人身后进了宅子，直奔膳厅而去。 在作坊做饭的厨娘是沈玉从李牙婆那买来的一个四十来岁的妇人。 那妇人烧的一手好菜，被沈玉看中了。本是打算自己用的，但是既然已经说了作坊包吃中午那顿饭之后，沈玉也只好将那妇人打发去作坊做饭了。 索性还有几名厨娘做饭手艺也不差，更何况还有沈玉提供独特调料——空间出产的荷叶粉末，做出来的味道丝毫不比醉仙居的大厨要差。 不过作坊的那些工人当然享受不到这个待遇了，有名手艺不错的妇人给她们做饭就不错了，还想吃加了荷叶粉末的饭菜？ 嘿嘿，凑银子去醉仙居吃吧！ 到了膳厅，一旁的孙嬷嬷早已吩咐了丫鬟将饭菜摆好了，沈有福几人落座之后，就赶紧抄起筷子端起碗，快速地吃了起来。 没办法，实在是太饿了啊！ 本就是辰时末才上山，好不容易上山了，采满了好几篮子的野葡萄，沈玉却去了足足两个时辰才和王安回了野葡萄地，好不容易下山回到家，已经是未时两刻了！ 而小浩小兰和泽宇三人，早早见了沈玉等人朝膳厅走来，忙催促着身后伺候的丫鬟给他们布菜，等沈有福几人刚刚落座的时候，他们已经吃了两口了。 沈玉见状，心疼的朝一干丫鬟婆子说道：“家里没有这个规矩，日后若是我们回来晚了，让他们先吃就是，免得饿坏了他们！“ 一众下人忙急急应是。 本来陈氏立刻张嘴想说无规矩不成方圆的。但是看到孙子可怜兮兮地看向自己，顿时收回了马上要说出的话，一个劲地扒起了饭入嘴。 孙嬷嬷见陈氏虽是小口小口地吃，但速度极快，嘴里的饭还没咽完，又扒了一口饭菜进嘴，只心疼地在陈氏耳边招呼：“夫人您慢点吃，小心噎着了。 沈有福摆了摆手手，示意孙嬷嬷退下，然后也是快速地吃着饭。 嗯。虽然手艺没有玉儿的好，但味道也还是不错的！ 吃完饭后，一众人都各自回了自个的院子休息去了。卫氏临走前还不忘叮嘱沈玉记得晚上要做新菜。 回到主院之后，沈玉先是在院子里走了十来分钟消消食，这才回了屋，小声叮嘱了嫣红酉时唤自己起来，就躺床上休息去了。 而王安却没有午休的习惯。命下人去收拾那些猎物后，就朝大青山而去。 他还记得之前沈玉是想要捉一只貌似很好看的野猫才消失了那么久的，他想去把那只猫捉到，讨沈玉开心。 “夫人，醒醒！”嫣红轻轻推了推沈玉。 沈玉睁开了眼，哑着声音问道：“到酉时了？” 嫣红点了点头。“已经酉时一刻了！” 沈玉忙起了身，在嫣红的伺候下，穿了一身比较舒适的衣服去了厨房。 临走前。她让嫣红和晴儿提了两篮子空间出产的野葡萄跟着一起去厨房。 大青山上的野葡萄味道不错，但是不能多吃，这次打算用野葡萄做菜，就更不能用大青山的野葡萄了，所以沈玉在穿好衣服之后。就打发了屋内伺候的下人出去，闪身进了空间。吩咐了小白快速地采摘了两篮子空间栽种的野葡萄给她。 经过空间种植，又经过灵泉的灌溉，野葡萄的味道变得更好了，滑溜溜、甜丝丝地，沈玉吃了好几串才停了下来。 本来以为嘴里肯定会发酸，等会儿吃什么都会是酸的，沈玉顿时后悔干嘛要多吃。 小白见了，忙告诉沈玉，经过改善的野葡萄藤结出来的葡萄即使吃再多嘴里也不会发酸，这才让沈玉放心的出了空间！ 而这次急急忙忙地进出空间，沈玉却压根忘了本应该在空间里却没有出现在自己面前的团雪。 来到厨房，几名厨娘和烧火的丫头忙行礼问好。 沈玉摆了摆手，示意她们继续忙活，就选了一个灶头准备做菜。 她吩咐了一名厨娘将自己需要地东西都备好，又吩咐她去制作一些无陷元宵，这才开始忙活了起来。 这次沈玉打算用野葡萄做三道菜，分别是酒酿葡萄羹、葡萄藕地蜜汁、拔丝葡萄。 首先做的是酒酿葡萄羹，沈玉将洗净的葡萄顺长切开，剔子去皮，在晴儿和嫣红两个丫鬟的帮助下，很快地将一碟子葡萄都弄好了。 然后她将弄好的葡萄与白糖、桂花、芝麻一起放入一个大碗之中，洒了少许清水，搓匀之后，在案板上拍实，切成了小方丁放在一旁待用。 然后沈玉起了一口锅放火上加清水煮沸，加入少许白糖用勺子搅匀。等锅中清水烧开之后，沈玉又用勺子撇去了面上的浮沫，将之前准备好的葡萄下入了锅中，并且用湿芡粉勾成流芡，加入江米酒小火慢煮。 接着她来到了另外一个灶台，让那名厨娘将做好的无陷元宵用清水煮熟，然后捞起，下到了盛有流芡的锅内，撒了些许樱桃进去，待元宵、葡萄、樱桃都浮起来之时，这道菜就已经做好了，沈玉立刻取了一个琉璃制成地大碗，将这道菜出锅装入了琉璃碗中。 樱桃也是空间出产的，在沈府的时候，沈玉就有拿出，当然是通过那些特殊的蔬菜瓜果一起拿出来的。 还记得当时沈有福等人刚刚吃的时候，他们都立刻喜欢上了这个名叫樱桃的水果，尤其是卫氏特别喜爱吃樱桃，每次沈三去大青山取回沈玉提供的那些蔬菜瓜果之后，卫氏总是第一时间去了厨房将樱桃拿走了三分之一。 所以当卫氏问沈玉会用野葡萄做什么菜的时候，沈玉用肯定的口吻说卫氏一定会喜欢这道菜是不无道理的。 接着，沈玉又做起了第二道菜：葡萄藕地蜜汁。 沈玉将葡萄、鲜藕、鲜生地分别捣烂取汁，然后混合在一起。以六比一的比例加入白沙蜜搅匀即成。 要说这是道菜还不如说是一道饮品了，不过它的味道很是不错，而且有很大的药用价值，每天喝一点对身体还是很有帮助的。 最后一道菜是拔丝葡萄。 这道菜要说难也确实难倒不少人，但是在沈玉这个专门为了学厨艺而去念大学的大学生来说，却是简单地不能再简单了。 沈玉另起了一口干净的锅，将水烧开，放入葡萄入锅又快速地取了出来剥皮剔子，均匀地裹了一层面粉。 然后她又打了几个鸡蛋，单取蛋清入碗中。交给晴儿在一边搅打成蛋白糊之后，再加入干淀粉拌匀。 接着，沈玉将清洗干净的锅重新放到火上。油入锅中烧制五成热，吩咐烧火的小丫头将火改为小火来维持油温，然后接过晴儿递过来的蛋白糊，将葡萄都挂上一层放入油锅慢炸，炸到浅黄色的时候用漏勺捞起沥油。 将锅挪开。又取了一净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，沈玉赶紧倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆。起锅装入嫣红递过来已经抹上一层芝麻油的盘内。 不到三刻钟，沈玉就将三道菜做好了。 而这时，那些厨娘也已经将晚上的其它饭菜都做好了。沈玉吩咐一声，就有不少在厨房外等候的丫鬟步入厨房，取了端盘，将一道道菜放入端盘中朝膳厅走去。 而晴儿和嫣红则是亲自端着沈玉做的三道新菜跟着沈玉的后头朝膳厅而去。 到了膳厅，陈氏等人早已经坐在餐桌之上等着了。 沈玉瞧了一眼。所有人都到齐了，就连三个小包子也非常期待地坐在座位上看着她。唯独缺了一人——王安。 沈玉朝身后的一个婆子问道：“怎么不见老爷，老爷人呢？” 婆子摇头答不知。 沈玉又问了几人，却都答不知。 沈有福开口说道：“要不去唤门口开门的小厮问话吧！” 沈玉点了点头，不待她发话，晴儿忙请命去唤小厮去了。 没过多久，小厮就来到了膳厅，给各个主子请安之后，这才答话道：“奴才瞧着老爷往大青山的方向去了。” 沈玉一听，不由感到好奇。而这个时候，丫鬟们都将菜摆放好了，沈玉只好压下心中的疑惑，将几道新菜一一介绍给沈有福几人知晓。 本来大家都特别期待沈玉会拿那多吃一些就会嘴里酸到吃糖都会是酸味的葡萄做出什么美味来的，可是现在王安人不见了，沈有福几人也不好意思开吃。 陈氏说道：“玉儿，要不派人去山上找找看？上午就有官差将他叫走问话，下午还去那，肯定是那些官差让他去的，这个时候还没回来，不会是出了什么事吧！” 沈玉摇了摇头，否定了这个说法。 王安早就将问话过程全部告诉她了，那些官差并没有要求王安下午还要过去一趟，不过她却有些担心，眼见着再过不久天就要黑了，人还没回来，他难道真出什么事了？ 想到这，沈玉说道：“还是我去看看吧，毕竟爹带来的那些下人只会一点点拳脚功夫，不及我武功高强。” 沈有福一听，点了点头，道：“也好，那玉儿你小心点，若是找不到，就赶紧回来，我们多派些人去山上找！不要自己逞强，知道吗！” 沈玉点头应是，就急急朝大青山而去，而沈有福等人却没了吃新菜的心思，一脸担忧的在膳厅等着消息。