第一章 回归
“旅居法兰西的华夏唯一米其林三星中餐名厨刘承志宣布隐退，这个消息刚一传出就像在国际厨师界投下一枚重磅炸弹，至于隐退原因，和隐退后他有什么打算，我们会继续跟踪报道……” 一个面庞俊朗的少年手里拉着一个大箱子从机场大巴走下来的时候，海城广场上的LED显示屏幕播出了这样一条新闻。 他用小拇指挖了挖耳朵，然后在破旧的衬衣上擦了擦，将头转向屏幕上那张大大的照片，自语道：“算你狠，把我骗回国，你就隐退了，老头子你是不是在那正偷着乐呢!” 他叫刘峰，刚刚从法兰西回来，回来前老头子说已经给他找好工作，是在一家大饭店当主厨，这么年轻就能做主厨，他当然二话没说就答应了，更重要的是不用再给老头子打杂了，不过看了刚才的新闻，隐隐觉得事情并不是那么简单。 现在正值八月中旬，刘峰顶着烈日，一手拿着老头子给画的简易地图，另一只手拉着那个大箱子信马由缰的在海城街头走着。 突然间，路过一座规模不算很大的酒店时，他停下了脚步。 “万国大酒店，难道是这？你妹啊，说好的大饭店呢！”刘峰一阵郁闷，眼前的这家酒店只有两层，而且门庭冷落，门口的停车场上空空荡荡，没有几辆车停靠，看起来生意很惨淡的样子。 刘峰有心想走，不过想想回国坐飞机的十几个小时的路程，还有老头子平时奚落自己的嘴脸，最后还是忍了。 哎，算你家走运，小爷我勉为其难就委身于你这吧。 刘峰想到这里，朝着万国酒店走了过去。 “先生，请问您是来用餐的吗？”还没走几步，一个迎宾就把刘峰拦住了。 “不吃饭，我是来找人的，”刘峰又仔细看了下地图上写的一个名字，“找凌振天。” “凌振天？听着耳熟。”那个迎宾愣了一下。 “那是咱们凌总！”另一个瘦瘦的迎宾看起来是在这里工作的时间稍长一些，听到名字就反应过来，赶快提醒道。 之前那个迎宾一听，吓了一大跳，偷眼又仔细看了看刘峰的穿着打扮活脱是一个乡下进城务工人员，怎么看怎么和董事长沾不上边啊。 最近酒店有顾客投诉说在酒店住宿部入住时候丢了东西，上面吩咐，不能让不明身份的人随便进出酒店，两个迎宾很是警惕的看着刘峰。 “行啦，别废话啦，我很忙，没时间跟你们在这耽误！”刘峰说完就大步向里走。 “等等，你不能进去。”两个迎宾一看刘峰硬要往里闯，赶忙上前阻拦。 就在这时候，一个身穿长袍，收拾的非常干净约莫五十多岁的黑瘦中年人板着脸从电梯里走了出来，刚好看到了眼前的一幕。 “这是怎么回事？”中年人走近后皱着眉向迎宾问道。 “楚伯，这个小孩说是要找董事长，我们还没问完话，他就要往里闯……”迎宾自然认得面前这个满脸严肃的中年人，楚云飞是董事长最亲近的人，算是酒店的大管家，他们说话时候自然是毕恭毕敬的。 “你找凌总有什么事吗？”楚云飞看着眼前这个年龄不到二十的少年很是纳闷，不过既然说是找董事长的，他也不敢太怠慢。 “你不是凌振天，我不和你说。”刘峰依然是那副初生牛犊不怕虎的架势。 这下楚云飞好像想起了什么，道：“你是不是刘峰？”。 “是我！”刘峰看了楚云飞一眼，点了点头。 “你好！”楚云飞知道凌振天对眼前这个年轻人的很是重视，确认了刘峰的身份之后，不敢怠慢，连忙的伸出手来和刘峰握了握手：“我是酒店的管家楚云飞，董事长本来正要我去机场接您，没想到您这么快就到了，多有怠慢！” “没事，我好几年没回来，就当熟悉下路了。”刘峰笑了笑，对这个楚管家增加了一分好感。 “董事长已经在上面恭候多时了，请跟我来。”楚云飞做了一个请的手势，然后走在前面带路。 刘峰冲着两个迎宾做了个鬼脸，然后跟在楚云飞身后也走了进去。 两个迎宾愣愣的看着刘峰离去的背影，无奈的互相对视了一眼。 楚云飞将刘峰指引到董事长办公室，刘峰刚进门，看到办公桌后坐着一个身材富态的中年人，猜的没错的话，这个人就是凌振天。 刘峰刚进办公室，凌振天就从座椅上站起，满面带笑的走了过来。 “你是刘峰吧？” 刘峰笑着点了点头：“凌董您好！” 凌振天的热情，让刘峰有些受宠若惊，第一次有这种待遇，要知道在家里被老头子呼来喝去的，做顿饭还得被骂一天，那种心情别人是无法体会到的。 “刘先生！我也知道，或许让你屈尊来我这做主厨让你有些为难……”凌振天犹豫了一下，又道：“你也看到了，我这里现在的生意不是很好，实在没有办法了才把你请过来，以后后厨的事情都归你管，工资是每个月两万块，生意好了还会有奖金，对于钱这方面我是从来不吝啬的，你看怎么样？” “不屈尊，不屈尊！” 两万！还有奖金！刘峰眼前一亮，不是吧？这么高薪？有钱赚就行了，管你是不是五星大饭店呢。 “好！那就先这么定了！楚伯，你带刘先生去后厨熟悉一下环境，至于那个方主厨，你知道怎么办吧。” “是！凌董！”楚伯点了点头，带着刘峰走出了办公室。 楚伯和刘峰来到后厨，刘峰仔细扫视厨房一周，虽说只是普通酒店的后厨，但是还算宽敞，该有的厨房设备一应俱全，满意的点了点头。 此时一个大约三十多岁的矮胖子坐在一个很是醒目的主厨专有座椅上对着几个厨师横眉立目的指手画脚。 矮胖子看到楚云飞两人进来，不由得一愣：“楚管家，这个年轻人是新来的？后厨可不养闲人，让他走吧。” 楚伯听完不由得皱了皱眉，道：“方主厨，他是来取代你的位置的，你被解雇了。” “什么？让这么个毛头小子取代我？凭什么！”矮胖子斜眼打量了一下刘峰，愤然道。 楚伯有心要说点什么，被刘峰拦住：“不服可以比试一下，正好我最近一阵手痒。” 既然刘峰都这么说了，楚伯便没在阻拦，正好也想看看董事长重金聘请来的这个年轻人的本事如何。 楚伯没等方主厨回答，击了两下掌，从他身旁走来一个身穿厨师服身材高挑的漂亮女孩，长长的秀发挽在头上，被厨师帽严严实实的包裹着，宽大的厨师服也没能将她完美的身材彻底掩盖，她手里拿着一个大西瓜走到厨师台旁，将西瓜放在一个案板上，然后退到楚伯的身后。 “万国酒店主打的是淮扬菜，是中国八大菜系之一，以淮安菜为主、扬州菜为辅。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有‘东南第一佳味，天下之至美’之美誉，此菜系最讲究刀工，下面就比试下你们的刀工。”楚伯说着伸手指了指案板上的西瓜。 现在后厨并不是很忙，后厨的其他厨师看到有人要来顶替方主厨的位子，都凑过来看热闹，一看来的是个少年，每个人的眼中充满了鄙夷之色，不停的低声耳语着，同时还对刘峰的方向指指点点。 “实在开玩笑吗？一个乳臭未干的毛头小子来做主厨！” “就是，来应聘洗碗工的学徒还差不多！” 楚伯皱了皱眉，向那些耳语的厨师扫视了一下，那些说闲话的厨师一缩脖子，不敢再私下议论了。 刘峰微微一笑，并不在意，伸手指了指那个西瓜道：“方主厨，您年纪大，您先请！” 矮胖子也没客气，他知道不比试的话直接就会被解雇，还不如趁机给这个年轻人一个下马威，也让凌振天知道自己的本事。 方主厨二话没说从刀架上取过一把马头刀，左手执着刀，耍了个刀花，便俯下身开始对西瓜进行雕琢。 厨房里有十几个人，但是每个人都屏住呼吸仔细看着这边，方主厨刚一下刀，后厨的几个厨师便喝了声彩，虽然平时主厨对他们比较严苛，但是主厨的厨艺他们还是很佩服的。 就见那马头刀在方主厨的手里非常灵活，刀尖在西瓜上不停的游走，如同艺术家在认真塑造自己的艺术品，没有丝毫的重复返工，一气呵成。 大约过了有半个小时，矮胖子将身子直起，把刀上的西瓜汁液冲洗干净后放回了刀架，转身看向楚云飞，脸上挂着得意的微笑。