第五十章：大成豆皮
“满月礼”后，高大山与高大牛继续到集市做工，高大成却因野兔的骤增有了手忙脚乱之感。于是，张氏、赵氏、高华、高兰、高萍齐齐加入了喂养兔子的行列；高月则因刺绣上的天分被万氏留在了自己的“队伍”中。 高青除了每天定时给南宫睿送饭熬药，其余时间则一直关注着集市的变化和高承业的动向。值得一提的是，七月初九，高青度过了她的五周岁生辰，吃了一碗长寿面，得到了一个“富贵花开”的荷包、一朵做工粗糙但心意满满的绢花、一个小木鱼、两条小土狗、一个“福”字、一本《云起游记》、若干小零嘴以及一叠数额总值五百两的银票子。把高青笑得嘴都合不拢了，心里更是感动不已，特意让高大山给她打了一个小木箱子，装下她重生在蔺朝后得到的第一份生日礼物，银票当然保密、另藏。 一旬过去，高承业始终没有任何动作，而村里却因袁家别院的动工变得热闹起来。大大小小的工匠往集市和青石村蜂拥而入，同时，高青通过吴四虎等人的信息反馈，了解到集市上的所有物价不仅没有上涨，相反还有了小幅度的下降，这让高青看到了其中蕴藏的无限商机。 因此高青将家里在这段时间赚到的银钱计算了一下，二伯娘、小姑及两位堂姐的刺绣卖了半钱银子，爹同四叔做工赚回七百文，再加上“洗三礼”和“满月礼”收到的钱，如今已经有了三两银子的余钱。假若自己利用这些钱推出一种价廉物美的新吃食给那些做工的人，一定能够生意兴隆的，不过，这得说动二伯和征得爹他们的同意才行。 于是，高青先是将自己的想法告诉给高大山和张氏，在征得他们的同意和全力支持后，她瞅了个空，向高大成问起他知不知道一种叫做“豆皮”的吃食。高大成是一问三不知，但当了多年厨子的直觉告诉他，高青说的“豆皮”绝对是一种新鲜的吃食，沉寂已久的心陡然被高青“撩拨”得蠢蠢欲动起来。高青却在问了那么一句后不再继续追问，将高大成的味口吊得高高的，让他对喂养兔子一事都变得没有那么积极、热忱了。 三天后，高青见高大成每次看到她都是一副抓耳挠腮、心痒难耐的样子，很不厚道得暗自偷笑：看来二伯并不像嘴上说的那样绝决嘛！这个样子不还是对当厨子念念不忘吗？摸透了高大成的心思，高青才与他开诚布公得商量起来：“二伯，我已经征得了爹他们的同意，准备推出一种叫‘豆皮’的早点生意，专门卖给那些修建袁家别院的人，如果反响好的话，说不定在集市上也能做这个来卖，可是我人小力微，这件事还需要您来牵头才行，不知道您愿不愿意？” 高大成有些不好意思地搓搓双手，笑道：“能重cao旧业，我是巴不得，不过青儿，你得先告诉我这‘豆皮’到底是什么东西？它又该怎么做呢？” “二伯，它虽然叫‘豆皮’，但却不是豆子治成的，而是用米浆烙制而成。它的做法很简单，您只要将从集市上买来的米或玉米粒用石磨推成浆，然后在烧红的铁锅上刷一层油，把浆装在长颈漏斗里，像制盘香似的一圈一圈烙下去，再用筷子一挑，就成了香喷喷的‘豆皮’了。一斤糙米和一斤玉米各能出三斤豆皮，而且豆皮的吃法多种多样，可以煮、炒、蒸、闷，味道好极了！” “是吗？那可太好了，不过它的做法如此简单，会不会被别人偷学去？” “二伯，咱们又不是靠‘做’豆皮为生，而是要以卖豆皮时的口味取胜。嘿嘿，二伯不知道吧，咱们平常当作‘催泪果’的东西是一种入味的调料，它如果放在咱们煮出来的豆皮里，保管鲜香无比哟！”呼！自己这次终于能理直气壮地将大蒜的作用说出来了！ “真的！！这…这…青儿，你是怎么知道这东西能吃的？又是怎么晓得‘豆皮’的做法和吃法的？” “嘻嘻！二伯，这当然是从那本‘书’中看来的呀！不过，二伯千万不能让人知道咱们有这样一本‘书’哦！不管什么人问起，您都必须一口咬定这种吃食是您自己想出来的！” “呃…为什么？” “如果让人知道了这本‘书’的存在，难保咱们不会引火烧身呀！” 高大成听后，心中一紧，联想到自己曾经在镇上听过的“匹夫无罪，怀璧其罪！”的典故，忙神情郑重地答应道：“青儿，你放心，二伯一定会保密的，誓死不说！” “哎呀，二伯，您发这么重的誓干什么？如果真的引起祸事，到时把书交出去就是，没有什么东西比自己的命还要重要，您听到没有？” “呵呵，好青儿，二伯知道了！那咱们什么时候开始呀？” “这么说二伯同意啦？太好了！咱们这样……” 高大成一被说动，马上迫不及待地行动起来。因此，在接下来的日子里，他先是彻底将养野兔那一摊子丢给张氏等人，然后就专心致志研究起豆皮的做法和吃法来。高青则是加紧了对吴四虎三人的“上岗培训”。原来，高青以人手不足为由，特意向高大成建议，与吴四虎、罗二狗、高小天三人签订雇工合约，一年一签，每人每月八十文工钱，做得好，年底还能得到额外的奖励。想到家里的现状，高大成二话不说，欣然同意。这一决定让吴开茂、罗长贵、高大海三家不仅喜出望外，还让他们对高大成充满了感恩戴德。 于是，“大成豆皮”这种吃食在悄无声息中，紧锣密鼓地准备起来。八月初一，“大成豆皮”小吃在袁家别院旁的草棚子里热闹开张。人们看着那一根根饱胀、晶莹、似面条非面条的白色或黄色的东西，好奇、纳闷、诧异兼而有之。 高青躲在人群里，见众人只是观望，并不动手也不动嘴，朝吴四虎微瞥一眼，吴四虎马上吆喝起来：“哎，走过路过不要错过，好吃的‘大成豆皮’，白色的两文一碗，黄色的一文一碗啰！保管您吃了还想吃，回味无穷啊！” “‘豆皮’？这是什么吃食？听都没听过，能吃吗？大成，别是你骗人的吧？”一位老者问道。 高大成憨憨一笑，开口说道：“呵呵，四叔公，‘豆皮’这种吃食是我无意中想出来的，呐，这白色的是用糙米做成的，黄色的嘛……” “那肯定是玉米做的啰？”一个小伙子大声说道。 “嘿嘿，小勇猜对了，呐，这碗请你吃，作为猜对的奖励！” 叫小勇的小伙子一听，眼睛马上亮晶晶地盯着高大成手里的那碗豆皮，双手迅速一接，拿起筷子就“呼噜呼噜”吃了起来，很快，一碗豆皮就被他吃了个底朝天。他咂咂嘴，意犹未尽地说道：“真好吃！又鲜又香，还有股rou味，这味道比起我平常吃的要好吃一百倍！哎，大家伙儿别愣着，都来尝尝，好吃极了！” 高青抿唇一笑，当然好吃了，高汤是用猪大骨熬成，碗里放调料的时候，被她加入了切成碎沫的“催泪果”和香菜，一下子就将味道提了起来。话说这大青山可真是一座宝山啊！在她和南宫睿带着小狼“黑风”往大青山几进几出后，不仅让她找到了辣椒、香菜、孜然等提味的东西，还发现了一片蕃茄地。同时却让高青觉得，大蔺朝所处的这个时空肯定发生了严重的“神经错乱”，不该在这时候出现的东西偏偏出现了，而应该被人们熟知的东西却因误解而弃之不用。不过，这些对她来说可是求都求不来的好运呀！ 就在高青分神它顾的时候，小吃摊前已经人头攒动，生意火爆起来。高大成煮“豆皮”，吴四虎算账收钱，罗二狗当跑堂，高小天作为机动人员，哪里需要哪里搬！而那些为了替袁家修别院的工匠们，对能在寒冷的秋季吃一碗热气腾腾的骨汤豆皮早点，心里可是说不出的惬意，再加上价格便宜，份量十足，味道鲜美，更是吃得赞不绝口。让那些处于观望的人也终于有所行动，纷纷要上一碗吃了起来。 初始，高大成和高青两人怕人们一时之间对这种新吃食难以接受，所以只做了十五斤糙米豆皮和二十斤玉米豆皮，哪想到，这才卖了一个半时辰，豆皮就全卖光了，还惹得那些没吃到的人是连声抱怨。高大成笑得是满脸起折子，好脾气地回道：“各位老少爷们儿，多谢捧场啦！今日大成准备不足，明日一定让各位都吃上这鲜香的豆皮，尽兴而归，好不好？” “行，明日你可要早点开张，我就专等着吃你家的豆皮啦！” “大成兄弟可要多做点，我今儿还没吃够呢！” “哈哈哈，一定一定！” 说定后，人们一一散了，高大成和吴四虎几人才收拾起摊子来，高青立马上前帮忙。这时，村长耿志华乐呵呵地从远处踱了过来，边走边说道：“恭喜！恭喜！开张大吉，生意兴隆！” 高大成见是村长，快步迎了上去，朝村长躬身行了一礼才开口说道：“这得多谢村长给大成行了方便，要不然我这小吃摊子怎么开得起来？往后还得靠您多照应着，我这生意才会越做越好！” “呵呵，那是自然！” 高青看着自鸣得意的村长，心里暗暗撇嘴：若不是给您老送了礼，您老会这么关怀备至吗？话说，这做生意上下打点，不管是前世还是今生，到哪儿都得照办啊！ 村长与高大成又寒暄了几句，才施施然走了。高大成也忙将东西收好，推着板车同高青、吴四虎几人高兴地向家里走去。