十五 宫廷美食
这是今日第二更了。 －－－－－－－－－ “丹华，快过来，见过李嬷嬷。”陈氏一贯地慈眉善目，向丹华招手。 丹华揖了一揖：“见过李嬷嬷。” 李嬷嬷一只手已在丹华身上摸去了，手上修建得尖尖的指甲在丹华今日崭新的衣上拽来拽去的，说：“哟，好俊的姑娘！我说呀，你家女儿这张脸蛋儿，怎么就一点也不像陈夫人您哪？敢情像谢老爷么？” 这话一出，丹华就知道这个李嬷嬷不是个聪明人。 陈氏还是云淡风轻地保持着弥勒佛般的微笑：“大家都这样说，可是，她偏偏就是从妾身肚子里爬出来的！就连妾身，也不是很相信，能生出这么俊的一个女儿！” 李嬷嬷尖尖的手指朝丹华脸上直戳，“哎哟，瞧瞧，这张脸，可真水嫩水嫩的，倒像个池塘里的莲藕一般，这往后哪，跟着我学会了双面绣，这太子妃的位置，可非你莫属呀！乖！” 丹华感觉自己就像是一件商品一般，很不自在。 陈氏便令人将一篮子的针线拿来，叫两个奴婢一个拉线，一个接线轴，李嬷嬷在缎面上轧了个花样儿，丹华跟着她一块儿刺绣着。 开始学习了。 陈氏在一边静静看着，丹华的指法颇有些闲懒之风，比如，李嬷嬷刚刚教过，不可遗漏一处，每一花一瓣、一鳞一爪都要绣出来，可是丹华起针的时候，却只绣了个大概轮廓，有时候，还将背面的线给刺破了。 陈氏厉了色，说：“丹华，不可懒散，要听李嬷嬷的。” 丹华随口“嗯”了一声，可是再起针的时候，还是照旧。 陈氏气呼呼地说：“丹华，你这是怎么了？不想学吗？” 丹华连忙低了头，垂手道歉：“母亲，孩儿只是认为，这刺绣若是完全绣出了，连一花一瓣、一鳞一爪都绣出，这细致是考虑到了，可是意境却全无了。孩儿倒觉得，疏疏散散地几画，倒更能绣出诗意来，故此……” 陈氏粗声粗气地打断了她的话：“休得将你那个南蛮人的绣法，摆在这里来！你可别浪费了为娘与李嬷嬷的一片苦心！” 李嬷嬷劝道：“陈夫人哪，三姑娘还是孩子，不必急，慢慢来。孩子天性若是逼急了，就失了童真了，这刺绣呀，一样的东西，不同的人绣出来，就是不同的意境。” 陈氏叹了口气：“李嬷嬷，真是麻烦您了，我这个孩子，天性顽劣，还要您多多指点才是。” 李嬷嬷便摸了丹华的脑袋，说：“乖，慢慢绣，老身像你这么大的时候，连针线都还拿不稳呢，还不照样会了？如今，连皇后娘娘的凤裙，也是老身亲自制作的呢！看到皇后娘娘穿着自己绣的衣裙，天仙一般地好看，我这张老脸，别提有多风光了呢！” 丹华只好跟着李嬷嬷，刻板地学着双面绣，可是学了一个上午，除了将胳膊学酸了、脖子学僵直了，什么都没学会。 陈氏这时已在院子里，摆了午膳请李嬷嬷入席了。 院子里的草地上，铺了玉垫席，陈氏、李嬷嬷坐了正位，丹华在侧位上席地而坐。 （注：东晋时期，大多数人还是席地而坐的，可是椅子已很多了，在大家族有些宴席上，可以选择席地而坐，也可以坐椅子。不过平时吃顿小饭什么的，还都是跪在席子上不坐椅子的。） 陈氏的奴婢云娘提了一壶茉莉花茶，给三人倒了，淡淡的花香袭来，丹华喝了一口，心想，这古代的茉莉花，可真真是香！ 这才是真正地纯天然的！ 陈氏与李嬷嬷絮絮地唠个不停，丹华坐着都快听睡着了。 这时，云娘与众婢女上菜了。 六个主盘端上来，一一打开，丹华看呆了。 六盘菜虽颜色各异，配料不同，可是，全是燕窝！ 只听陈氏笑道：“知道李嬷嬷您见多了宫廷美食，必然是对府上的膳食看不上眼，特意叫厨司仿照宫廷菜样，做了六样燕窝。还请李嬷嬷不嫌弃得好。” 云娘一身绣花丝袍，束发高髻，一抽闲袖，分别介绍道：“此乃宫廷燕窝六味：燕窝鸡皮鱼丸子、燕窝万字全银鸭子、燕窝寿字五柳鸡丝、燕窝无字白鸭丝、燕窝疆字口蘑鸭汤、燕窝炒炉鸡丝。” 李嬷嬷大喜，忙说：“真是让陈夫人破费了，老身真是受宠若惊，何德何能，受陈夫人如此礼遇！” 陈氏热络地拉了李嬷嬷的手，笑道：“李嬷嬷喜欢就好，也不枉费妾身一番心意了。” 云娘又上了几盘辅菜佐料，有牛脯、酒浆等，分别依礼放置。（古代牛脯要放左边，酒浆要放右边。） 吃了一会儿，陈氏见李嬷嬷的手苍黄干燥，心疼地握着，说：“敢情是李嬷嬷于宫里，缝制衣裳过勤了些，让妾身也心疼嬷嬷这双手！” 李嬷嬷嘴上不停地嚼着燕窝，嘴角全是汁汤，看上去滑稽得很，丹华差点笑出声来，连忙用衣袖遮了脸，装出喝茶的样子，不让人看到她在笑。 “不打紧，这宫里做事的，都是如此。要说保养，娘娘们也常赐了一些珍珠露给老身，可是老身一双手离不开干活的，闲不下来，这保养也是白保养。”李嬷嬷边说边说。 陈氏却对云娘说：“云娘，将何郡守夫人前些日子送来的北国燕支给我拿来。” 云娘连忙去取了，回来的时候，双手托着一个妆盒，跪着献上。 妆盒是铜制的，上有铁锁作装饰，刻有花鸟图案，精致得很。 云娘打开这妆盒，给李嬷嬷看，说：“此乃北国雪山燕支，色艳滋润，若涂于手上，必能长保细腻。还请嬷嬷不要嫌弃。” 李嬷嬷大喜，早闻北国雪山燕支世之罕物，如今北方又是胡人统治区域，晋人要得一燕支可难了，她又惊又喜，捧着这盒燕支又不敢直接接受，忙说：“夫人如此厚爱，老身如何担当得起！” －－－－－－－－－－ 注： 上文提到的“燕支”出处：崔豹著《古今注·草木》：“燕支，叶似蓟，花似蒲公，出西方。土人以染，名为燕支。中国人谓之红蓝。”