第十章

    麦乔生看看麦子，又看了看满眼期冀的松仁，轻轻地将筷子拿起，看着面前这盘诱人的甜食，真的难以想象它的难吃程度？也许不会那么难吃……说不定……

    几颗玉米放入麦乔生的口中，还没有咀嚼，一股怪异的味道已经在口腔中游荡开来，说真的有点恶心。毕竟姜还是老的辣，为了不让女儿伤心，麦乔生硬是把玉米吞了下去。淡淡的笑看向女儿，“味道不错，就是有点生，下次注意些火候就好。”

    “真的？”麦子似得到无限鼓励，一把抢过筷子，刚要夹起玉米粒，就被麦乔生硬是拦了下来。

    “其实真的有点生，我看还是不要吃了。”麦乔生勉强挤出一抹笑意，将松仁玉米抢了过来，刚要倒掉，却被松仁挡住。

    松仁轻巧地跳到盘子上，可怜巴巴的眼睛注视着麦乔生，似在央求着他，能把这世间的绝顶美味赐予我吗？

    麦乔生疑惑地看着松仁，这东西的味道，难到松仁真的会喜欢？“你喜欢？”麦乔生问。松仁一个劲的点着头，就差逼着它说喜欢，喜欢，超级喜欢了。

    麦乔生小心的放下盘子，看着松仁安静的品尝着美食，那种忘我的陶醉是麦乔生经常会在吃饭的人群中遇见的，可是能表现在动物那狭窄的表情范围内，还真是旷古奇谈。

    “麦子你看，松仁它真的喜欢吃。”麦乔生哈哈大笑着说。

    “我知道它会喜欢吃，但是人却不会喜欢。”麦子脸色落寞，取下围裙，整齐的摆放在衣柜里面。

    “麦子……”麦乔生不知道该怎么去安慰她。

    “老爸你不是说人才是三分天分吗？也许我是七分哦！”麦子调皮而怪异的笑笑。

    “怎么说？”麦乔生疑惑的问。

    麦子指了指松仁，“因为我天生就是给动物做饭吃的，你看我做的什么它都会喜欢吃。”

    松仁从美食之中扬起头，很确定的点了点头，表示首肯。麦子无奈的耸耸肩头，“看吧，松仁都表示同意了。”

    “其实……”麦乔生真的有些无话可说，见过做菜难吃的，但是没有见过向麦子怎么严重的？难道这是老天对世代为厨麦家的惩罚。麦乔生从不信命，而且麦子这么喜欢烹饪，他发誓一定要将女儿培养成才。

    “来，让爸爸给你做一道松仁玉米，你在旁边看着配料，手法，以及火候，一定要用心的记下。”麦乔生说干就干，迅速的清理食材，改刀切块也就是几秒钟的时间，已经全部搞定。

    大火热锅，放油颠炒爆香，勾芡翻盘一气呵成，转眼一盘热气腾腾，色泽金黄的松仁玉米就摆到了麦子面前。

    麦子拿过勺子，盛了一下，放入口中，清甜如涓流细细流淌在口腔之中，让人如痴如醉恨不得将勺子一起吃掉。麦子竖起大拇指，“老爸做的一级棒。”

    看着享受美食的麦子，松仁也开始跃跃欲试，难道老爸做的菜要比女儿做的好吃？松仁缓缓起身，来到麦子身边，伸出小手向麦子要麦乔生做的松仁玉米。

    麦子将松仁玉米盛出来放在一边，吹凉给松仁，“等松仁吃过老爸做的美食，说不定就再也不会喜欢我喽！”

    松仁抬头看看麦子，并没有表示赞同，而是仔细的端详起菜式的色泽，点了点头，表示认可。伸出尖锐的爪子，小心地夹起一粒松子，缓缓放入口中，慢慢咀嚼。

    突然松仁的眼睛猛地睁大，“噗……”不仅那颗松子被吐了出来，连刚才吃下去的食物都一同吐了出来。松仁痛苦的伸长了舌头一个劲的用爪子擦了又擦，恨不得把舌头都擦掉一般。

    “它一定是被烫到了。”麦子见松仁痛苦的表情，连忙给松仁取过水，让他喝下，松仁往返的喝水漱口折腾了半天，终于消停下来，坐在窗口附近一个劲喘着粗气。

    “刚才菜已经是晾凉的，所以松仁不是被烫到，我想应该是它不喜欢吃。”麦乔生分析着说。

    “不会吧？”麦子又盛了一勺子放入口中，“这松仁玉米做的完美无缺，它怎么会不喜欢？”麦子又盛了一勺子想递给松仁，却发现松仁竟然不在窗口，在抬头看，松仁不知何时爬到了天棚上，眼神紧张地看着麦子，和麦子手中的那勺子松仁玉米。

    “松仁，你下来。”麦子对松仁招手，松仁用力地摇着脑袋，说什么都不想下来。

    “你不想吃这好吃的松仁玉米了吗？”麦子疑惑的问，松仁连连点头，“那以后我就不在给你做喽！”麦子小脸一冷，威胁着松仁，松仁又紧张的摇头，可怜巴巴的看着麦子，眼看就要哭出来了。

    “好了，松仁快下来吧！不在让你吃难吃的东西。”麦乔生伸长了手臂。听麦乔生这么说，松仁这才安心的跳到麦乔生的身上。

    “难道松仁真的不喜欢老爸做的菜？而是喜欢我做的菜？”麦子对于这个结果是相当的吃惊。

    松仁连连点头表示同意，麦乔生淡淡的笑，“也许动物与人的味觉是不同的，所以他们所需要的跟我们也不一样。”

    “也许是吧！”麦子接过松仁，摸了摸他毛茸茸的小脑袋，将松仁搂在怀中。

    接下来的数日，麦子每天夜里都要接受麦乔生的训练，白天还要用功学习，忙碌的生活让麦子无暇考虑其它。可是苦了做为麦子御用美食家的松仁，整日除了吃些干果就是萝卜白菜，连点调味料都没有，只有晚上偶尔偷跑到麦子学厨的地方，偷偷的弄出来点麦子抛弃的菜，一解馋瘾。

    却因为每每看到麦子郁闷懊恼的神色，而痛心不已。经过数日来的斟酌，松仁终于决定要帮助麦子，至于怎么帮助吗？松仁需要跟帮手好好的讨论一下。

    今日麦家要接手一家隆重的喜宴，所以麦家酒楼上下都繁忙异常，麦乔生无暇顾及女儿，只得留些食材让麦子自己专研。

    看了一遍食材，麦子决定做道东坡rou，取出新鲜带皮的五花rou，将零星的毛剃干净，切成十厘米见方的大块，烧了一锅沸水，将猪rou放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，切刀成2厘米见方的小块。

    桑刀迅速的从生姜上飞过，伸手一推，薄如蝉翼的生姜片已经码放在rou块之上，将香葱叶切段打结，葱白切成斜条。取出砂锅，在砂锅上支起一个竹架，上面铺上竹叶，将生姜片葱白平铺在上面，然后放上五花rou和薄如蝉翼的姜片。

    麦子用刀背启开一瓶绍兴的陈酿黄酒，酒香四溢在空气中，让人沉醉非常。将黄酒倒入碗中，又放入两大勺老抽，冰糖数颗，椴树蜜少许，勾兑出浓稠的汤汁淩在五花rou上，汤汁的分量刚好可以没过rou块，全程不用加入一滴水。

    一切准备就绪，取来桃花纸将砂锅密封好，放在灶台上慢火烹制。慢著火，少著水，火候足时它自美。这是苏东坡的一句名言，然而这句名言千年不变，可见这句名言在厨师中的实用性。