052 开业
因为打算开火锅店，那么火锅的工具就一定要有，可是由于在小小之前还没有人开过火锅店，所以小小只好找工匠帮忙打造一些火锅用的桌子。 草稿图是小小画的，就是一个桌子，中间镂空，里面装了个小炉子，下面将炉子用隔板装起来。这样就可以在上面架个小锅，就当做简易火锅。至于锅，小小也特别订做了一些鸳鸯锅。这古代的工匠，手艺确实好，小小只是口头上说说，描述了下，就能制作出来，而且还改良了，小小试过了，效果很不错。 小小还特别在二楼，将原本一些房间改造成了包厢，这样可以给一些需要单独空间的人一个更好的去处。 这硬件，小小是已经准备的差不多了，可是小小总觉得还差了样。等小小想了半天又去别的店里看了看，看见在招呼客人的店小二，才猛然想起，自己还差了什么，就是服务员！ 这时候的小二虽然也很轻快，但是鄙视很适合小小预想中的样子。所以小小特地任命，小玉对找来的小二进行训练，小小已经教过小玉一段时间了，小小觉得小玉已经完全可以胜任这个“训练员”的职位了。 在小玉帮忙训练店小二的这段时间，小小也抽空整理火锅的相关配料和一些菜单。小小的火锅配料是自己亲手制作的，而且都制造成粉状和液体状，分别用油纸和木桶装好。一是，比较干净，味道比较正，虽然小小请的厨师手艺很好，但是短时间做不出小小想要的味道；二是，也算是防范吧，毕竟这厨师啊都是不熟悉的，如果到时候学会了，他们跳槽了，那自己就得不偿失了。 等小小一切都准备好了，店里的装潢，设备什么的也都准备的差不多了，小小想着，安排安排，过几天也就可以准备开业了。 “哎哟，小姐，总算要开业了。”晚上，小玉回到院里，见到在乘凉的小小，捶这肩膀。 “怎么，累了？看你一脸解放的样子。”小小一看小玉就知道她在想什么，这几天也辛苦她了。 “小姐。。”小玉不依。“小姐，咱们开业是不是也要放些炮竹，热闹热闹，添添喜气啊？”小玉以前见镇上一些店开业都是放炮竹来庆祝的，当初她和弟弟在一边看着很羡慕呢。 “炮竹是要放的，但是我还要弄的更热闹的，好好坐到宣传效果。”小小对开业那天已经有了打算了。 “小姐，您打算怎么弄的更热闹啊？还有什么是宣传效果？”小玉很好奇小姐会怎么做，而且她没听过喝什么宣传效果这个词。 “怎么热闹，你到时候就看着吧，宣传效果。。到时候你就会知道的。”小小说完起身“你休息一会儿，我出去一下，” 小玉看着起身出去的小姐，捶了捶肩，去屋里找锦添去了，这几天忙着训练那些店小二，有点冷落弟弟了，今天没什么事了，去找弟弟玩一会儿。 小小和小玉，锦添已经搬来四合院了，小玉和锦添还是一个房间。房间里的东西也都备齐了，小小也算是在经常有个落脚的点了。 这天，“火”终于开业了。“火”是小小为自己火锅店取的名字，希望自己的店和自己未来的日子能够越过越红火。 “小姐，可以开始了吗？”小玉一早就起来了，她迫不及待的问身边的小小。 “嗯。”小小笑着点点头，拉着锦添站到一边，捂住双耳。 “啪啪啪啪~”一阵响亮绵长的炮竹声，好些个小孩子被吸引过来，一起拍着手在一边看着，小孩子很喜欢听炮竹的声音。 随着炮竹声响起，越来越多的人围在店门口，人还是喜欢凑热闹的，大家都想看看这家新开业的店。而且之前也听说过是家火锅店，就更好奇了，这火锅是啥玩意儿大家都互相猜测，可是并没有人知道。 “咳，大家好。”炮竹声渐渐消失，小小扯了扯嗓子说：“为了庆祝本店今天开业，这三天，我们“火”店里，任何东西都打折，价钱去掉四分之一！”小小笑着说。 “哗~”听到小小说的话，围观的群众都翻腾了，有些人是不识字，没什么文化，但是也有人跟着解惑，大家明白了这剪掉四分之一的价钱，可是大大的合算啊。 “而且，锦添消费达十两以上的，可以有张会员卡，以后，都可以凭借这张卡，打折！也是剪掉四分之一！机不可失时不再来啊！”小小又扔出个重磅。 “哗~”这下，人群中的喧闹声就更多了。 这有诱惑，就有人来，很快，第一批客人就进去了。小小嘱咐小玉跟着进去，招呼客人。 然后，又让人扛出一个红色牌子，围着的人群好奇的看过去，有些认字的就给念了出来，念着念着，大家明白了，这就是个菜单嘛。 大家听着菜单，很快，第二批的客人也进去了。 为什么？因为划算啊，这小小开的火锅店是自助的，东西种类多，而且还有一些茶水，再说价钱又不算贵。至于那些十两的。是因为除了这些自助的菜，还有其他要收费的，比如一些好的酒水，比如花雕啊什么的。 接着，小小又让一个记者记者红领带的店小二，领着其他几个店小二道店门口周围，发放一些纸张。这样，没一会儿，小小的店里又迎来第三批客人。 这有一就有二，有二就有三，有三就有四五六七八。。。。 小小让店小二们发的纸，如果你也是传过来的，那你肯定知道，这就是宣传单啊。周围一些路过的饕客，一些没有围过来的人，店小二们就笑着将传单发到他们手上，而且还会带着介绍，这样，一个起到拉客的作用，另外一个也可以扩大“火”的知名度，可以吸引来更多的客人。 “尚书大人到~” 店里的客人听到店小二的声音，不由得有几秒的愣住，尚书大人？那可是高管啊，他竟然也来了。 “刘老爷，刘夫人，你们来啦。”小小上前迎接。 “嗯，丫头，你这店办的不错啊，着客人一个接一个的进。“过来的刘义见状，笑着说。身边的刘夫人，刘宗耀几个也笑这点点头。他们刚刚过来的时候，就被这人来人往的客人愣了一跳，他们没想到竟然会有这么多人。 “呵呵，哪里哪里。”小小领着刘老爷等人去楼上的包厢,这是之前就已经为刘老爷等人准备好的。 “小小，你这店人好多啊。”刘品言看着人满为患的店，感叹。 “是啊，而且这开业也很热闹，而且也起到很好的作用啊。”刘老爷看着门外在发传单的店小二们，眼里闪过一丝赞叹，这小小年纪不大，但是脑袋瓜还是很灵活的，这种小丫头说是叫宣传，做的很成功啊。 “呵呵，哪里哪里。只是大家来凑热闹而已。”小小谦虚，对一边的店小二交代：“你去准备几口鸳鸯锅来。” “什么是鸳鸯锅？”刘品言见店小二离开后好奇的问。 “等等你们就知道了。”小小笑着说。 很快，店小二就端来几口锅给架到炉子上，倒入汤水开始炖，又端来一些菜，摆好，退到门口。 “来，这就是鸳鸯锅，别客气。”小小自己先给他们做个示范，教他们怎么吃，原本这应该是店小二应该做的，但是既然小小在，就自己动手了。 “小小，没想到这样也很好吃啊。”刘品言尝了口，果然不错。原以为这样都倒进去，只是滚滚水，味道不会怎么样，没想到吃起来却很好吃啊。 “是啊，而且速度很快。”刘夫人也说。 “呵呵。。”小小笑“好吃就多吃点，这里又个菜单，吃完，想吃别的再让店小二去拿。” 刘宗耀结果菜单看了看，挑眉“菜色很多啊。” 小小点头“嗯，而且我们每天的菜色如果有变动，都会在门口招贴出来的。 “嗯，不错。”刘老爷点头。 等大家都吃饱喝足了，刘老爷等人也跟小小告辞了。 “小姐，咱们的菜都快没了。”小玉见刘老爷都走了，跟在小小后面，发愁。小姐这样子，会不会亏本啊？ “呵呵，没事。完了就跟大厅宣布，明天再来。”小小笑着说，她也想到过这一点，但是不担心。 “各位，不好意思。今天菜已经没了，抱歉了，等明天再来。谢谢谢谢”小小宣布，还让小玉贴了个公告到店门口。等送完所有客人，就早早关门了。 “大家伙今天辛苦了，既然关门了，就回去休息吧，明天还会忙一天呢。”小小跟店里的小二和厨房帮工还让厨师们说。 “哪里哪里，小姐客气了。”听可以回去了，大家都笑着跟小小告辞了。 这些厨师也很高兴，小老板给的工钱高，原本以为会很累，但是没想到不辛苦，只是做些小点心，切菜等。 “小玉，店锁了，咱们回院里。”小小先回屋里，让小玉关好门也进来。 “是，小姐。” 哈~晚上团圆夜呢，不知道亲们吃的好不好，不管有没陪在家人身边，莼麻都祝大家中秋快乐~多更一章^^