136.珍馐
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这个南辰,越来越奇怪,怎么会跑到这里找起矿石来了?林旋儿还未及问他要矿石做什么,他却先问开了。 林旋儿便将自己的想法跟他说了一遍,他听得很仔细,过了半日才点头道:“你的这想法很有意思,而且还有个对你有利的消息,云南已是三年大旱,这里老百姓几乎都是看天吃饭的,田地中俱已经差不多颗粒无收了,这山上野生植物收成也一定锐减。” 林旋儿听了,将手一拍道:“我先前在东大街行医的时候,倒也买过几次这药,却也不觉着价格飞涨了。”自己说罢,又想了一想,才道:“这新鲜的三七不便保存,但干了之后便毫无问题,若是收藏妥当了,便是几年或者几十年都使得。” 南辰听了,点头道:“这也便是了,如今你既又这样的想法,咱们就不妨在此处开源,你只管行事,银子方面,你无需担心。” 林旋儿点头想了一想,便道:“自古都说重赏之下必有勇夫,便是如此大旱时节,只要咱们出够了银子,便自然有人送过来!” 南辰皱了皱眉头,才又道:“若要说这个,这里是不比都中的,行道十分艰难,管道不过只通往较大的城镇,加之山里多数住的都是未经开化的居民,便是连咱们的话都听不明,你若想这样写两张告示办事,也是假的,不如这样吧!” 他十分认真地道:“宁德常驻在这里,娶的便是这本地的姑娘,他的老丈人是这云南府中有名的能耐人,问他一问,或许会有法子!”这宁德便是宁大娘儿子。 南辰说罢便回头喊:“宁德!” 方才两人说的十分专注,竟不察后头的人都已经全散开了,偌大的一个大堂,只他们二人挨着坐在一处。 他忙站起来出去找人,林旋儿看了看四周,叹了一声,想来自己这辈子欠他们母子两的许是还不完了的,唯有肝脑涂地,结草衔环了,先是老太太如此宽厚,如今又遇到南辰这样不问缘由地支持,心中一时感激,径自坐着发了一会呆。 宁德很快就过来,这个在云南府已经娶妻生子,落地生根的小子,看起来也不过二十岁左右的光景,一脸玩性未脱,见了林旋儿,便忙上前来叩头问好,又笑道:“小爷先在这里住下,我那老丈人今儿个出门采买年货去了,待他回来再议,这倒不是难事。” 林旋儿忙还礼道谢,宁德将她安置在后头的小院落中,楼上只有两个套房,一间给了南辰,一间给了她。 她入了屋子,却不见白露和婉月,宁德见了,便忙笑道:“这个还请小爷见谅,多少将就些,咱们这两间上房是不让姑娘住的。” 林旋儿听了,一时语塞,又看早有几个小子将各事准备停妥,便也不好再提,便少不得将就一个人歇了,那小厮不明就里,应是要留下来照顾,林旋儿执意推辞,宁德也不从,便是南辰发话才罢了。 既是南辰说话,少不得将就她些个,所以得以一个人呆着。 晚饭时分,却也不见了众人,席上只有南辰和自己,宁德在一旁作陪。 桌上一张蓝色蜡染桌布,碗碟都用粗砂制成,看来更显质朴自然。 这菜肴倒十分有趣,林旋儿只见那鸡汤里头泛着黄莲汤一般儿的颜色,闻上去却是喷香扑鼻,唱了一口,只觉鲜香异常,汤里头有些同色的药材,自己从未见过,便伸手用勺子捞了一片笑问:“这是什么?” 宁德听了,便笑道:“这是内子收着的野干菌,这地方没有旁的好吃,便是这菌子一绝呢!炖上柴鸡,倒还吃得,这不是时候上头,新鲜的菌子下来了,那才更鲜美呢!” 说罢,又将小拇指一样粗长的一捆东西夹在她碗中。 林旋儿低头看了一眼,只见颜色十分鲜亮,用一根儿汆烫过的酒菜捆着,里头有粉色的干rou丝儿,还有白色的细丝儿,整整齐齐地码放在一处,放入口中,只觉rou香四溢,久久不散,质细丝白如同处子皮肤,鲜甜柔嫩处恰似玉液琼浆,她忙抿嘴笑道:“好香!不知这又是什么?” “粉色的是火腿切丝儿,白色的是鸡枞手扯成细丝儿,捆成这样上火一蒸便成了。”宁德忙指着笑道:“都让你们吃这些东西。” 林旋儿笑着点头道:“这可都是好东西呢!先前我看过一本《南园漫录》,里头提过这个,想来天下之大,竟真有如此神奇之味,书中所载不假。只是,你先前不是说,这不是菌子时候上头,那晒干的倒也不奇,这可是新鲜的,如何得来?” 宁德忙回道:“鲜的下来,咱们买了来,洗干净送到冰工厂里头请人冻起来,放在地窖下头,要吃的时候再拿出来解了冻。” 林旋儿自小在奶娘悉心教导下,对于烹饪也算有些心得,但这一桌子上所有的菜她却一样也未曾见过。 那乳黄色的干酪乳扇,里头夹着玫瑰花瓣儿制成的糖、红豆沙拌着桃仁,酥脆香甜,奶香异常。 那黑色的是碳烤牛rou,浸透了作料,沾牢了芝麻,嚼头好,味道香酥。 那花色的是花差玉米,只有手掌大小,白水煮过,糯香黏软。 那白色的是米线,香香辣辣的一碗,点了rou酱和葱花儿,惹人垂涎。 ...... 林旋儿看得眼花缭乱,宁德见她喜欢,便一面细细解说,一面劝她多吃些,南辰却并不大吃,只一边笑着看她吃,偶尔吃两杯酒。 酒足饭饱,宁德又让人端茶来吃。 那茶水汤色红润鲜亮,闻上去却是一股子陈香,林旋儿十分纳罕,尝了一口,看那茶叶,泡开了之后,叶大rou厚,林旋儿便对南辰笑道:“果然十里不同俗,咱们那里不是说茶都得叶心一片是最嫩的,这里倒要吃大叶子的。” 南辰笑道:“不止呢!咱们吃茶讲究一个‘新’字,甭管什么茶,只要一翻过年头去,统统都是废的,这里吃茶,要的就是一个‘陈’字,越是年份久远的,就越是值钱,你看宁德今儿个拿出来的这个茶,已是九年以上的茶叶了!”
宁德便笑道:“倒也不单单关年份的事,我这里原还有十多年的呢!都是老丈人的宝贝,可独这九年的好,九年前雨水充沛,配方儿也是最好的,地窖里头便有几十斤十二年的,但九年的却只有这一饼子。” 南辰拍了他的肩膀笑道:“你如今可是拿你老丈人的心头rou给我们吃,当心他人回了吃了你的rou!” 宁德摇头打趣道:“这叫有朋自远方来,不亦乐乎,这剩下的,我都让包好了,等你们走的时候就带回去慢慢吃。” 林旋儿因晚饭吃多了些,怕饭后又坐着积了食,见他们二人聊天儿,便自己悄悄出来园子里头走走,顺便瞧瞧白露她们。 “你是谁?”只听得后头脆生生的一声问,林旋儿转头一看,只见一个四五岁大的小姑娘瞪着一双黑白分明的眼睛看着自己,便忙笑道:“我是柳玄,你呢?” 小姑娘上下打量了她一次,才道:“你在我们家做什么?” “我。”林旋儿看那小姑娘身上穿的衣裳十分有趣,一片绣满了花儿抹额,上头垂着两串儿白色长流苏,顶上一排全是白色绒毛,下头一条黝黑的黑线辫子,显得皮肤更雪白动人,身上衣裳也好看,白色的衣裳和裤子,衣脚、裤脚上头是一圈儿帽子同色的绣花儿,外头一件小褂子,五彩缤纷,腰上系着一块儿小小的围裙,上头五彩斑斓,珠儿、片儿连成一片。 好可爱的小姑娘!林旋儿便走到她身边,低头笑道:“我是来请你们帮忙的。” 那小姑娘点头道:“我知道了,你是跟我奶奶一起来的!你们是京城里头的人!京城里好玩儿么?跟我一般大的姑娘,她们都做什么?也跟我们一样唱歌跳舞么?” 林旋儿笑了,点头道:“是啊!你想去吗?” “不想!”她十分笃定地摇摇头道:“你们那里太冷了!我娘说,奶奶耳朵上全是冻疮!我要是去了,会冷死的!不过,我又有些担心,将来我可怎么过日子?”她说完用手指戳着自己的腮帮子,一脸忧虑。 这话儿听着实在老成了些,林旋儿忍俊不禁,笑道:“你有什么好担心的?” “我将来是要嫁给三爷的,他就是你们那儿的人,我又怕冷,又要跟他回去!”她看来是真的担心这个,长长地叹了一口气。 南辰么? 林旋儿笑着将她抱在怀中,小声问道:“为什么?” 只见她一脸嫌恶地看着林旋儿,从她怀中挣脱出来,指着林旋儿道:“我不喜欢你这样的小白脸儿,三爷才是男人呢!况且,他每年都要过来看我一次!” 林旋儿听了,只觉好笑,但心中也奇怪,他要找什么样的矿石,又要来做什么? OO~,如今这些菜云南都能吃得到呢!到云南来的亲们,都要尝尝!