131夏家大户
“其中一只我已经想好怎么做，另外一只便交给姑娘，你想怎么吃？”锦谡禾饶有兴趣的抬眼看着她，似乎故意为难。 这人太小瞧她了，“你带了什么作料，报上来吧！这样我才知道能够做什么，你要知道，这灶房里可是什么都没有。”苏小小抬眼看着锦谡禾。 这人天生有个本领，他话语里的轻.佻语气，能够激发起他人的斗志。 “火烧得很好嘛！锅里的水已经冒烟，很快便能烧沸了。”他伸长脖子朝着锅里看了一眼，然后就掰着指头开始数道：“八角，香叶，花椒，白胡椒，茱萸，茴香，孜然，大酱我都有，不知是否够用了？”说完嘴角还勾着一抹意味深长的笑意。 不知为什么，这人总让她想到康熙皇帝的“草包老十”，令人忍俊不禁，性格也是同样的憨直可爱。 他是赶路还是搬家，果真还什么都有，连大酱都有，真是有救了，若不是她晒干的辣椒完全留给蓁胥医治舌头去了，那么这个时候放点干辣椒下去，一道红烧鸡块的滋味肯定美得很。 “行，你做羊乳炖鸡，我就来一道红烧鸡块吧！反正葱姜蒜都是现成的，只是你为何知道羊乳炖鸡的做法，这可是烧尾宴中的名菜，一般都是皇上提拔了某个官员，然后官员宴请皇上和百官摆宴席的时候才会出这样麻烦的菜。”苏小小实在好奇，忍不住问道。 锦谡禾惊诧的看了她一眼，心下想，懂得还挺多。 “我品过烧尾宴。几十道菜就对这道菜印象深刻，实在是好奇为何这么膻气的食材，在品尝之时却毫无膻气之感，反而口感润滑，鸡rou弹牙。肥而不腻。” 果然他脸上洋洋得意，令苏小小有些后悔问他问题。 但是只要和美食相关的事情，她从来不会放过，烧尾宴她听过，“唐自中宗朝，大臣初拜官。例献食于天子。取名烧尾。”后来又演化为一种协调官场人际关系的重要方式，以取其鱼跃龙门，官运亨通之意。 但是却从未见过，她想要品遍美食，烧尾宴是她必须混进去的宴席之一。 这次她错过的厨艺比试。便有人风传说是为烧尾宴办出新意而选拔厨艺精湛的大厨来掌勺。 不管传言是真是假，冲着烧尾宴上那些精致菜肴，这热闹本来苏小小都是一定要凑的，如今被突然冒出来的夏家耽误了，本来就纠结着一肚子的可惜。 一听锦谡禾居然吃过烧尾宴，情绪一下子高涨，忙问道：“除了羊乳炖鸡，还有什么菜色你觉得吃过后。难以忘怀的？” “你倒真是有趣，别人都问我是否得见天颜，或者问皇上天威几许。你倒是只惦记着吃的。”锦谡禾用铁钩子拢了拢火，刚刚还蓬乱的头发，已经被他重新收拾得纹丝不乱。 苏小小耸了耸肩，心下想道，见皇上那是为了美食的终极目标，毕竟御膳房的美味若不尝尝。又怎么对比和民间的美食有何不同，可是目前为止。她只对烧尾宴的菜色感兴趣。 孙中山先生早年曾说过：“烹调之术本于文明而生，非深厚乎文明之种族。则辨味不精，辨味不精则烹调之术不妙。中国烹调之妙，亦足表明进化之深也。” 苏小小不知道脑海里怎么会突然冒出这句话，但是，唐朝经济文化均是封建社会的最高峰，折射到烹调上面，那么烹调之术一定妙哉。 锦谡禾品的烧尾宴是他叔父升官之后，亲自准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾的，虽然皇帝并未御驾亲临，他叔父怎么说也显赫一方，烧尾宴并未含糊，上等菜肴，一应俱全。 因为他对入口食物一向挑剔，所以记住的并不多，只得两个菜。 “这个嘛！怎么说呢！南北菜系各有所长，也各有所短，煎炸烹蒸，总有弊端。宴会上共有五十八道菜，但是我就记住了一道神仙脔，还有一道叫什么来着？” 苏小小见他沉吟，话到嘴边却说不出，便替他说道：“可是“红羊枝杖”？” 闻到这处，夏歌笑和锦谡禾均是一愣，面带惊奇之色看向苏小小。 “对对对，就是这道菜。羊rou滋味甚是回味无穷，可是食材实在难得，若是有机会我定然还要再尝，只希望我家中还有人升官发财，我可以借此机会再次见到这菜。”锦谡禾一脸的向往，不禁将苏小小逗笑了。 男儿不为考取功名，也不贪图温柔乡，只图满足口腹之欲，虽是同类，苏小小也确实夸不出来，只得附和道：“这红羊确实难得，特别是在南方，更是难见。” 如此说完，苏小小抬头看了锦谡禾一眼，发现他正怔怔看着自己发呆，就像是在看一个妖怪。 一顿饭吃得嘴角流油，酣畅淋漓，这锦谡禾下厨是把好手，基本功虽然生疏，但是天赋极高，若是有专门的师傅指导，定然有所建树。 但是看到他提起学厨之时眼睛里面暗淡的神色，苏小小便知道，“君子远庖厨”，怕是他纵然是想学，家里人也肯定不会同意吧！ 不过这实在不关她的事，幸好天只是黑了两个多时辰，雨最后还是没有落下来，一行人再次上路。 不知道算是运气好还是不好，四天的时间，便顺风顺水进入了苏州境内。 美景如斯，她却突然想起太白兄来了，虽然知道他此时正在游学，并且应该是在温良郡内，不可能在苏州碰到他，却在猜度，他若是看到眼前这浓妆淡抹的景致，不知会发出什么样的感慨。 古城依河而建，水陆并行，处处能够见到小桥流水的景致，马车行至这样的道路，并不能够酣畅的奔跑。 自古以来苏州都是繁华的代言词，在苏小小眼中这样的繁华不光是风景人文，也代表着美食，苏州的本帮菜，也算是在美食地图上赫赫有名的。 到了苏州，锦谡禾的马车紧随着苏小小的轿子又走了一阵儿，便不在同路。 进了苏州之后，马车行驶速度明显慢了，虽然进了苏州的城门，但是离着夏家所在的琴川还有很远的距离，不过因为一路上眼睛有了美景依傍，便觉得日子没有那么难熬了。 这样马车又走走停停两天一晚，这才进入了琴川。 进入琴川之后，路明显更加窄了一些，小桥流水的感觉更加明显，建筑也分外的精致，一路上虽然颠簸不已，但是苏小小就没有把马车的帘子放下来过，眼睛看街景，直看得眼酸胀不已才闭目养神片刻。 不知为何，她虽是第一次来琴川却觉得一切那么的熟悉，熟悉得拱桥的弧度，每个铺子卖得是啥，还有那一声声吆喝都像是见过听过好多次。 自北向南平行排列的河道，如同琴弦，就这么在她心上拨动着，像是述说着什么。 她脸上的表情瞬息万变，潘太公和薛大娘均是小心打量着，不敢说话。 马车七绕八绕之后，在一件宽敞的院门儿前停下了，虽然宽敞，却并不是正门，大户人家的规矩，除非是贵客临门或是婚丧嫁娶等大事之时，否则正门一般是不开的，都从东西两个角门出入，这些苏小小倒还是懂的。 可是纵然是角门，未免也静谧得有些可怕了，也是，她一个被赶出家门的女儿，难道还要敲锣打鼓，喜迎她“荣归故里”吗？还不这样悄么声的，恨不得能够封锁消息才好。 苏小小从未当过“一家之耻”，这种感觉倒是挺新鲜的。 几人从马车上下来之后，驾车的车夫熟门熟路的将马车驾走了。 薛大娘握着她的手，从角门进入，进了垂花门，又默默走了一阵儿，就连个丫鬟小厮都未曾看见，只觉得整个宅院静得不得了。 穿堂而过，经过游廊，已经走得苏小小鼻尖冒汗，但是还未见到她重病的娘亲。 走了片刻，她这才踏实的相信起这夏家是大门大户了，虽然并非郡王府的雕梁画栋，但是也有着江南水乡的山水写意，游廊甚是特别，小巧得仅供一人穿行的宽窄，廊上的雕花却是精致无比，就连壁上的画作，都透着一股雅致。 也是，在这样的人家长大，她也真能算得上忤逆了，不被逐出家门那才奇怪呢！ 要说有什么可惜的，苏小小心中还真的升腾起来一件事，那便是为什么没有敲了一笔再被逐出家门，这样的话，她买下一个酒楼的钱就有了。 实在没有想到夏家富得流油，还以为就是个开琴坊的，能有多少油水呢？不成想是大错特错了。 薛大娘见她发愣，还以为她是触景伤情，摸着她的手背拍了拍算是宽慰。 苏小小轻轻笑了笑，没有说话。 穿过一个圆形的拱门，进入了一个四方的小院，拱门正对着是一个屏风，屏风前有一个檀木架子，上面放着一个乳白色的大圆缸，缸里有一座精致的假山，里面养了几尾通身红灿灿的风水鱼。 “四小姐，您先等着，我先进去看看。”薛大娘这么说着，这才算是到了。 ps：明天，某沐准备双更……求粉红！若是有粉红的，麻烦砸过来喔！嘿嘿！