第14章 后厨
路上，杨云茜脑中思索着，一会儿应该怎么做昆仑瓜，才能让贺常在满意。 想着，她转头问了奶娘刘氏几个问题后，才知道原来昆仑瓜自从引进后，一直都是用白水煮，或是用火烤制而食，虽说味道也过得去，但是怎么也比不过后世做法繁多且味道鲜美。 至此，她的心中已然有了想法。 一行人很快就来到了‘长安第一店’，杨云茜一看到这些华美而俗气的装饰，忍不住低下头去，她真怕自己会忍不住开口说出来。 杨云茜这样看在贺常在眼中，误以为她这是担心她自己一会儿做不出合适的吃食，不知怎么的，心中一软，开口安慰道。 “小娘子不必担心，就算你做不出来，我也不会反悔的。” 杨云茜听完贺常在安慰的话语后，觉得有些忍俊不已，更不想让他看出自己的真实想法，只能低着头“嗯”了一声。 贺常在见她这样，也不好再说什么，只能带着她朝厨房走去。 他们穿过大堂，从后面一个院子的偏门走了进去，‘长安第一店’的厨房便在这偏门后面的院子中。 杨云茜此时的情绪已经调整好，遂有些好奇地打量起来。暗叹，这个地方还真是不小。 院子的东面和北面都堆满了各种时令蔬菜，西面是个很大的水池，里面应该是养着鱼虾之类的，南面靠近门口的两边挂满了各式腌制的腊rou或是腊鱼之类的。 院中还有几个打杂的妇人正低头忙着洗菜，一个圆脸妇人抬头看到贺常在，连忙捅了捅身边的妇人，纷纷起身恭敬地向他施礼请安。 贺常在还没有说话，一个三十多岁的高高壮壮的男子走了过来，同样很是恭敬地向贺常在施礼道。 “郎君来了。” 贺常在挥了挥手道，“行了，都起来吧。” 他说完后看向杨云茜，指着高壮男子说道，“小娘子，这是我店里的大厨李三。” 杨云茜闻言，对李三微微点了点头，算是打招呼。 贺常在接着开口道，“李三，这个小娘子是我请来改善‘四美羹’的师傅，一会儿你可要好好看人家怎么做，知道了吗？” 李三和几个妇人听后，均是一脸惊讶地看向了杨云茜。 尤其是李三，看着自己面前这个小娘子，觉得以她的年纪，估计连‘四美羹’里面是什么都不知道，怎么会改良？ 莫不是贺郎看上这小娘子，才故有此说？ 可这小娘子的年纪也太小些了吧！ 杨云茜从帷帽的空隙中看出李三眼中的不以为然，知道他心中并不认为自己这样的小女娘可以改善那道‘四美羹’，可她更加明白自己现在的年龄就是个致命伤，只有在这些人面前露一手，他们才会对自己真正的信服。 想着，她缓缓开口道。 “贺郎，还是带奴家去厨房，让奴家演示一番，大家就会明白怎么做了。” 杨云茜的话语很是平淡，让人听不出她此时的心情，就连一向揣摩人心游刃有余的贺常在，都看不出她此时到底是何样心情。 他不由得眉心微微蹙了下，开口道。 “小娘子这边请。” 杨云茜点了点头，跟着贺常在朝里走去，李三见状，跟着他们走了进去。 待进了厨房，里面正有两个二厨在忙着切菜，看到贺常在和李三，都很恭敬地打了个招呼后，又低头忙活起来。 杨云茜知道这里只是大厨房，身为大厨的李三应该还有他专用的小厨房才是。 果然，贺常在和李三跟两个二厨打完招呼，便接着朝里面的几个单间走去。 这几个单间应该都是为这酒馆里的大厨所准备的，每个小厨房都不小，比起杨府的小厨房还要大得多。 里面除了必备的厨具外，还有一些比较贵重的食材，比如鲍鱼干、海参等干货。 走到倒数第二间的时候，贺常在开口道。 “小娘子，这间暂时没有人用过，但是里面厨具齐全，你可以放心使用，只是需要我叫两个帮厨过来吗？” 杨云茜看着小厨房中的厨具，知道贺常在是为了自己好，这样的厨具以自己的小身板，还真是拿不起，可如果找两个帮厨过来，那这食方岂不是会被他们看了去。 想着，她回道。 “还是贺郎想的周到，奴家是用不了这些厨具，但是如果找帮厨来，那这食方的配方可能会有外泄，所以奴家想麻烦一下李大厨，一会儿由奴家口述步骤，李大厨掌勺，可好？” 李三听后，脸顿时耷拉了下来，心道，这个小娘子莫不是真以为自己有多了不起，竟然真敢说，也不打听打听自己是谁的后人，就这样贸然开口，也不看有没有那个本事用得上他这样的帮厨！ 贺常在原本挺赞同杨云茜这个建议，认为她这样是真心为了自己的酒馆好，可看着李三那耷拉下来的脸色，便对身边的小厮小声吩咐了几句后，才开口道。 “小娘子，你还是用这间小厨房，我已经命人将另一个大厨陈武找来给你用。” 李三听后，那耷拉的脸色顿时有些惶恐起来，连忙开口道。 “郎君，还是让小的来吧，小的可以。” 贺常在只是淡淡地瞥了李三一眼后，开口道。 “李大厨还是休息一下好了，这里有陈武就够了。” 李三知道自己这是被贺常在嫌弃了，不过他倒也不担心会被贺常在辞了，虽说陈武跟他都会做‘四美羹’，但是自己师傅可是长安厨师行会副会长，贺常在怎么都得给自己师傅几分薄面。 而且自己今日也没有做错，如果不是他找了一个这样大的小娘子来，自己又怎么会被他嫌弃。 所以他在听完贺常在的话后，脸色有些难看地对贺常在施了个礼后，便朝自己的小厨房走去，今日可还有不少客人等着吃他做的‘四美羹’呢！ 杨云茜看着李三带着难看的脸色离开，不由得有些担心地开口道。 “贺郎，是奴家给你添麻烦了。”