第七十八章 栗子羹 大福
八抬大轿稳稳的停在了逍遥阁的门口，再次引来了众人的围观。 “请小心。”小凳子伸手要扶芙蓉下八抬大轿，忽然一声惨呼惊天作响，骇的所有人都僵硬在那里，缓缓的扭头朝声音的来源看去，只看见一个身影跌跌撞撞的朝这边跑来，仿佛后面有恶鬼在索命。 “阿二？”骆碧心刚看清来人是谁，阿二已经一头撞进了小凳子的怀里，上气不接下气，两眼翻白，眼看着就要上九重天了，小凳子出手奇快，迅速在他身上点了几下，很快阿二的呼吸就平顺多了。 “阿二你怎么样了？没事吧？”骆碧心关切的站在一旁。 阿二一把抓住骆碧心的袖子，生怕她化成烟消失了，喘着粗气说，“碧，碧心姐，我，我，你……你们走了……走了以后……” “慢慢说，不急，啊！”看阿二急得满头大汗的样子，骆碧心于心不忍的替他擦擦汗。 “呼——呼——呼——碧心姐，你们走了以后，老太爷不知道为什么就把我哥抓了，问，问他给你做的是什么糕点，我哥，我哥不会，不会说谎，只好去给老太爷做，可是，可是九州山庄里常作的糕点老太爷都不满意，所以，所以我只好跑出来了。” “等等，等等，什么意思啊？什么老太爷，什么糕点，什么你哥，阿大怎么了你倒是说清楚啊！”骆碧心被阿二说的一头雾水。 “袋子！就是，就是那个袋子！”阿二比手划脚的。 “袋子？什么袋子？”骆碧心更莫名了，忽然她想起了什么，从遥儿手里拿过那个放着坠子的袋子说，“你说的是不是这个袋子？” “对对对！就是它！我给你的时候不是说是糕点么？虽然不知道为什么要这么说，可是不知道怎么就被老太爷给听见了，现在老太爷一定要吃这个糕点怎么办啊？我们会做的他都不满意……说是，说是晚膳的时候还拿不出来的话就要打大哥四十大板啊！”阿二愁眉苦脸的拽着骆碧心的袖子。 骆碧心算是听出听出点眉目来了，老太爷真拿她这一袋子玉坠子当糕点了，所以为难她的人呢……哼哼，今天就要让你个老太爷知道！打下人也是要看主人的！虽然那卖身契上写的是老太爷的名字…… 骆碧心大毛病没有小毛病一堆，其中最病入膏肓的就是护短，只要她认定了是自己一国的人，就由不得别人来欺凌！要欺压那也是她的事儿！ “碧心姐，你跟我回去吧！我知道你一定能做出让老太爷满意的点心的！”阿二眼睛闪亮亮的看着骆碧心，一脸的期望祈求。 骆碧心牙一咬，一个“好”字眼看着就要吐出口了，遥儿却抢先凑到骆碧心耳边说，“不妥！既然老太爷会为难阿大阿二，那就说明老太爷已经盯上他们了，说不定现在就有人跟着他出来，如果你现在跟着他去，说不定连九州山庄的正门都到不了就被人给抓了！” 阿二听不见遥儿跟骆碧心说了什么，只看见骆碧心的表情忽然变了变，显的有些犹豫，不由的急了，“碧心姐，我们快走吧！再一个时辰可就要传晚宴了呀！到老太爷要吃点心已经不到两个时辰了！” 骆碧心脸上的神情变幻莫测，紧紧的抿着唇，眼底净是挣扎，遥儿所言在情在理，这让骆碧心为难极了，到底是义气重要还是大局重要这是个问题……无论如何她不能丢下阿大阿二不管啊！ 逍遥阁的姑娘们都好奇的围了过来，只看见他们三个人这么僵持着，遥儿下意识的抓着骆碧心的另一条袖子。 “咳咳……”一直沉默不语的看着骆碧心的小凳子忽然咳嗽了两声说，“芙蓉姑娘，其实你可以做好了糕点让阿二带回去，这样既不用你特意跑一趟……又可以解决这个事情。” 骆碧心眼睛一亮，茅塞顿开，反正做的是夏日消暑的凉点不用热乎乎的端上去给老太爷吃，只要自己做好了让阿二送回去就可以瞒天过海，偷梁换柱了！ 骆碧心立刻眉开眼笑的拉着阿二说，“走！碧心姐把点心做好了让你带回去！～” “啊？”阿二有点茫然的被骆碧心拉进逍遥阁，走了几步才意识到自己竟然走进这京城第一大妓院里来了，童子身的阿二顿时有点不知所措，面色赧然，手脚并用路都不知道要怎么走了。 花娘们越看见阿二这么一副生涩样，越觉得有趣，都想上去逗逗他，但是一开始碍着骆碧心的面子，所以都只是远远的嘴上调戏几句，即使这样已经把阿二吓得躲到骆碧心身后，探头探脑的探出半张脸瞅着。 骆碧心jian诈的笑了笑，一把把自己身后的阿二给推进了花娘堆里，阿二猝然不妨就这么倒进了离他最近的那个花娘怀里，顿时那群花娘都扑了上去，伸出一只只的魔爪捏阿二的脸，吓得阿二求祖宗拜爷爷的，模样甚是狼狈。 骆碧心站在旁边笑的开怀，可是遥儿注意到她眼底显的很担忧，就凑过去问，“怎么了？” 骆碧心瞄了她一样，夸张的叹口气说，“你说老太爷吃遍天下美食，我要做什么糕点才能让他满意啊……” 遥儿的眉头也皱了皱，跟着骆碧心一起发起愁来，小凳子忽然在一旁凉凉的说，“不用担心，老太爷不好吃，而且九州山庄的厨子能做出大江南北所有的美味，只要你能做出这些厨子没做过的，就一定没问题。” 骆碧心哀怨的瞪了小凳子一眼，横着说，那是中华地大物博，人才济济，高手辈出，直着说，那是华夏上下五千年的文明啊！是自己说破就能破的了的么……摆明了是消遣自己。 谁想小凳子却是很认真的回望着她，“放心，只要照着你想的去做，一定没问题的。” 骆碧心脸红了红，粗着嗓子咳嗽了两声就转开了视线，这时阿二终于突破重围，衣衫褴褛，步履阑珊的走到骆碧心身边，无比怨怼的看着骆碧心，无声的指控她的罪行！ “噗哧……咳咳，那个，姐妹们都散了吧，小桌子，我们去厨房。”骆碧心伸手一挥就率先往厨房去了，阿二立刻屁颠屁颠的跟上。 遥儿傻站在那里，小凳子推了她一把，她才反应过来，用手指着自己的鼻子，不可思议的问小凳子，“她说的小桌子是我？！” 小凳子面无表情的点点头，可惜微微上扬的嘴角泄露了他的笑意，用怪异而同情的目光看了眼遥儿就绕过她跟着骆碧心去了，遥儿心里那个恨啊！可是又无可奈何，谁让她现在也是个见不得人的呢…… 骆碧心看着厨房里纷乱繁杂的材料有些发愁，到底什么是老太爷没吃过的呢…… “小凳子，九……呃，阿二，九州山庄有凉糕么？” “有啊！糯米凉糕，绿豆凉糕，水晶凉糕，小豆凉糕……”阿二掰着手指数。 “糯米团呢？” “豆沙糯米团，红豆糯米团，豆粉糯米团……” “桃片糕？” “你是说玉带糕吧？有啊有啊！中午我才吃了呢。”阿二舔舔嘴巴回味到。 “黑米糕？”骆碧心锲而不舍的继续问。 阿二忽然鄙夷的看了眼骆碧心，“这个季节有黑米么？就算有，咱们厨子也会做啊！” “……”骆碧心黑线，她倒是忘了现在不是产黑米的季节，“那……那南瓜饼？” “老太爷不喜欢吃南瓜……”阿二瘪瘪嘴。 骆碧心开始要抓狂了，既要是固体的，又要是能避暑的，还要老太爷没吃过没听过的！见鬼的，难道要让她做冰淇淋么？可是她要去哪里找奶油啊，而且也没有冰箱，时间也不够啊！ “碧心你回来啦。”春姨掀起厨房的帘子走了进来，手里捧着一大袋子的东西。 “嗯……”骆碧心心不在焉的回答。 “怎么了……这是……”春姨这才发现里面的气氛不太对，好凝重。 “没什么……”骆碧心抬起头勉强笑笑，忽然她似乎嗅到了什么，用力的吸着鼻子，顺着香气一路走到春姨的身边，一把拎起她手里的袋子。 “这是我刚买的糖炒栗子，很香呢，你们要吃么？” 骆碧心面无表情的盯着袋子里的栗子，忽然阴森森的抬起头说，“我知道要做什么了……”那表情让众人有点不寒而栗，她到底想到什么了？穿肠毒药？呃，不对，是穿肠栗子？ “阿二，你们厨房会做羊羹么？” “羊羹？那是什么？是羊rou煮的羹还是羊rou泡馍？”阿二搔搔头，似乎没听过。 “嘿嘿嘿嘿……”骆碧心阴笑了两声，“很好，我们就做这个羊羹！” 众人打了个哆嗦。 骆碧心确定了目标就干脆利落的分派任务，“小桌子帮我剥栗子，不能留一点皮！小凳子把小桌子剥的栗子用石臼捣成泥，不能见一点栗子块！阿二去把冻胶拿出来洗干净！春姨……呃……春姨你外头凉快去，这儿人多，你挤着太热了。” 春姨连连点头，一边偷偷问旁边的姑娘，“这小凳子小桌子是什么人？怎么名字起得像宫里的太监？” 小凳子“啪嗒”一声失手捏碎了一颗栗子，挫骨扬灰，骆碧心被吓了一跳，旋即啧啧称赞到，“不错不错，我看小凳子你也别用石臼了干脆用手捏碎好了！” 小凳子和小桌子一起瞪了骆碧心一眼，骆碧心只好闭嘴，扭身又小声嘀咕，“我又没说错，多省力啊……还免得洗石臼……” 小凳子和小桌子又好气又好笑的摇摇头，不再搭理她。 阿二把洗干净的冻胶递给骆碧心，又听命去烧火，骆碧心把冻胶加上水放在锅子里熬，一边让阿二小心的用木勺搅拌，一边自己去取了糯米加上水放在石锅上蒸。 阿二好奇的问骆碧心，“到底什么是羊羹啊，怎么也不见你用羊呢？” “其实呢，这个菜本来是要用羊的，不过用的不是羊rou，而是羊大肠！”骆碧心小心的添着柴火，“在羊大肠里面灌上绿豆粉和小麦粉，然后放在炉子里蒸，拿出来以后等到冷却了就变成冻了！不过那个时候羊羹是咸的，后来流传到日本，呃，就是一个岛国，那个地方的人啊很喜欢吃甜食，而且他们那儿地小羊少，没那么多的羊肠来做羊羹，所以就改良啊改良，就做成今天的水羊羹了。” “噢！”阿二似懂非懂的点点头，“那我们要用羊肠么？” “当然不用，都说已经改良了嘛！”骆碧心接过小凳子递过来的栗子泥，非常满意的用尾指挑了一点放进嘴里，嗯嗯，纱软香甜，入口即化，就是粉了一点，不过不碍事儿，调上冻胶就好了。 骆碧心小心翼翼的把熬化了的冻胶用细筛子过滤，这个时候的工艺比较粗糙，所以冻胶里的杂质很多，不好好处理，万一老太爷被小石子磕了牙那阿大的屁股就保不住了。 骆碧心把去了杂质的冻胶少量的加入到栗子泥里，阿二忽然说，“不行不行，这样还不够的！这么点冻胶是没办法形成固体的！” 骆碧心很惊奇的“咦”了一声，“连着你也能看得出来？水平还不错嘛！” 阿二被众人盯的有点窘迫，蚊子一样的喃喃道，“那是，那是……” “我不需要它形成固体，我要把它变成泥！”骆碧心信心满满的笑，把加了冻胶的栗子泥又递给小凳子，“把他捣匀了！” 骆碧心把剩下的栗子泥都一股脑的放进了正在蒸的糯米粉里，过了一会儿又把它取出来，不小心手指碰到了里面的面团团，烫的直哈气。 又拿出个石臼把面团放进里面用力捶，等捶匀就倒到案板上揉成条，切成等大的一个个方块，小桌子和阿二都围在她旁边，阿二看骆碧心又是做糯米团子，又是做类似红豆糕的羊羹，心里有点发急，这两样都很普通啊，真的能骗过老太爷么…… 小凳子捶好的栗子泥被骆碧心放在锅子里煮化了，小心的倒到一个容器里，上面用筷子刮平，于是一边是栗子泥，一边是栗子糯米团，还有一盆多余的剥好的栗子，骆碧心指挥一群没有接客的姑娘们一起帮她拿着扇子死命的扇，扇的大家都气喘吁吁的，不过总算是都凉了。 “咳咳，现在！会做饭的姐妹们留下来帮我，不会的也可以在旁边看看，不过要帮忙就要先洗手！快去吧！”于是一群花娘蜂拥出去舀水缸里的水净手。 一群好奇的姑娘们充满期待的看着自己，让骆碧心忽然又找回了当初她在厨艺学校代课时的感觉，不知不觉就端出老师的架子，煞有介事的说，“现在，我们像是做汤圆一样，把每个糯米团团用手捏成个碗状，就像这样，然后把栗子泥填进去，不要太多，因为还要加一个完整的糖炒栗子！然后把口子收起来，就像这样，把它倒过来就完成啦！”骆碧心向众人展示她的成果。 “好，现在开始吧！大家动作要快，不过不要出错哦！外表一定要做的好看。” 十几双手都行动起来，虽然都是养尊处优的花娘，但毕竟都有一颗七窍玲珑心，一双巧手，不会儿就能做的像骆碧心一样平整漂亮了。 骆碧心最后把最漂亮的几十个挑出来的包装好放进食盒里，转念一想又觉得不妥，就用蜡纸把每个栗子糯米团包起来，一个个的放回原来装坠子的袋子里，剩下的都分给姐妹们吃了，众姐妹们都有说有笑的捧着自己的战利品走了，有些没能参一爪的姑娘很不满。 骆碧心把袋子放平递给阿二，嘱咐道，“你要平平的捧回去，不然会变形的，上菜的时候连外面的蜡纸一起上，如果老太爷问这叫什么，你就告诉他，叫做栗子大福！” 忽然眼珠子一转又凑到阿二的耳边说了什么。 阿二小心的接过来，唯唯诺诺的应着，看看外面的天色也不早了，就撒丫子一溜烟的跑了，骆碧心大喊，“别摔了！！”转身时，她看见一个黑色的身影迅速的消失在了逍遥阁对街的巷口里。