第三十五章 过桥面 凉面
“我们没敢说是你做的，只说是那个新来的厨子做的，”阿大皱着眉头，显然不太习惯说谎，“其实这两天给二少爷做饭的那个姓周的大厨，他也好厉害的，做了整桌的九州全席啊，可惜少爷嫌太油腻，都没碰上几筷子。”阿大颇为遗憾的摇摇头。 “九州全席？”骆碧心咽咽口水，“你家少爷还真是没口服。” “是啊，都打赏给百草苑的下人了，”阿大按照骆碧心的要求把揉成条的面团缠绕到两个擀面杖上，“不过二少爷好像很关心你呢。” “关心我？关心我什么？”骆碧心正在量米的手抖了抖。 “他问我们你去哪里了，为什么不给他做饭了，还说吃不到你做的饭他很伤心。姑娘做的东西很对二少爷胃口呢，现在有姑娘再给二少爷做饭吃他一定会很开心的。”阿大说着也露出一个憨憨的笑容。 恶……骆碧心背着阿大偷偷做了个呕吐的表情。那个小鬼会挂念他？只怕是黄鼠狼给鸡拜年没安好心啊！ “阿大！如果你们二少爷下次再问这菜是谁做的，你千万别说是我做的！”骆碧心认真的看着阿大嘱咐到。 “为什么？二少爷很喜欢你做的菜啊。”阿大有些迷惑。 “因为……因为如果你跟你家二少爷说了，我就不能再给他做菜了！这是大少爷答应让我再给二少爷做菜的条件之一！你明白不？”有人说谎不打草稿，信手拈来，反正有什么问题都推给那个小气鬼。 “明白了。”阿大了然的点点头。 “很好！对了，别忘了也把这件事告诉阿二，他说话心直口快，万一说出去就不好了。”骆碧心紧张的吩咐道。 “这个自然，我不会让他乱说的。”事关二少爷的饮食，阿大也严肃起来了。 骆碧心满意的笑笑，一边接手其中一根擀面杖，示意阿大拉紧，然后拉着这一头不断往后退，足足拉出了半丈远。 她不知道祁镇钰是怎么封锁消息的，但似乎阿大并不知道今天下避风堂发生的事情。 “碧心姐，碧心姐！锥子来了！！”阿二正好也风风火火的跑回来了，路上还撞翻了另一个厨子的菜篮，差点被厨子踹一脚。 骆碧心把面收好放到滚水里煮，转身接过他手上那根锥子，试了试还挺锋利的。 “乖！～帮jiejie我拔鸡毛去！”鼓励的拍拍阿二的脑袋。 “好！”听话的转身去抓了只鸡放血。 骆碧心给正在熬粥的炉子加了点柴火，就把那块一直用酱料腌渍着的牛rou拎出来放在案板上，拿着锥子，诡异的盯着那块无辜的牛rou，开始“嘿嘿嘿嘿”的怪笑。 阿大阿二只觉得好冷，这个骆姑娘又要做什么怪事？ 深深的吸了口气，骆碧心双眼一睁，凶光毕露，恶狠狠的举着锥子就朝牛rou刺下去，一下比一下狠。 我刺我刺，我扎死你个小气鬼！我扎我扎！ “喂……哥……碧心姐是不是跟那牛有仇啊？”阿二胆颤心惊的悄声问阿大。 “别乱说，骆姑娘只是……呃……只是……”阿大也看的有点心惊rou跳。 刺够了，骆碧心长长的嘘出一口气，抬手擦擦汗，又摸了摸牛rou，觉得很满意的点点头。 “碧心姐……你，你干嘛要扎牛rou啊？它跟你有仇？” “你想什么呢？”骆碧心好笑的白一眼阿二，挑了把顺手的刀开始切牛rou，一边解释道，“呐，你看，牛rou有很多的筋脉的，如果不把他们都弄断就烧的话会很难嚼烂的，现在我用锥子把那些筋脉都扎断了，自然吃起来就松嫩可口啦～” “哦！原来做牛rou还有这么多讲究啊。都没见其他厨子用过这招，碧心姐你真聪明！”阿二嘴甜甜的拍马屁。 “那当然！～你碧心姐我知道的事情还多的很呢。”骆碧心洋洋得意的摇头晃脑。 一炷香的时间过去了…… “碧心姐，鸡汤熬好了。” “好，用瓦罐装起来。阿大，牛rou粥怎么样了？” “再加一柱柴就好了。” “记的把熬出来的浮渣滤掉。”骆碧心一边大火快炒酱爆茄子，一边吩咐道。 骆碧心满意的看着眼前的两个食盒，一个是给大少爷的，一个是二少爷的，大少爷的里面有一盆凉面，一盆娃娃菜，一盆去头去尾的豆芽菜，一只生鸡蛋，一碟烤牛rou，一碗笋丝，一碗腐皮，还有一瓦罐鸡汤。 “我跟你说的都记住了么？” “记住了记住了，要先把所有的东西都放到一个碗盆里，然后把鸡汤浇下去，搅拌一下就可以给少爷吃了。”阿二猛点头，还板着指头说给骆碧心听。 “没错！好了，你去给大少爷送菜吧！这面叫过桥面，是凉面哦！！千万记得要等他喝几口汤再回来！”骆碧心抑制不住的想笑，只能拼命的忍着，嘴角拼命的抽搐，浑身发抖。 “碧心姐又开始发疯了……”阿二嘀咕，招来阿大的一个栗子敲在头上。 “为什么叫过桥面？”阿大第一次听说这种面。 “因为走过桥，所以面凉了嘛！”阿二断章取义。 “去吧去吧。”骆碧心挥挥手，示意阿二快点去，她等不及要听好消息了。 “那碧心姑娘，我也去送饭了。”阿大拎过另一个食盒也转身出去了。 “记得送完饭来我的厢房啊！”骆碧心的声音追出去。 看他们都走了，骆碧心终于忍不住蹲在地上笑的直垂地，那个臭小气鬼，这次姑奶奶要烫断你的舌头！烫穿你的胃！看你还嚣不嚣张，想吃姑奶奶做的饭是吧，这次姑奶奶就让你吃个够！哎呦喂……笑的胃都痛了。 骆碧心擦着笑出来的眼泪，捂着肚子哼哼着站起来。 左手提着放有蒸好的雪汁清蒸小黄鱼和油闷石斑鱼，几个小炒菜，两壶酒的超大饭盒，右手拎着那剩下的三只生鸡，还有一大包用油纸包起来的东西乐颠颠的回了厢房。 骆碧心进屋把菜拿出大半放在桌子上，拎着剩下的菜就去了遥儿的房里。 “叩叩叩——” “进来。”祁镇钰翻阅着手上的书籍。 “少爷，请用饭。”阿二恭恭敬敬的把菜都摆到桌子上，又退到一边站好。 祁镇钰看得正专注，本想先遣阿二出去，忽然想到今天的饭是骆碧心做的，不禁放下手上的书站起来走到圆桌旁，看着满桌子的生菜挑了挑眉毛，撩开袍子坐了下来。 阿二马上过去把材料按顺序摆进面碗里，然后打开瓦罐，把鸡汤缓缓的倒进面碗里。 做完这些，他又一次站到旁边。 “这是什么？” “禀少爷，骆厨娘说这叫过桥米线，是一种凉面，最适合大口大口的喝汤吃面，秋老虎厉害，给少爷降降火。” “凉面？”祁镇钰抬起手碰了碰那个碗的边沿，笑了笑，“你可以下去了。” “呃……”阿二有些迟疑，碧心姐说一定要看少爷吃下去才能走的。 “还有什么事？”祁镇钰拿起勺子看见阿二还站在那里，不禁皱了皱眉头。 “我，小的还要等着收碗。”阿二想了个还算说得过去的理由。 “你先下去吧，等会儿我会叫别的小厮送去伙房。” “是……”阿二只能退出门外，惹翻碧心姐总比惹翻大少爷好。 眼看着阿二关门出去了，祁镇钰才拿勺子舀了勺鸡汤，细细看看，上面一点热汽都没有，难道真像骆碧心说的那样是凉面？不可能，刚刚碰到碗边时明明是温的，算了，想来她也耍不出什么花招，于是张嘴就把一勺鸡汤喝了下去…… …… “秋香姐，这是二少爷的晚饭。”阿大把饭盒交到秋香的手上，二少爷的内房没有传唤下等家丁是不能进去的。 “今天怎么又只有这么几个菜，你不知道少爷已经一天没吃饭了么？光吃了昨天的那半碗葱油拌面，你们厨房到底是做什么的？！”秋香娇叱道。 “因为新来的厨子了解到上次二少爷对骆厨娘的菜赞赏有加，所以学骆厨娘做了几个清粥小菜，看少爷喜不喜欢。”阿大把骆碧心替他想好的说辞倒背如流的说一遍。 骆碧心为了教心性耿直的阿大说谎还真是花了不少时间，可是怎么教他都会脸红，所以干脆叫他低着头背书。 秋香想了想，接过饭盒，“你在这里候着，二少爷要是不满意就退回去叫厨子重做！” 阿大听命恭立在外面。 秋香捧着盒子进去一样样菜摆好，贵儿已经把祁镇宣扶坐起来靠在垫子上。 “都准备了些什么？”祁镇宣懒洋洋的开口问道。 “禀少爷，是牛rou粥和一些清谈的炒菜，还有，还有一杯黄澄澄的东西，不知是什么。” “不知道？拿来我瞧瞧。” “是。”秋香端起杯子递到祁镇宣面前，祁镇宣接过来嗅了嗅，挺香的，有股橙子味儿，忍不住就喝了一口，很甜，也透着点酸，很不错的口感，又多喝了两口。 “少爷请先用些粥。”秋香用小碗从瓦罐里盛出一碗粥捧到祁镇宣的面前。 “牛rou太硬嚼不烂。”祁镇宣嘟着嘴巴拒绝道。 “少爷先试试，上次给您做牛rou的那个厨子到现在还没下地，想来他们不敢再做一样的来。”贵儿柔声哄道。 牛rou粥很稠，里面有多切成小块小块的牛rou，祁镇宣两天没吃饭，刚喝了点橙汁恰好开了胃，也就张嘴让秋香喂了一口。 细细一嚼，牛rou煮的的很入味，咬起来松软，很好吃。 一顿饭下来，祁镇宣竟然吃完了半瓦罐粥，喜的秋香和贵儿嘴巴都合不起来。 秋香收拾好饭盒又送出去给阿大，“你回去跟厨子说，他做的菜少爷很喜欢，叫他就这样好好做，自然少不了你们的奖励。” “谢谢秋香姐。”听见骆碧心的菜让少爷满意阿大自然也很开心。