第二十九章 饭店开张
在毛强国的支持下，张强的饭店的执照十分轻松的便批了下来。不过店面毕竟还没有装修好，这一次的店面张强特地给在北京的张钰发过去了一个传真，里面有店里面的照片。 张钰也给他设计了一下装修的大致方案。不过因为店面要大的多，所以这一次的装修起码需要一个月的时间才能够完全的完工。 在整个四月份的时间之中，张强除了在小吃店里面继续忙着以外，其他时间不是在大街上发自己即将开业的宝来屋饭店的传单，不仅仅在外面的大街上发，而且还在自己的小吃店里面给每位来吃饭的客人发。 虽然宝来屋开业起码要等到五月份了，但是四月份的时候，已经有许多人知道在小胖东超市的旁边即将开业一家宝来屋饭店了，而饭店的主人就是张氏小吃店的老板。 因为张氏小吃店的炸串的味道，所以许多客人对于宝来屋饭店的开张也是充满了期待的。而且张强传单上已经说了，开张一个月的时间里面，宝来屋内饭菜绝对是周围几个中档饭馆里面最便宜的，而且啤酒免费！ 四月份飞快的就过去了，张强的宝来屋饭店也完全装修完毕。整个饭店之中充满了一种清新秀气的气氛，因为落地窗的原因，饭店之中的采光分外的好。 饭店之中分上下两层，第一层又用台子分开，左边依旧是卖的小吃，还有饮料奶茶什么的，大概60平米左右，而右边的就是完全卖的炒菜和米饭面条类的主食。 二楼出了一小部分的大厅以外，剩下的面积完全弄成了包厢，总共有六个包厢。每个包厢之中全部都配有空调，而且装修精美，当然费用上也绝对不少。原本计划的15万元搞定装修，结果一下子二十万全部都打了进去。 饭店开张开始进货的钱张强也只能用自己几个月来小吃店赚的钱先垫上了。开张一个月估计会稍微紧张一点，不过等到这一个月过后饭店走上正轨。这220平米的饭店所赚的钱，张强相信绝对比小吃店多上好多倍！ 或许是张强小吃店老客户的支持，开张的第一天，张强的宝来屋饭店就迎来了大爆满，不仅仅旁边的小吃区被完全占满，就连正餐的大厅和包厢都没有一个空位了。 整整一个中午，张强都在忙碌中度过，虽然异常的忙，但是他心里却是一直的笑着。因为仅仅是今天中午一个中午的时间，整个饭店的营业额竟然达到了3000左右！这还是饭店降价的结果！等到饭店走上正轨之后，一天的营业额估计就能够达到5000了！ 当然，小吃店自己的父母也已经完全接手了，店里面张强又招了两个服务员帮助两个老人。有自己留下的调料，小吃店虽然会被宝来屋影响一些，但是也不会影响太多。 因为毕竟小吃店面向的是低档次人群，而宝来屋面对的却是中档次的人群。 当然，早些跟着张强的两个老员工他也没有忘记。张文和方志都被他带到了宝来屋工作，张文主要负责的是主食大厅和包厢的工作，而方志主要负责的就是一边的小吃屋的工作。 两个人的工资也完全提到了他们以前想都不敢想的地步。张强一个月的工资从1200涨到了现在的2500，而方志的工资也变成了2000。这在G市里面已经算是一个不错的收入了。 整个宝来屋总共有服务员有10个，打杂的3个。厨师也招到了4个，并且张强已经给他们讲解了自己的调料使用的方法。整个厨房所有调料全部都是张强亲自调试的，这种东西，他是绝对不可能让任何人接触到的。 五月份也飞快的过去了，宝来屋也在一个月的时间里面迅速的打出了自己的名气。完全透明的后厨工作，热心的服务态度，再加行温馨的装修，并不算太高的菜价，在所有客人的心中，宝来屋无疑已经成为了G市之中中档饭店的领头人物。 除非说是宝来屋里面已经完全爆满了，不然的话，几乎所有人中午准备下馆子，首选全部都是来到了这里。幸好张强当初选择的时候正好是看重了店面前面的一大片空地还有超市准备建立的地下停车场，停车位完全有保证。不然的话，恐怕就会流失许多客人了。 “饭店果然是一个暴利的行业啊……” 手里面拿着这个月的财务报表，张强的脸上充满了兴奋的神情。整个五月份，张强的宝来屋饭店以一种夸张无比的速度迅速崛起。仅仅一个月，除去各种花销之后，张强个人盈利竟然达到了13万元的程度！ 要知道，第一个月原本张强是准备抱着不赚的心情去营业的啊，没想到竟然也能收入如此之多。等到下个月，店里面的一些积攒人气的活动取消之后，月盈利额绝对会再上涨一个水平的！ “时间过的真快啊……去年的这个时候，恐怕我还正在教室里面坐着复习呢吧。” 坐在饭店靠窗户的一个小卡间的沙发上，张强望着窗户外面来来往往的人群，眼睛里面的神色渐渐的涣散了开来。 仅仅才是一年的时间，谁能够想到当初一个连续三年没有考上大学的失败者，现在竟然达到了如此的水平呢？小吃店虽然受到了张强宝来屋的冲击，但是每个月也至少能够赚4000左右，这对两个老人来说也已经是一笔不小的数字了。 从自己父母每天笑嘻嘻的脸上，张强就能够感觉的到他们心中快乐的心情。现在，他已经迫不及待的想把这个月的财务表拿回去让自己的父母看看了！ “你们将以我为荣！” 一把抓起财务表叠起来放在了口袋之中，张强随即便离开了饭店。现在不过才下午4点左右，张强当然不是回家，而是向着二中走去。他突然间想起来，陈雪薇过不了一个星期，就要参加高考了。 到现在，宝来屋已经完全走上了正轨，张文和方志也差不多已经熟悉了自己的职责和管理模式。即便张强平时不在饭店之中，饭店也能够完全正常的运转下来了。 虽然现在一个月盈利也有十几万了，但是张强却并没有打的过去，依旧是步行。一方面是因为节约已经成了习惯了。另一方面现在不过才四点多，走过去顶多了就六点，正好能赶上他们下午下课的时间。 一路上看着整个G市不断变化的景象，张强心里充满了一种感慨。记得他以前七八岁的时候，整个G市才不过从他家那到川香居那么大一点地方，但是到现在，市区已经扩大到了小胖东那里了。 而且他听说，G市正在规划着开发新区，通往新区的陇海大桥也正在筹划修建之中了。这几年发展速度的快速，张强可是亲身的经历到了。 一边想着，张强不知不觉的便来到了二中学校的门口。六月份的天已经变的很燥热了，一个小时多的路程让张强出了一头的汗水。看着眼前这个熟悉的地方，张强长吁了一口气。 “大妈，还在卖凉皮啊。” 看着一边卖凉皮的熟悉身影，张强走过去打招呼道。一年前的时候，自己也和这些小贩们一样站在这里卖东西。但是现在，自己已经开了一家小吃店，还有一个中档的饭店了，这不得不感慨命运的多变。 “小强？” 抬头看了一眼，赵大妈的脸上露出了一丝疑惑的神情。确实，现在张强的变化有些大了。虽然皮肤依旧略黑一些，但是一身行头已经完全变成了专卖店的衣服了。身上的气质也渐渐的发生了一些细微的变化。 经常和张强在一起的人或许感觉不到，但是长久不见他的话，绝对能够发现，他现在整个人身上似乎都充满了一种自信的味道。 “大半年不见你大变样了啊！怎么了？怎么这么久都没见你来卖过鸡蛋灌饼了？” “嘿嘿，不卖了，在二小那开了一家米线店。安顿下来就不用整天来回跑着费劲了。” 笑了一笑，张强并没有将自己开了宝来屋饭店的事情告诉对方。毕竟说开小吃店的话，顶多是找了一个固定的地方，不用那么累，对方也不会多想什么。但是如果直接说自己开了饭店的话，未免让别人感觉自己有意炫耀一般。 当初自己在这卖鸡蛋灌饼的时候，赵大妈也没有少帮助自己。虽然因为年纪大了，有了老年人都有的啰嗦的毛病，但是张强心中对赵大妈还是十分尊敬的。 “那挺好的啊！不用整天在太阳下晒着了，还得想法躲那些执法队。哎……年轻人做事就是认真，容易有出息啊。” 两个人就这么站在二中的大门口便闲聊了起来。虽然年龄上相差了许多，但是张强能够感觉的到赵大妈身上的那种老实人所特有的淳朴。 大概聊了有十几分钟的时候，张强便听到了学校里面铃声响了起来。给赵大妈告别了之后，张强在门卫处签了一个名字之后便走进了学校。 他来的时候并没有告诉陈雪薇，不过他知道，自己不买鸡蛋灌饼之后，陈雪薇几乎就不怎么吃下午饭了，无论自己怎么说，她也都只是嘴上答应着，该怎么做还怎么做。 “这小妞，绝对还在教室里面。” 摇了摇头，张强径直向着高三六班走了过去。对于自己上了三年的母校，他绝对是熟悉的不能再熟悉了。 走到了三六班的门口之后，顺着大门往里面看，几乎大半个班级的人都没有去吃下午饭。想当年，自己也是这个样子。 不过这也是没有办法的事情，HN省本来就是人口大省，如果不努力学习的话，那恐怕连个专科你都考不上…… 仔细观察了一会，张强便发现了坐在前排的那个亮丽的身影，瘦弱的身躯正伏在桌子上，双手拿着笔不断的写着什么。