第两百三十六章 酒楼生意（下）
第两百三十六章酒楼生意 但是，酒楼也是一个竞争激烈的行业。 有市场就有竞争。 一座城内，酒楼不计其数，真正能吸引客人的也就那么几家，至于其余的，能够小赚一点已经足够满意了。不过在那些人口密集的城池就不存在这种情况，不管多少酒楼，统统都是人来人往，很少有没生意的情况，只是相应的，要租地盖楼的价钱就不便宜了。张昊然所开设的酒楼是在浩渺城的主干道，这里也是店铺租金最贵的一条街道。这条街道上还有三家酒楼，分别是食香居、客似云来以及翡翠酒楼。其余三家酒楼都是生意红火，在浩渺城扎根了不知道多少个年头的老字号。而张昊然的皇极楼只是经营了一百多年而已。论财力的雄厚，张昊然是拍马也及不上的。但是论竞争能力，张昊然就和这些酒楼有得一拼了。 本来张昊然是在另一条街道上开设的酒楼，那里的生意也不算太差，仅仅是不算太差而已，要和这条主干道上的酒家比起来，差之千里也不为过。所以经营了一段时间，张昊然觉得自己有底气立足这条主干道了，正好有一家丹药铺好像是由于炼丹师死了要把铺子转让。张昊然就去接了过来。 这些店铺每年都要支付一笔费用给城池方作为租金，并不算买，城池方面是不可能把这些店铺卖给商人的，他们只卖住宅的居住权，一百年、两百年这样卖，在任何城池中，都有一个固定的住宅区，也只有那里的房子才是用来卖的。 张昊然到了主干道来之后所支付的年租是以前那条街道上的十倍。以前只需要五百万上品仙石一年，现在却是五千万上品仙石一年。但这点数目和张昊然所赚的比起来就不值一提了，事实也证明了张昊然选择搬迁到主干道是正确的。浩渺城在坎州也不是十分热门的城池，说大也不算大，人口也不是最多的，如果真的要开分店，就应该去那些更大更繁华的城池。张昊然如果没有搬迁，现在为止，所赚的仙石肯定比搬迁之后少赚十倍甚至是百倍。 主干道是最靠近东面城门的一条街道，而东城门是常规开放的一个城门，西城门是只有浩渺城住户才能通行，住宅区就在那边，北城门和南城门都是常年封闭的，没有什么特殊的日子也不会打开。所以这条主干道成了人们进出城门的必经之道，在这里开店，想不红火都不行。 这里又有问题出现了。 所谓的竞争。 酒楼之间，势同水火。 同等性质的生意，竞争就是看客人选择去哪家酒楼的多。 原本这条主干道上只有三家酒楼，三足鼎立的局面持续了好多年，大家赚的都差不多，毕竟都是老字号，都有一批固定的客源，但是张昊然一来，就打破了这个局面。 如果张昊然仅仅只是一个新开酒楼的，那根本就不足为虑。 客人们或许为了图新鲜去一两次新开的酒楼，但是久了之后还是会选择常去的酒楼。除非张昊然真的有什么十分特殊的菜式。 要吸引客人，首要的就是菜肴要美味，经得起客人的味觉考验。这一点张昊然做得很好，他很注重聘请来的厨师的厨艺。 在还没有开设酒楼之前，张昊然就经常带着自己聘请的这批厨师在浩渺城各个酒楼光顾。只为了吃他们的菜。 巧的是，这批厨师当中有一位是天赋特别强的，虽然厨艺还不怎么样，但是他的天赋绝对无人能及，在厨艺界，每个厨师都有自己的菜谱，各自烧出来的菜肴味道也不可能完全相同，仙界更是如此，要模仿一个厨师做菜，就算是守着他看着他的所有步骤，都不可能完全一样。但是这位厨师只是需要尝一下那道，就能够彻彻底底地模仿出来，味道一摸一样，或许还是有所不同，但是张昊然认为是一样的。这位厨师的天赋不仅于此，他还能够根据模仿出来的菜肴的味道，经过自己的见解，将菜肴的味道再改良，做到更好。 张昊然这是捡到宝了。 这个厨师只有人仙境界，大多数人看都不会看一眼的人仙。 在这个残酷的仙界，什么都要讲求实力，人仙境界去找工作，别人不会先看你工作能力如何，首先就是把你归为了苦力、打杂的那一类，就算雇用，都是干的最脏最累的活，毕竟不是谁都可以找到虚仙境界的奴隶的，他们需要这些人仙来做最低贱的工作。 因此只有人仙境界，虽然是一个天赋极高的厨师，但是他到浩渺城上百家酒楼，每一家酒楼都去过，但是别人看见他的第一反应就是“这里不招店小二”或者“我们正好缺一个店小二，来吧”，根本不会给他展示厨艺的机会，在这些酒楼掌厨的至少也得要天仙境界以上了。 张昊然没有开过店，也就没有这些人的观念，他公开招聘厨师，让报名的厨师都展示了一下自己的厨艺，然后择优录取。他并不认为一个厨师的厨艺能够和他的修为挂上钩，所以这个人仙境界的厨师自然而然就被录取了，甚至连破格都谈不上，因为张昊然压根就没有这门槛的限制，只要厨艺过得去的，他都来者不拒。 正是因为有这个宝在，张昊然带着他的厨师团队吃遍了浩渺城的所有酒楼，让厨师们对这些酒楼的菜肴大致都有了一个印象，最主要的还是这位人仙境界的厨师，他可以把任何一家酒楼的任何一道菜都模仿出来。 张昊然不是要盗版的，而是让这位厨师把各酒楼所有的菜式综合起来，挑选出其中比较优秀的，然后略为改良一下味道。如此，张昊然的酒楼就有了很好的底子。以后酒楼赚钱，全部取决于这些菜式。 正是因为张昊然的皇极楼拥有全浩渺城最佳的味道，所以皇极楼不愁没客人了。 其实一家酒楼是否吸引顾客，还有一个因素，那就是酒。 张昊然虽然不愁客源了，但是他对酒还是没有办法，他没有淘到上好的酒方。对于有些只为了喝酒的顾客，张昊然的皇极楼很显然就没有了那么大的吸引力，皇极楼最好的酒不过就是用金翅雷云雕泡制的酒，和其他几家酒楼的一比就逊色太多了。 酒无法吸引顾客，张昊然只有在其他方面下工夫，让菜肴更美味，把全浩渺城的酒楼都比下去。 光是菜肴美味是没有办法拉住顾客的，他们有的人没有那么敏感的味觉，对于一些味道相差不是很大的菜与菜之间，他们是无法分辨出孰优孰劣的，在这种情况下他们就宁愿选择价格更加公道的一家去吃。 所以张昊然开设酒楼之后除了要在味道上下工夫，还要仔细琢磨每道菜的价格。 不管是哪道菜，都是包赚不赔的，除非是那种个体极小，而等级又相对较高的仙兽。这样的仙兽作为酒楼根本就不会选择，他们有一定的原则，那就是小个子的仙兽根本就不去考虑。起码也要一只仙兽能够做十几道、几十道菜那种。 作为皇极楼的主打菜，金翅雷云雕rou有多种烹制方式，红烧、清蒸、爆炒、焖、煨汤等等，但是每道菜所用到的rou量几乎是均等的，而且价格也不会有任何改动。定价金翅雷云雕，就是张昊然的第一招。 每道由金翅雷云雕制成的菜的价格万八千八百上品仙石。 同样将金翅雷云雕这种六级仙兽作为主打菜的酒楼在浩渺城内还有两家，一家同是主干道上的翡翠酒楼，而另外一家在西城门那边，那是专门瞄准了浩渺城住户这一堆客源的。 可是翡翠楼的金翅雷云鹏的价格是一百万上品仙石一道菜，而且论分量也比张昊然这边要少些。 这就是竞争，同样的菜，张昊然这边做得比翡翠楼要更加美味，而且价格也更便宜，分量更足，顾客要尝金翅雷云雕，自然会选择到张昊然的皇极楼来。 正是有这个原因在，张昊然暗中就已经得罪了翡翠楼。 翡翠楼以前的情况是一个月就能够卖完一只金翅雷云雕身上所有的rou，而自从张昊然的皇极楼在主干道开设之后，翡翠楼的金翅雷云雕生意就不是那么好做了，十年都没有卖完一只，甚至那只金翅雷云雕身上的rou都没有割下来多少。 这个仇怨大啊，高级仙兽是酒楼赚钱的镇店之宝，而张昊然选择金翅雷云雕，还把金翅雷云雕的价格弄得更低，完全把翡翠楼给抵了下去。 断人财路犹如杀人父母。 张昊然在不知不觉中，和翡翠楼就结下了不共戴天之仇，现在翡翠楼那边的老板是恨不得将张昊然的皇极楼碾成平地，再把张昊然抓起来一阵狂虐。 没有了金翅雷云雕这道菜的支撑，翡翠楼一百多年下来所赚的仙石仅有张昊然这边的一半。 张昊然丝毫没有这份觉悟，他是不会像同行低头的，大家都在赚钱，自己也只是循规蹈矩地在做生意而已。 可是翡翠楼方面可不会这样认为。 张昊然断了他们的财路，和杀了他们父母的严重程度相差无几，这个仇恨可大了，迟早要讨回来。 在城内禁制打斗。 因此张昊然的酒楼虽然惹怒了翡翠楼，但是翡翠楼也不会派人故意到张昊然这边来找麻烦。 浩渺城的城主虽然只有圣仙境界，但城主所属的势力浩渺道却是坎州排名前一百的宗门。别看这前一百太落后了，但实际上前一百已经很了不起了。坎州的修炼门派不说有百万，至少也有个几十万，毕竟坎州是一个人口过千亿的大州。排在前一百，也证明了浩渺道的实力足够强大。自然也就很少有人敢在浩渺道的地盘上撒野。 在浩渺城不敢展开报复，但出了浩渺城呢？ 在浩渺城里面，翡翠楼没有表现出任何对皇极楼的不满，只是默默地在做着竞争，他们甚至一度把金翅雷云雕的价格降到八十万，比皇极楼的还要低一些，但是已经吃惯了皇极楼口味的顾客们认为翡翠楼的金翅雷云雕味道太差，即使万一道菜，也无法吸引绝大部分的顾客回心转意。 这就使得翡翠楼更加的憎恨皇极楼，憎恨张昊然这个皇极楼的老板了。张昊然还全然不知。 要说这翡翠楼，老板是个体户，也就是像张昊然这样独自一个人，不属于任何一个势力。 但这个老板也是个九级至仙的强者，因此他能够轻易地猎杀金翅雷云雕这样的六级仙兽。 商场如战场，张昊然悄然间就将翡翠楼给打败，翡翠楼的老板自然不会甘心。要他换主打菜？凭什么要让他换，为什么不是张昊然换。原本听说主干道上新开了一家酒楼，他还十分轻视，又听说人家的主打菜也是金翅雷云雕，那个时候他才有了一丝警惕之心，甚至认为对方就是冲着他们翡翠楼来的，要不然主打菜为什么非要选金翅雷云雕？这么多种大型的六级仙兽，又不是只有金翅雷云雕一种。 有钱能使鬼推磨，作为一个生意人，翡翠楼的老板还是有一些头脑的。 他雇佣了一大批人，想要将张昊然偷偷杀掉。 翡翠楼的老板虽然也是有九级至仙的修为，在调查了张昊然只有五级金仙的修为，他一度的跃跃欲试，想要亲自动手解决张昊然，但是在派出一个五级至仙的手下过去试探张昊然的时候，他知道张昊然绝对不止是他的境界所表现出来的那么简单，那个被派去的五级至仙没有回来过。 坐拥着大堆大堆的仙石，数之不尽的财富，翡翠楼的老板对自己的性命自然更加的看重，他不远轻易试险，哪怕只有那么一丁点的可能性会危及到他生命也罢，他都不会亲自去尝试，不愿意去铤而走险。因此雇佣杀简单、快捷、安全的方式。只要出一笔仙石，就可以买凶杀张昊然，何必要自己亲自出手呢？