005 浮世茫然如梦（五）
最终，sunny的选择是吃掉那只闻起来就很香的鸡。 顺便海鲜留下不吃还可以多一个下次来蹭饭的借口。 听了sunny的决定，陈俊点了点头。 “嗯，这也不枉我今天一早起来就把它买回来，然后拔毛、去掉内脏，斩掉鸡头，再涂上蜂蜜、洋葱、姜汁、酱油等等东西晾在了这里。” 没错，这只鸡就是陈俊给自己找点事干，以消耗精力、不要想太多的作品。工作的事情一时半会下不了决心，干脆改善一下伙食 只是他做梦也没有相到，中午会有一只小太阳来家里蹭饭。 此时，生鸡身上的酱料已经干了，黄金中带着点红褐色紧紧地附着在鸡皮上，无论颜色或是气味，都令人充满了期待。 sunny抽了抽鼻子，“这是要做烤鸡吗” “不不不，我可不会搞这么没有技术含量的东西我打算把这只生鸡那油焗了吃。”陈俊在旁边洗了洗手，擦干以后也绕着案板转了一圈，伸出手指，在鸡身的不同位置按压，仔细检查了一下鸡rou的风干程度。 确定生鸡已经风干到了陈俊的要求以后，他转身离开，走到另一边的电饭锅处，打开锅盖，把做好的米饭连同内胆都取了出来，找了另外一个锅盖盖上，放了起来。 然后他又从柜子里拿出来一个内胆，拎起油来，均匀的沿着胆壁到了进去。 进入了专业状态的陈俊一边干活，一边给sunny解释：“嘛，当初一个是嫌麻烦根，一个是没钱。所以没有添置那些专业的东西，甚至连高压锅什么的，还有专业的刀具都没有。所以只能拿电饭锅凑活着做了。” 说着，他转过头来看这sunny，“你不嫌弃吧” sunny把头摇的像个拨浪鼓。 “那么，就是它了。工具不趁手，水平有限，你就凑合着吃吧。” “o”sunny立刻开口，“我相信黄茂你的水平的，你就不用自谦了。” 停顿一下，她又笑着补充，“需要我帮什么忙吗” “额，”陈俊闻言摸了摸下巴，“你还是等着吃吧。” 说完后，他盖上锅盖，调到煮饭那一栏，并对明显还想说些什么的sunny做了个噤声的手势。 sunny立刻安静下来。 只过了片刻，油锅里就传来了滋滋的响声。陈俊侧耳静静的听着。 等到听到了想要的声音以后，他随即以单身多年练出的超高手速抄起刀来，对着那只生鸡rou厚的部位来了几刀。刀口的深度各不相同，但是对于大腿、翅根、胸脯这样rou厚的地方来说都各自恰到好处。 然后他又拿过一个早就准备好的杯子，将里面的调料细细的浇了上去。 最后，他打开锅，神色肃穆的将这只鸡小心的放了进去。而陈俊身旁的sunny也是神情专注地看着他忙，大气也不敢喘一声。 一直到陈俊忙完了以后，sunny才在一次和他攀谈起来。 不过还没过5分钟，香气就已经在厨房里整个蔓延开来。那隐隐约约的水汽飘渺而出，将微甜鲜香的气味传遍了整个房间，并逐渐浓厚起来。 sunny果断放弃了对于陈俊的sao扰，转为眼巴巴的盯着不断散发出奇异香气的电饭锅看个不停。 等电饭锅跳闸以后，她就已经急不可耐的想要尝一尝。但是陈俊明显进入了状态，对于她的撒娇卖萌，水汪汪的大眼睛都无动于衷，将鸡翻了个身，又来了一轮。 sunny不知道自己是怎么在不断浓郁起来的鲜香之气下坚持下去的。她甚至拒绝了陈俊让她去餐厅等着菜上桌的请求，就那么一直待在厨房里。 而等到鸡rou出锅以后，她相信自己的等待是值得的。 夺目的金黄色和脱水焗焖带来的焦糖色混合在鸡的表面，一眼望上去，就能看出那种紧致酥弹来。同时，她的鼻子也在向她诉说这只鸡有多么的可口，那种焦香味道，让她的肚子越发饥饿起来。 而陈俊的表现也好不到哪里去。作为制作者，他对这只鸡的了解自然要胜过外行。 通过调料里的姜汁与洋葱丁，将鸡rou的腥气祛除；酱油与蜂蜜则是负责提供咸、鲜、甜味与色泽各种各样的调味料各司其职，并经过了电锅的加工，在高温转化下彻底浸入了鸡rou内部，甚至都看不出太多的痕迹。 于是就有了现在这只颜色微黄，泛着诱人油光的焗鸡。锅里那一层混合着酱油的鸡汁，也时不时的冒出一串串油泡来。鸡本身的香气和酱油遭遇了焖焗以后形成的焦香混合在一起，引诱着他的感官。 可惜还不到吃的时候。 陈俊微微叹息，拉住了已经快要扑上去的sunny的胳膊，转身到柜子里拿出一副薄薄的塑料手套戴上，准备动手切鸡。 而且由于整焗或者白切的菜品，如果马上下刀斩切的话，会使食材里的水分蒸发，rou类冷缩也会挤出水分，会导致rou的口感显老，他也不得不在热锅里对鸡rou进行处理。 其实按照他所学的厨艺，并不应该这么马马虎虎的下刀。所谓北菜收汗，南菜过冷后面其实还有一道麻烦的工序。 可这又不是酒店里大师傅做给客人吃的，陈俊嫌麻烦，干脆不顾烫手，直接在锅里切斩起来。 反正他现在不是饭店里的大厨，没有必要要求那么苛刻。陈俊就以超高的手速，握着小刀在电饭锅中挥舞起来。下刀随意，但是绝对精准。 在数分钟以内，陈俊就以相当高的手速在锅里将这只小鸡分解完毕。 不高也不行，顶着六十多度的高温多待一会试试慢了烫死人。 拆解完毕以后，他又端起内胆，上下颠了一会儿。 这是最后一步，为的是彻底入味。让鸡块在锅里碰撞、翻转，将浓香的酱汁彻底吸入嫩滑松软的rou质纤维中去。顺便还能锁住鸡rou里的水分。 完成了这个步骤以后，陈俊才把鸡rou连汤带汁盛了出来其实要不是有外人他就抱着内胆吃了，放在一旁。 早在一旁眼巴巴等了许久的sunny立刻就抄起筷子扑了上去。 她之前并没有吃过这种做法的鸡rou，但是刚一入口，味道鲜香的鸡rou就彻底征服了她。 在咬下去之前，略带焦香的咸鲜味便在嘴里蔓延开来。甫一咬下去，微甜的汁水就随着她的动作流了出来，那种辛香的气息也开始释放。当软糯弹牙的鸡皮被咬开以后，丰腴爽口的细嫩鸡rou就伴随着rou汁暴露在口腔当中 对于sunny的行为，陈俊并没有做阻止。 鸡rou做出来本来就是让人吃的，他也不相信sunny一个人能把这只处理完了还有快两斤重的鸡单独吃掉。 而且从某一个角度来说，让上辈子饭过的女团成员把这只鸡都吃了又能怎么样呢 他虽然不相信现实里的韩国是能够凭借烤rou、包子、饺子等等，韩语里面的词不是都叫馒头吗饺子是煮馒头、包子是蒸馒头、馅饼是炸馒头、炸酱面、炒鸡蛋甚至腌萝卜就能把人气天团成员骗到手的小说世界，但是这么来上一次，倒也不错。 以前想做一顿饭给她们吃，都做不到。 现在这样的机会，还能有一次还是两次呢 陈俊干脆摘掉手套，默默地站在sunny后面看着她的背影。 没过几分钟，前面那个身影的动作忽然有了明显的停顿。满嘴是油的sunny回过头来，一脸讪讪的表情，可怜兮兮的望着他。 “对不起，我实在是没忍住” 然后从嘴里吐出来一块光秃秃的鸡骨头。 陈俊注意到那上面连关节上最细小的rou筋都已经消失不见了。这骨头大约会连狗都嫌弃没味儿吧 他笑了笑，没说什么。只是转身出去拿了一条毛巾回来，示意她擦擦脸。 sunny觉得越发尴尬了。 “我还是去洗个手好了。”说完，她头也不回的跑向了卫生间。 “完了完了”sunny一边洗脸洗手一边叹息。“先是表现的那么明显，太容易被看低；现在又暴露了吃货的本质这一次真是太失败了” 看着镜中的自己，脸上还有着淡淡的红晕。那不是化妆品的效果，而是纯粹的羞红，配上今天出门画的淡妆，颇有一种与平日舞台上不同的风格。 “算了，都已经这样了，还是不管了。”她做了几个深呼吸，露出一个标志性的微笑，转身走出了卫生间。 此时，陈俊已经把米饭，之前炒好的白菜还有刚出锅的鸡rou都端了出来，摆在了客厅里面。或者叫餐厅也行，反正这种一室一厅的小户型是没有那么多讲究的，餐厅也好，客厅也罢，只有那么一个厅。 “嗯，”陈俊对着从卫生间里出来的sunny点了点头，“不用客气了，现在可以动手吃了。” 这时候sunny却没有急着坐下，而是搬着椅子来到陈俊身旁坐下，按住了他要动筷子的手。 “干嘛”陈俊眉毛一挑，十分意外。 “我带过来的烧酒还没上桌呢”sunny指了指厨房的位置。 “哦噢”陈俊想起了那箱被他遗忘的烧酒，起身就想去拿。 不料sunny继续按住他的手臂，十分自来熟的表示，“黄茂你做饭蛮辛苦的，我去就可以了。” 陈俊摸了摸下巴，看着sunny的背影，若有所思。