第一百八十三章 你猜
玉米浆磨好了，双儿说：“你这是要做玉米饼吧。” 李饱嘿嘿一笑：“我家双儿就是聪明。” 两人把黄泥拱去壳，然后放进水里泡一泡。 进了屋子，李饱说：“先给其他师兄师姐弄菜，最后弄老师的。” 双儿笑道：“大戏总是在最后，糖开水最后一口最甜，对吧。” 李饱点头称是。 弄好了其他师兄师姐的菜，李饱说：“双儿，我来切腊rou，你切黄泥拱，切的大小和腊rou要差不多。” 腊rou切好了，半肥半瘦的腊rou，呈现出淡黄色。双儿的黄泥拱也切好了，看起来和腊rou很相配。 锅里的水开了，李饱把黄泥拱在开水里焯一下，捞出。 干干净净的大盘子，李饱按照一片腊rou一片黄泥拱码好，形成美丽的图案。 李饱加入一小勺糖，再倒入一些酱油，撒上一些姜丝、小葱，然后将盘子放入锅里蒸。 李饱打着手势，示意哑大叔用中火。 李饱说：“可以同时煮鱼，双儿，我烧火，你来煎鱼，煎至两面黄，你可别煎糊了。” 双儿说：“你以为我像你那么笨。” 双儿在锅中倒入一些油，一会儿有青烟冒出，双儿先放入一条鲤鱼，煎好了一条再煎另一条，两条鱼两面都是金黄色，李饱很满意。 李饱说：“我们换一换，你来烧火，我来煮鱼。” 李饱将锅洗干净，放入适量油，把煎好的鱼放进去，再加入葱段、姜片、八角、花椒和蒜瓣，中火加热，立刻有香味溢出。 李饱接着倒入两小勺料酒，盖上锅盖。 过了一会儿，李饱揭开锅盖，李饱再加入一些醋，再盖上锅盖焖。 李饱很快揭开盖子，加入热水，刚刚淹没鱼，然后加了一些酱油，同时加了一些糖。 李饱说：“尽管烧，要大火。” 炉火熊熊。 有香味溢出，那是笋子的清香与腊rou的浓香。 李饱赶紧揭开锅盖，用帕子护住手，把大盘子端出来。 金黄色的腊rou，雪白的黄泥拱，看上去就让人胃口大开。 “双儿，我说话算数，你来尝一尝。” 双儿早就跑了过来，直勾勾的看着盘中食物，差一点流口水。 双儿拿起筷子，夹起一片黄泥拱，小心地放入嘴里，她的眼里顿时光芒四射。 “味道怎样？”李饱问道。 “鲜，真鲜，的确鲜！”双儿不知道怎样形容，连说了三个“鲜”。 “你再尝尝腊rou，看咸不咸？” “我不吃肥rou，很油腻的。” “放心，腊rou的油基本上浸入黄泥拱里，不油的。” 双儿吃了一块，说：“果然不油腻，很柔滑，不咸不淡，刚刚好。” 鱼锅里的水咕噜咕噜冒着泡，水开了。 李饱说：“双儿，快来帮我贴饼子。” 双儿说：“啊？吃了你一片黄泥拱一片腊rou，你就要我干活啊。” 李饱嘿嘿一笑：“拿人的手软，吃人的嘴软，快点吧，我一个人来不及。” 兄妹俩齐动手，把鲜玉米浆在手上一搓，用手掌一按，一个圆圆的饼子就成型了，然后贴在锅边。锅边很快被贴满。 李饱盖上锅盖，说：“双儿，用中火。” 李饱拿起筷子，靠近大盘子。他不是要吃菜，那么他到底要干什么呢？ 他仔细筛选，小心翼翼地把那些葱、姜丝、八角挑出，它们已经完成了自己的使命，再留在盘子里影响美观。 终于挑完了，李饱在盘子上加盖，防止香气外漏，虽然是夏天，但是如果放冷了，味道就会打折扣。 玉米饼的清香和着鱼香，在厨房里弥漫。 李饱揭开盖子，玉米饼刚刚起了一层薄薄的锅巴，鱼rou也刚刚好。 李饱尝了一些汤味，觉得有点淡，加了一点盐。 李饱大喝一声：“铁锅炖鱼贴饼子，新鲜出炉啰。” 李饱拿了一个钵，小心地把鱼一条一条放进去，如果鱼此时散架，或者不完整，那李饱就会觉得很失败。李饱再把汤浇在鱼身上，盖上盖子。 双儿啃着玉米饼，含糊不清地说：“这道菜叫铁锅炖鱼贴饼子，那刚才那道菜叫什么？” 李饱说：“你看啊，既有腊rou，又有黄泥拱，所以就叫……” “腊rou蒸黄泥拱呗。”双儿接口说。 “意思是这个意思，不过习惯叫咸rou黄泥拱。大功即将告成，只差最后一步，我要亲自去给老师和大师兄送午餐。” “你不饿吗？不吃点东西？” “饿，可是我等不及了，回来再吃吧。”李饱提着食筐，兴高采烈地出了门。 双儿朝着李饱的背影做了一个鬼脸，哼了一声，说：“神气什么，我也要亲自给jiejie送午饭。” 黄耳摇头摆尾进来了，显得很兴奋，双儿给了它一根骨头，然后也出了门。只是双儿没想到黄耳兴奋的真正原因竟然是……可以少跑几趟路，能不高兴吗？ 天气有点热，李饱头上微微冒汗，直到来到君子潭边，李饱顿时觉得凉爽。此潭本无名，因为上面有君子亭，李饱就自作主张取名为君子潭。 潭边有一棵大树，因为潭水的滋润，长得郁郁葱葱，就像一把大伞。大树下有一块大石头，有一位书生正襟危坐，忘我地看书，那专注的神情，让李饱心生敬意。这位书生不是别人，正是李饱的大师兄苏仁。 “大师兄，该吃午饭了。”李饱打招呼。 苏仁抬起头，微微一笑，说：“是小师弟啊，怎么是你来送饭？” 李饱解释说：“老师和你都回来好几天了，可是我都没有好好做一顿饭菜，我很惭愧。今天我的手不痛了，就亲自下厨弄了几个菜，也不知道合不合老师和你的口味？” 苏仁说：“小师弟有心，既然你的手不痛了，那么可以开始练习牡剑剑法了，你的初级剑法练得怎样，练完了吗？” 李饱羞涩一笑：“马马虎虎吧，还有一些招式没练。” 苏仁说：“那你要抓紧，基本功很重要，咱们走吧，老师在睡觉，也不知道睡醒没有？” “好的。”李饱紧跟在苏仁后面。 “累不累，要不我来提。”苏仁回头说。 “不累，一点也不累，我浑身充满力量。”李饱将食筐高举过头，一副很轻松的样子。苏仁笑了笑，没说什么…… 秋圣斜靠在竹椅上，闭着眼睛，呼吸平和，面容安详，似乎睡着了。突然他的食指动了一下，他用鼻子一吸，闻到一种久违的香气。菜虽然盖上盖子密封，仅有一点点香气溢出，从大树到君子亭有一段距离，但怎能逃过他那灵敏的鼻子？ “老师，您睡好了吗？”苏仁用不高不低的声音说。 “嗯。”秋圣伸了一个懒腰。 “今天是小师弟亲自为您做的饭菜，他亲自送过来的。” “哦，叫小饱也一起进来吧。” 李饱将食筐放在地上行礼：“弟子李饱见过老师。” “不必多礼，还不把菜拿出来，好香啊，是什么菜呢？”秋圣有些迫不及待。 双儿看老师那副馋嘴的样子，和普通人没什么两样，果然是个吃货。 “老师，你猜。”李饱调皮地说。