第二十二 章 网鱼
另外猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。猪血还含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。 除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。 这些东西都是张涛后来出来工作后了解到的，那时候在南方那边的工厂都能吃到这个的。特别是一些粉尘比较大的企业，经常都会做这道菜的，用来给员工洗尘清肺的。重生之前的张涛一个人在外面多年，有些事情就是看着也会自己做了，自我感觉味道肯定比他妈做的好吃，所以把这活接了过来。 抓了一把葱洗了后切成段，然后又切了些姜丝，再从自家的坛子里面夹了一些泡椒出来切成段，这样煮猪血的配料就够了。很简单的，但是这个时候的乡下人一般都不会这么讲究的，在他们眼里能吃就够了，最多放下葱花就好了，那还会放其他的作料。 象张涛这样，放了泡椒和姜丝，而且汤还是直接用猪骨头熬了出来的真不多。还会把锅内的骨头汤周围的一些血沫捞掉后，然后才把凝固的猪血切成块放下去，配料也跟着一起放了进去，煮两滚就能吃了的。 这个时候张翠花手上的事情还没忙完，张涛已经把猪血煮好了，还自己用碗分了起来。送猪血的事情也是他们兄妹三去送的，张涛分出来，张勇端着碗去给各家送，张燕跟着张勇屁股后面凑个热闹。 等给村里的人分完，剩下的也不多了刚好够一家人吃了。张翠花和郑虎两人忙完回来，就看到自家三个娃正在那直接端着碗吃，看到这一幕两人都有点吃惊，要知道他们家这三家伙往常都不爱吃猪血的，那会象现在这样直接端着碗吃的？ 两人看了眼后感觉挺好奇的，也跟着各自装了一碗，才发现猪血里面多放了一些作料。还别说，就放了些姜丝和泡椒后，整个猪血的味道就好了不少，吃起来特别的好入口，也没那么重的腥味了。 张翠花看了眼张涛，心中越发的感慨起来，这孩子变化的太多了，让她有点不敢相信的感觉。如果不是一直和张涛在一起生活，她都要怀疑自己这儿子是不是给别人换了，这做菜的手艺就连自己这个家庭主妇都自甘不如了。张翠花没想到的是她平时做饭什么的要想的事情太多了，那有什么心思去琢磨怎么做菜的，能吃饱肚子就好了。 这个时候有已经吃过猪血的村里人跑到张涛家里来看看，然后满脸笑容的夸起张翠花的手艺好，这猪血放了点泡椒和姜后味道就好了不少，特别的好吃。他们家每年也要煮的，以前从没想过这样弄下的。张翠花这次没说是自己儿子煮的了，只是笑着同那人随便聊了起来，她不是那种爱炫耀自家孩子的人。 “明天二十五，村里的水库要网鱼，到时侯村里分鱼的话恐怕又只有几条小鱼了，我们要不要二十六赶墟的时候再去买条草鱼回来？”晚上一家坐一起吃晚饭的时候，张翠花问向自己的老公。这个时候村里的人还没过来看电视，正好聊聊一些家里的事情。他们家昨天晚上杀了头猪，中午的时候又把另外一头猪卖了，手上正有点钱。 “先看看吧，如果分的鱼少了我们再去买，跟爸妈他们说一下，两家放一起分，这样能分到一条大鱼，到时就给他们留着过年了，我们再去墟上买条。分开分鱼的话，两家都只能分到一些小鱼而已。”郑虎听了自己老婆的话后想了下说道，他们说这些话的时候并没躲着张涛三兄妹。 张涛听了两人的话后心动了一下，村里的水库网鱼这算是一件大事情了，到时全村老小都会去的，帮忙的帮忙，看热闹的看热闹，整个水库边上全部都是人的。不过对于张涛来说或许还有点事情可以做做，想到这他吃完晚饭后就回自己睡觉的房间去了，电视都没看。张翠花和郑虎两人现在已经习惯了自己这个儿子的行为了，也没去管张涛干什么去了。 很快住在张涛家附近的几乎人家吃完晚饭后纷纷跑到张涛家来看电视的来了，张涛家有了电视后他们就不用跑到村尾猴子家去看了，也算方便了一些。于是大人们一边聊着天一边看着电视，而小孩子们则全部一本正经的看着电视里面的内容，至于懂不懂就不知道了，难得寒假可以尽情看电视了，那还不好好的看个够？ 第二天下午，张涛他们村的现任队长扯着脖子在村里喊了一圈，村里很早前留下的高音喇叭已经坏了，那些都是很早以前为了宣传国家大事弄的，但是这些年都慢慢的坏了，所以只能靠声音大了“村里的水库要网鱼了，在家的劳力全部去水库那边帮忙，各户的大人也过去那里，等下要分鱼的。” 一听这声音，村里的男女老少哄的一下全部跑出了房间，然后嘻嘻哈哈的笑着往村后的小水库赶去。虽然每家到最后实际上并分不了多少鱼，家里人口多的还好点，但是大家就喜欢这种全村一起去干事情的热闹劲。而且现在就要过年了，每家的事情也不算太多。 张勇一听动静自己先往那边跑了，他可最喜欢看抓鱼了，然后郑虎和张翠花两人带着张涛和张燕不慌不忙的往那边走去，郑虎还特意换了一双长一点的雨靴，这天气水里面太冷了，一般的人还适应不了赤脚站在水里的那种寒冷的。 到了水库后，水库周围已经站满了人，还有邻村的也一起过来了。两个村的人合到一起，网鱼的网已经准备好了，这个时候的水库里面的水已经干枯了一大半，只剩中间还有点水了。在两个队长的带领下，所有的壮年开始拉着网沿着水库的一边朝另一边拉去。水面中间不时会有被惊起的鱼在飞跳着，周围观看的孩子们立刻就会大声的惊叫起来，尽管那些鱼实际上并没多大。 张涛看着这一幕反应不大，也不会觉得新鲜好奇，他知道这种拉网的方式根本就网不了什么鱼，每年的鱼也就堪堪够两个村子的人分下而已，大部分的鱼都已经从网底溜了。很快，已经拉到另一边的壮年们开始慢慢的收网了，被网住的鱼挣扎的就越发厉害了，不时能看到有鱼跳出水面。 这时有挑着箩筐的人立刻朝收网的地方走去，收网的人则把网里面的鱼一条条的拣了起来朝箩筐里面丢去，不论大小，全部拣了。碰上特别大的鱼，抓鱼的人会把这条鱼故意拿到手上晒两下，让周围看热闹的女人和孩子都惊呼一番后才得意洋洋的把鱼丢进箩筐里面去的。 等网里面的鱼全部清拣干净了，两个队长估摸了下分量，感觉还不够两个村的人分，又让所有的壮年反过来再拉一次。反复拉了三次后感觉已经够了便不再继续拉网了，毕竟一次比一次拉到的少了，拉的再多也没有太多的效果的。 把鱼网收了起来后，剩下的就是分鱼了。先把所有的鱼放一起称了总重，然后按人口算每个人能分多少，再按每户多少人分鱼。张涛家五口人，加上他外公外婆就七个人，每人半斤鱼，他们家分到三斤半。称鱼的人给他们家分了一条两斤多的白鲢，然后还给了几条小鲫鱼白条什么的凑够分量。 张翠花和郑虎两人昨天就商量好了，村里分的鱼他们一条都没要，全部留给了张涛外公外婆，小鱼也没要。春节的时候张涛的几个嫁出去的姨妈都会带着小孩来走亲戚的，也需要招待的。rou就不用了，张涛家杀了猪，还有野猪rou都分了一些给他外公外婆家的，鸡鸭他们两老人自己也养了些，都不用张涛家的。 等水库里面的网鱼行动忙完后，一个下午已经悄悄的快过去了，水库周围的人也全部散了。张涛跟着父母回到家里后立刻就把他的弓装上，然后拿着他昨晚特别准备好的栓了鱼线的箭一个人悄悄的往水库走去。 水库里面的鱼虽然因为被网的原因都往深水区里面钻了过去，但是因为被网了几遍，整个水库里面的水被网的十分浑浊，那些鱼在深水区不会呆很久，水里面严重缺痒。所以等没人网鱼了，它们就会立刻朝浅水区散游开去——因为浅水区的水比较容易变清。 对于这些张涛很有经验，前世的时候再大点的时候，他都不用什么工具，直接等网鱼过后然后用手朝边上那些被网晕的大鱼抓去，每年都能抓好几条。基本上他在家里的时候，他家就不会缺鱼吃的，无论大鱼还是小鱼。