第407章 十八罗汉汤
工作人员将另外一份料理送到了隔离屋里面，祝童接过之后放到桌子上开始品尝。Ｘ隔离屋里面各个角度都有摄像头，可以清楚的拍摄到他的每一个动作。 祝童夹起一片软炸松茸放进嘴里，外皮酥脆，里面奶香浓郁十分滑顺柔软，确实是一道不错的料理。 白色的酱汁有着nongnong的芝士味道，但是绝对不是普通的芝士，里面似乎还加入了一些其他东西。 他又夹起一片没有酱汁的松茸，淡淡的咸味之中透露出一丝微弱的果香，好像是加入了一些橙子汁。 一片软炸松茸在祝童的嘴里咀嚼了将近三十秒，紧接着他放下筷子拿笔在纸上写了起来。 基脉小麦面粉、白羽鸡蛋、奶油松茸、橙盐……芝麻栗，祝童一连写出了二十样食材的名字。 根据比赛规则，品尝方并不会知道对手使用食材的数量，所以每一位料理人都会写出二十个自己认为可能的食材名字。判定的时候会根据料理方使用的食材数量截取前多少位算作有效答案，超出的部分即使说对了也不得分。 比如萨丽艾尔选用了十三种食材，那么裁判就会只看祝童写出的前十三种食材。 这种规则提高了比赛的挑战性，因为如果提前告知对手使用的食材数量就会为竞猜者提供非常重要的线索，可以帮助他进一步排除掉很多错误答案。 最后判定胜负的时候，无论料理使用的食材总数如何，猜中食材多的一方获胜。比如甲选手猜出了10种食材里的7种，乙选手猜出了20种食材里的8种，那么后者获胜。 只有一种情况例外，那就是是一方全部猜对的情况。 比如甲选手猜出了乙选手选用的10种食材里的8种，而甲自己制作的料理只使用了6种食材，乙选手全部猜出来了，这种情况下乙选手获胜。 祝童将自己的答案交给裁判之后，裁判开始和萨丽艾尔使用的食材进行比对，最终判定祝童猜出了8种食材。 用普通松茸和牛奶为主料，搭配微量叩击菇孢子、芝麻栗、多汁冬菇粉制作的奶油松茸成功欺骗到了祝童，让他一下子就漏掉了5种食材。 可惜萨丽艾尔用芝士草打碎成泥代替芝士的办法被识破，最后往橙盐里滴加橙汁改变其橙味强度的办法也没能骗过祝童。 萨丽艾尔想要用这种方法让祝童认为自己在用橙汁和普通食盐调配橙盐，只是没掌握好比例而已。可惜失败了。 结果出来之后祝童也离开了隔离屋，看到自己猜错了五种食材冲着萨丽艾尔竖起了大拇指。“能够将奶油松茸的味道模仿的惟妙惟肖，厉害。” “过奖了，我很期待您的料理。”萨丽艾尔说完之后和祝童交换位置，她自己进入了隔离屋里面。 角色互换，祝童并没有受到之前比赛的影响，他开始挑选自己需要的食材。 海苔虫，坚果太刀鱼，八爪金枪鱼，鱼翅菇……龙虾鱼，西瓜贝，他一连挑选了18样食材，并且巨大多数都是海鲜。 “查尔斯，祝童主厨一连挑选了这么多的海鲜，到底是想要做什么啊？”克里斯曼询问到。 “这些食材对烹饪的要求各不相同，普通办法处理起来很难在三十分钟内完成，我看祝童是想要用这些食材来熬汤。 上一场比赛中萨丽艾尔主厨为我们展示了用多种普通食材模拟特殊食材口味的绝技，这一次祝童主厨应该是想要将所有食材的味道融合在一起，让人无从分辨。”查尔斯猜测说道。 其实相比于萨丽艾尔的办法，将食材做成汤更容易混淆食材的味道。并且将原料捞出只留下纯净的汤汁，让人无法从颜色、形状两方面分辨食材，难度提升了不少。 “不过我比较担心的是将这么多食材混合在一起，汤的味道能否通过评审的审核。”查尔斯眉头微皱，说出了自己的担忧。 将十八种食材完美融合在一起，形成能够让人满意的美味，这需要极高的技巧。 料理台上，挑选好食材的祝童开始了自己的料理。 祝童现在制作的这道汤并不是专门为了比赛而设计的，几十年来他一直在试图重现传说中存在于冰之大陆的世界浓汤，今天制作的只不过是研究成果的阉割版。 祝童没有亲口品尝过世纪浓汤，只是从资料的只言片语中了解到世纪浓汤是一种融合了成百上千种食材美味精华的汤汁，本身拥有如同空气一般的超强透明度。 这么多年来祝童一直在利用各种食材进行尝试，虽然重现世纪浓汤仍然遥不可及，但是将数十种食材完美搭配在一起制成高汤已是手到擒来。 飞快的处理好十八种食材，祝童用最适合它们的方式进行烹调，提取出每一种食材的精华。 用纱网将食材过滤掉，所有的汤汁被混合在了一个锅子里。此时锅子里已经看不到任何食材的影子，有的只是奶白色的汤汁和少量浮沫。如果进行深层过滤可以进一步提高汤的清澈程度，只不过比赛的时间限制，不允许祝童这么做。 随着混合之后的汤再次沸腾，一股浓郁的香气飘进了每位观众的鼻子里。 “什么味道？” “好香啊！” “冒着危险来到现场看比赛，为的就是这一刻啊。”一位观众沉醉的说道。 在倒计时只剩最后五秒钟的时候，祝童关掉火将自己这道“十八罗汉汤”盛了出来。其中一碗汤被送去评审那里，毫无意外的获得了十盏绿灯。 “不知道你能尝出多少种食材。”看着自己的汤被送进隔离屋，祝童喃喃自语。 隔离屋内，萨丽艾尔喝了一口汤之后嘴角露出一丝满意的微笑，可是紧接着眉头便皱了起来。 这道汤给她的感觉只有一个字，那就是“鲜”！ 各种海鲜、山珍的鲜美被凝聚在一起，形成了一个由鲜味构成的味道城墙。如果不能突破这道防御，就永远无法探究内部的情况。rw