章一二六 金陵味道
金陵是王献芝的主场，午饭自然听她的。 “牛rou锅贴和鸡鸭粉丝汤？午饭吃这！？” 站在拥挤的小店门口，看着如长龙般的排队等候的人群、以及坐在油腻小桌旁饕餮正欢的食客，陈婵馨感到有些懵逼。 “就吃这个。” 王献芝一本正经地点点头，接着一个侧步转身，已灵活异常地把近旁才走人空出的小桌霸占下，又回头朝许鼎喊：“许胖子，排队去。” “好嘞。” 许鼎则丝毫不怵眼前有些脏乱纷闹的环境，反大口呼吸着空气中弥漫的牛油与鲜辛混合的香气，一边还咽唾不止。 “别嫌弃店小，要吃出真正的金陵味道，还得上这样的地方来。” 见短发meimei正用纸巾擦着塑料凳，王献芝习惯般地冷笑一声。 “真正的金陵味道？” 抬起头，陈婵馨不解地看对方一眼。 “尝过就知道了。” 也不多解释，王献芝与曹灵儿一起收拾下桌上残留的一次性餐具残渣，又喊过忙碌万分的服务员抹了把桌面，才三人一起坐下。 “这家店我也听说过，是三十年的老店了，只卖牛rou锅贴和鸡鸭粉丝汤两味。而且每天仅做早午两市，到点就收店打烊，绝不多卖，所以日日生意火爆、回头客极多。” 曹灵儿常年在金陵生活工作，因此也有耳闻。 “这么拽？”短发meimei似有不信：“有钱不赚？” “就这么拽。”这时，王献芝直接起身：“你们看着座儿，我去帮许胖子。” “好。” 曹灵儿点点头，把自己的位子向空旷一侧移了移。 因午市实在火爆，等轮到时已经过去了三锅。 看着又一锅新出的牛rou锅贴滋滋冒着喷香油花，许鼎只觉自己的小宇宙就要爆发，当即对卖锅贴的小妹大吼一声：“来半锅！” “半锅？” 看着胖子，小妹瞪大眼睛，当场当机。 只听说论两论斤的，就没见过开口要买半锅的。不但店员们看胖子如看外星人，后面排队的食客更是齐齐大怒。你丫的一人包了半锅，让其他人干看着吃西北风啊！？ 可惜胖子实长得身高体壮，一看也是善茬，终究敢怒不敢言。 “别愣啊，赶紧装盘。另再来四碗汤，多加葱蒜和胡椒面啊。” 见小妹愣着不动，许鼎还急了，又大叫一声，总算把场面重新喊活。 “半锅牛rou锅贴，四碗汤，一共…两百三。” 一边手忙脚乱地给客人盛锅贴，一边急急心算出价钱，小妹额头见汗。 “好。”胖子点点头，伸手就接过锅贴垒成小山似的大铁盘，便朝王献芝一挪嘴：“给钱。” “你个饭桶，锅贴也能吃出两百，我算服了。” 王献芝一边摸出钱包，一边习惯性地损回一句。 把满满三大盘牛rou锅贴搬回小桌，又小心端来四碗guntang鲜汤，许鼎招呼所有人拿筷开吃。 “小心啊，里头有汤汁，可烫。” 为三位女士分夹了几只牛rou锅贴到面前，许鼎一边不放心地关照陈婵馨。 “哦…锅贴啊…” 短发meimei亦是第一次吃这东西，果然闻着香气盈鼻，就夹起一只、薄唇轻启，小心翼翼地咬开一角。 当即，一股热汁急涌出来。 好在陈婵馨已有准备、没被激上，等用嘴朝锅贴内瓤吹了几口、散开热气，才又嘬唇对准破口轻轻一吸。 立时，一股香醇异常的牛rou汤汁浸入口中，瞬时让满舌满口都跃动起来，便仿佛在异香中摇摆舞蹈一般。 待汤汁咽下，又对着锅贴咬下一口。 那齿端先是划开软糯焦香的面皮，进而切入鲜咸香嫩的牛rou芯子，接着两者合一、囫囵大嚼，面皮焦香混合着牛rou鲜香，直使人有种口中升起朝阳的幸福满足感。 “好吃，好吃！” 哪怕再不习惯小铺子的经营环境，但牛rou锅贴确实大赞，陈婵馨不由高举大拇指。 “慢点吃，喝口汤试试。” 虽叫人家慢点吃，胖子本人却已往嘴里塞了四个锅贴，看得王献芝和曹灵儿如观杂技。 “这个叫鸡鸭汤？” 眼前的大碗里汤水微漾、上浮葱花和点点椒粉，但陈婵馨几次滑动汤勺都未能从中找到任何鸡鸭rou踪影。反是发现有枚枚指尖大小的红色小方块或沉或浮，再伴着一团纤细粉丝，于大碗中唱着主角。短发meimei不由奇怪。 “外行！谁说鸡鸭汤就一定要有rou。”王献芝不放过任何一个“打击对手”的机会，见陈婵馨老是持匙疑惑不动，就嘲笑道“这汤是自是整鸡整鸭熬的，里头还有新鲜鸡鸭血。” “这是血！？”似从未见识过这般“黑暗料理”，短发meimei又是大惊：“难道我们成吸血鬼啦？” “吸血个泡泡，就一血豆腐。快试试，滑嫩得很呢。” 胖子嫌汤里的胡椒味不足，不知从哪顺回一瓶，又给陈婵馨碗里撒上不少。 “哦。” 短发meimei一点头，用汤匙舀起块四方的血豆腐，轻吹去一层热气，然后小心送入嘴中。 “唔…烫…烫…” 浸透了汤汁的血豆腐内部依旧热度较高，立时激得陈婵馨喊烫不已。 但随着舌头一阵搅动，血豆腐即在口腔内完全散开，变作一枚枚饱含奇鲜的“美味炸—弹”，彻底引爆味蕾。 “哇，好鲜！而且又滑又嫩，比嫩豆腐还嫩！” 一下被美食征服，陈婵馨一边呼着微烫的嘴、一边手舞足蹈。 “知道好吃了？呵，没两把刷子这小店能开三十年？” 王献芝的胃口也很好，虽然绝无法跟某胖子比，但在女生里必是翘楚了，便夹吃牛rou锅贴不停，同时不忘揶揄短发meimei。 “哼！” 陈婵馨自不理会“敌人”的嘲讽，自顾自继续小心翼翼地喝汤、吃血豆腐，俄尔又夹起只锅贴津津有味地吃起。 如此一餐午饭，虽看似有些简陋，但每个人都心满意足。尤其胖子一人干掉几斤牛rou锅贴，从此被小店老板铭记在心、奉为VVIP。 直吃到下午一点半，四人才一齐打着饱嗝起身离开。 “下头打算去哪儿？” 王献芝看看许鼎，一副奉陪到底的架势。 “文庙的秦淮河吧。” 胖子想了想，给出新目标，不过看模样也是信心不足。 毕竟两天来转了金陵城各处，可说上山下水，却没一点发现，实令人有些意气消沉。 “那走着去就是了，正好消食。” 王献芝想也不想，直接道，便当先转身往前走，好像率领精兵强将的先锋官。 “那就走吧。” 锅贴小店确实离文庙不远，直线也就一公里而已，三人便两前一后地跟着王献芝往目标方向慢慢踱去。 说起金陵的秦淮河，国人脑中最先反应出的便是“十里秦淮、烟花胜地”；又或者朱自清先生的《桨声灯影》。此前者，即代表了旧华夏最具名声的香艳欢场，而后者则是一幅脱出声色犬马、只余清冷静寂的“文心夜巡图”。 不过才当来到秦淮河畔，望着对岸的文庙墙影，陈婵馨一下失望地大叫出声。 连同许鼎和曹灵儿亦是大声叹息。